食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“猪肉青椒盖饭的做法”，或许你能从中找到需要的内容。
猪瘦肉一个不小心就会炒得又干又柴的，一点都不好吃，其实吧，做猪肉的菜，下锅前多加一步，久炒不柴，滑嫩可口
材料：
猪肉一块，青椒6个，木耳1把，葱蒜适量，老抽少许，生抽3勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，油1大勺，鸡粉少许，
猪肉青椒盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切一下，形状随意，加少许的盐，一勺生抽，一勺玉米淀粉抓均匀
步骤2，接着加入一勺食用油
步骤3，再次抓匀将它腌制15分钟，凡是猪瘦肉的菜，肉片也好，肉丝也罢，都可以用这个方法加淀粉包裹，才会滑嫩可口，喜欢的也可以加一些蛋清
步骤4，这个期间把青椒、木耳、葱蒜切一下
步骤5，热锅温油，下腌制过的猪瘦肉滑炒至变色
步骤6，接着下葱蒜煸香
步骤7，小木耳青椒快速翻炒，没一会儿青椒就会变色，颜色会变得更加的碧绿
步骤8，加盐，生抽，少许老抽调味，老抽就是着色的，不喜欢的不放
步骤9，快速翻炒均匀后马上关火，不要炒过头了，简简单单几分钟一盘下饭菜就有啦
步骤10，倒扣一碗米饭，拌一拌，开动啦
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青椒猪肉馄饨
青椒洗净去籽和白筋，切成青椒碎。猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
材料：
主料：青椒350g，猪肉300g，鸡蛋适量，馄饨皮适量，
辅料：葱适量，姜适量，生抽1小勺，料酒1小勺，白糖1/4小勺，食盐1/4小勺，
青椒猪肉馄饨的做法步骤：
1. 青椒洗净去籽和白筋，切成青椒碎。
2. 猪肉末加入葱姜末，调入生抽、料酒、糖、盐。
3. 倒入青椒碎与肉末混合，再打入一个鸡蛋。
4. 沿一个方向将肉末与青椒碎完全搅拌均匀上劲。
5. 将馄饨皮包上适量的青椒肉馅，捏紧口子，将包好的馄饨摆放盘中。
6. 锅内适量清水烧开，放入包好的馄饨。
7. 水烧开后，加入小半碗凉水，如此这番重复的加入凉水2-3次。
8. 将煮好的馄饨盛出即可。
青椒猪肉饺子
食材明细：
主料：：青椒400克，猪肉300克，面粉适量，
辅料：：花生油适量，
配料：：味极鲜酱油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉揉成面团醒着。
2.青椒洗净剁碎，挤出水分备用。
3.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
4.将青椒碎肉馅放入干净盆里，加入花生油，酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
5.将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
6.放入馅料，包成饺子。
7.包了好多，锅里水开后下人饺子煮熟。
小贴士：
煮饺子时可以在水里加点盐，或葱防粘。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉青椒盖饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒的做法专题，希望您能喜欢！
