食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤舌尖上的春宴的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
很简单的一碗汤，家里没有高汤，就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤，汤品清淡，但味道鲜美，再加入的青绿色的豆苗，打入蛋花，不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷，真得很好喝，就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。
材料：
海鲜菇1小包，豆腐1小块，豆苗1小包，干虾仁1小把，鸡蛋1个，姜片3片，油盐适量，，
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入姜片煸炒；
步骤3，下入泡过的干虾仁进去煸炒；
步骤4，放入海鲜菇煸炒；
步骤5，微微炒软后加入适量的水，炖煮两、三分钟；
步骤6，加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤7，鸡蛋加入适量的盐打散备用；
步骤8，汤煮好后下入豌豆苗进去；
步骤9，豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。
步骤10，可以开吃了。
97mSw.com相关阅读
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法
以前一直觉得凉拌菜是夏天专属，现在觉得一年四季的餐桌都有凉拌菜的一席之地。夏天吃，凉爽清口。冬天吃，爽口解腻。所以，现在我家的饭菜都力争做到冷热搭配，家人也甚是喜欢。皮蛋豆腐是一道饭店人气凉菜，深受大众喜爱。皮蛋，也叫松花蛋，有营养能去火。因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。但是皮蛋含一定量的铅，不宜多吃。
材料：
内酯豆腐1块，松花蛋2个，姜末适量，盐1克，生抽3勺，香油少许，小红辣椒2个，，
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，内酯豆腐切块
步骤2，松花蛋切块
步骤3，将松花蛋块撒放到豆腐块上面
步骤4，红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
步骤5，倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。
步骤6，吃时拌匀。
凉拌豆苗瓜子仁舌尖上的春宴的做法
豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉，含有维他命C的成份，是燥热季节的清凉食品。
材料：
豆苗300克，瓜子仁20克，糖0.5匙，盐1匙，米醋0.5匙，味精0.2匙，
凉拌豆苗瓜子仁舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的豆苗洗净
步骤2，锅中烧开水将豆苗焯一下但是不要时间过长
步骤3，焯好水的豆苗立即放入冷水中浸泡一会沥干水份备用
步骤4，嗑好的瓜子仁好香噢
步骤5，豆苗和瓜子仁放入容器中再放入调料糖、盐、米醋、味精
步骤6，调味料拌匀已经闻到好清香的味道
步骤7，拌好的小清新豆苗瓜子仁盛入盘中
步骤8，带着草莓的果香好爽口
步骤9，豆苗的营养丰富补充大量维生素
步骤10，生活中需要这样的小浪漫
豆腐虾煲舌尖上的春宴的做法
春天是最适合补钙的季节，万物复苏，春暖花开。都知道补钙不仅是要从营养上，还得需要适当的运动，以及适量的阳光才可以。而春季，一切都是那么的恰到好处。春天的阳光，晒的暖暖的，春风煦煦，蜇伏了一冬的身体正好可以得到较好的舒展。春天的食材很多，各种鲜嫩，这个时候，从食物上来补钙很是恰当。为何会说这是一道人人都需要的好菜呢，因为补钙是大家都需要的。小孩补钙可以长高个儿，老人补钙可以防骨质疏松，关健是，这道菜，用嫩豆腐与小白虾一起煲制，口感温和，营养丰富。豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满，而虾，不仅仅是好吃，营养，还具有超高的食疗价值。很多营养保健品中都含有。就算不说营养，不说食疗，从口味上来说，这道菜算是不错的。喜欢就这么热呼呼的舀一大勺拌着米饭。饱满的汤汁包裹着饭粒，超赞
材料：
小白虾150克，南豆腐400克，葱姜适量，盐1茶匙，水淀粉1汤匙，白糖1茶匙，白胡椒粉（看个人口味可放可不放）适量，，
豆腐虾煲舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐选用较嫩的南豆腐，切成小方块，白虾洗净择去虾头。
步骤2，煮锅水适量姜片，把白虾焯烫变色马上捞出。
步骤3，炒锅，适量油，爆香葱姜末。
步骤4，轻轻倒入豆腐块，加适量盐给个底味。根据口味加入适量白胡椒粉，不喜欢可不放。
步骤5，倒入1碗开水，水开后，晃动锅子。倒入焯好的白虾，盖上锅盖闷5分钟左右。
步骤6，最后调入适量糖，盐。再用水淀粉勾芡一下。让食材都包裹上汤汁。
步骤7，水淀粉别太多，薄一点。留着汤汁拌米饭
步骤8，美味又营养
香椿拌豆腐舌尖上的春宴的做法
香椿的吃法有很多，其中最简单、香味最浓、最经典的吃法，莫过于香椿拌豆腐了。将香椿洗净，用开水焯烫一下（注意这一步很关键，它可以让香椿的香气迅速发散，同时去除香椿中的80%亚硝酸盐），再将它切碎，与豆腐混合再一起，放入盐等调味料，拌匀即可食用。非常简单的一道小菜，但营养丰富，软嫩可口，气味芳香，赶紧趁着最嫩的时候感觉品尝这春天赐予我们的美味吧！
材料：
香椿2根，豆腐1块，蒜3瓣，生抽1勺，醋1小勺，油盐适量，
香椿拌豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧热开水，放入适量的盐；
步骤3，香椿放入里面焯烫，刚变色后捞出，切成小碎末；
步骤4，豆腐切成小块放在盘上；
步骤5，再在豆腐上面放上香椿末，撒上少许盐和生抽、醋；
步骤6，.再在上面撒上蒜末，浇淋上辣椒油,吃的时候拌均匀即可。
步骤7，端上桌了。
蛤蜊丝瓜汤舌尖上的春宴的做法
逛菜市场时看到丝瓜很新鲜，好久没吃了，就用它来搭配蛤蜊吧。丝瓜有“美人水”之称，常吃它润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿等功效。蛤蜊丝瓜汤就是绝对的营养健康的菜肴，此款汤品制作简单烹制时间也很短，但两者搭配在一起，确实味道鲜美，在片片翠绿的丝瓜中，蛤蜊们如莲花盛开着，绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉，好看还好喝，特别适合节后清脂减肥。
材料：
丝瓜2根，蛤蜊200克，姜片3片，小葱1根，油盐适量，，
蛤蜊丝瓜汤舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，蛤蜊买回来先泡水，盐水中加入几滴油，中途多换几次水；准备制作前，将蛤蜊放入保鲜盒中，放入少许水，加盖双手握着保鲜盒上下摇动，这样能将蛤蜊里面的沙清洗的更彻底；
步骤3，锅中放入冷水，将清洗干净的蛤蜊放入里面，再加入三片姜，大火煮；
步骤4，直至蛤蜊壳炸开来，将炸开的蛤蜊马上捞出来放入碗中备用；
步骤5，热锅凉油，放入姜末爆香；
步骤6，爆香后加入丝瓜翻炒；
步骤7，将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮；
步骤8，大火煮开，再煮两一、两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤9，最后放入焯煮过的蛤蜊，大火煮开即可盛入碗中。
步骤10，端上桌了。
蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
材料：
贻贝500克，蒜蓉20克，玉米油0.5勺，蚝油1勺，水淀粉1勺，，
蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
步骤2，贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
步骤3，盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
步骤4，贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
步骤5，贻贝的外壳摘下一半摆入盘中
步骤6，蒜去皮洗净剁成蒜蓉
步骤7，锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香
步骤8，放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可
步骤9，调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上
步骤10，鲜美可口的贻贝可以享用喽
步骤11，贻贝的鲜美夹带着蒜蓉独有的味道就是完美的搭配
步骤12，美酒在这里也是不可缺少的噢
步骤13，吃到口中回味无穷哦
食材大全《豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤舌尖上的春宴的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了紫菜蛋花汤专题，希望您能喜欢！
