食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
这是一碗再简单不过的丸子汤，食材简单，佐料简单，平平常常的一碗家常汤汁，但是味道清淡鲜美，因为有了平菇的加入这道汤非常的鲜美，不加鸡精也很好喝参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪肉末100g，平菇100g，盐1勺，胡椒粉2勺，姜半块，橄榄油20克，淀粉20克，，
香菜平菇丸子汤---冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净撕成小块
步骤2，老姜切成末
步骤3，肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌上劲
步骤4，在锅中倒入适量的水加入姜末
步骤5，水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软，调入1勺胡椒粉
步骤6，左手抓住肉馅，将表面团光滑，从虎口中挤出，右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可
步骤7，香菜切成末
步骤8，煮至丸子漂浮起来熟透
步骤9，撒入香草末，盛入碗中即可
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丸子紫菜汤--冬季暖身的做法
一年四季都离不开汤水、冬天因气候寒冷，流汗少，每天喝汤的量明显少了。但身体还是要补足水量，才能帮助身体的各种器官起到润滑作用，这时可以换成煮汤，量少速度快是煮汤的特点，吃饭前端上一锅热腾腾的汤水，餐桌瞬间温暖开来。。。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
肉丸12个，紫菜1片，鸡蛋1个，姜1块，盐适量，油适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，葱花少许，，
丸子紫菜汤--冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
步骤2，紫菜浸泡片刻。
步骤3，姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
步骤4，浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
步骤5，砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
步骤6，煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
步骤7，夹起切成蛋丝。
步骤8，汤煮沸后、丸子开花。
步骤9，倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
步骤10，调入盐。
步骤11，调入鸡粉。
步骤12，撒些胡椒粉。
步骤13，倒入蛋丝即可舀起。
步骤14，撒葱花、喝汤。
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法
【白果腐竹猪肚汤】是很受广东人欢迎的养生汤水，有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物级钙，磷，铁等，具有补虚损，健脾胃的功效。《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪肚1个，白果150克，腐竹150克，排骨100克，白胡椒粒10克，食盐5克，
冬季暖身【白果腐竹猪肚汤】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，清洗猪肚，先把猪肚内的肥粒全剪掉，然后用盐和生粉把猪肚搓洗，冲干净，如此重复三——五次，直至猪肚没有任何异味。
步骤3，白果去皮，白胡椒粒拍碎。
步骤4，烧开水后放入猪肚和排骨。
步骤5，放入白果。
步骤6，放入白胡椒粒，大火烧开后转小火煲80分钟。
步骤7，加入腐竹再煲30分钟。
步骤8，关火前放盐调味即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法
黄豆炖猪蹄~猪蹄富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦。大冬天的喝上一碗好暖参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪蹄1只，黄豆50克，水适量，食盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，，
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆泡下洗干净
步骤2，猪蹄切块,加入料酒和姜片，用大火煮去猪蹄的血水.并洗净备用
步骤3，加电饭煲内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片.按下煲汤键就OK
步骤4，一个小时候后一碗热腾腾的黄豆猪蹄汤就完成了,最后放入盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
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