食材明细:
主料::竹笋适量(泡发好的),猪肉适量,
辅料::花椒适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,姜适量,八角适量,
肉片炒竹笋的做法步骤:
1.竹笋
2.锅烧热油,下花椒和八角及肉片翻炒
3.肉片快断生,放食盐
4.放葱姜
5.放竹笋
6.放生抽翻炒
7.放老抽和葱花,鸡精,翻炒均匀入味
8.装盘
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材料:
竹笋,瘦肉,青椒,红辣椒,盐,胡椒,淀粉,,
竹笋肉片的做法的做法步骤:
步骤1,竹笋青椒红椒肉切片
步骤2,肉中加入胡椒,少量盐淀粉调味
步骤3,将肉片炒至变色,然后盛出再把青椒,红椒放入锅中翻炒,加一点盐然后倒入笋片炒大概12分钟
步骤4,最后把肉片倒入一起翻炒放入胡椒,鸡精即可盛出
材料:
西兰花一棵(约半斤),竹笋约半斤,里脊肉一小块,盐,味精,麻油,大蒜粒,水淀粉,
西兰花竹笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花摘成小朵,用盐水浸泡洗净
步骤2,竹笋切成片,再一切二
步骤3,里脊肉切成小肉片,加盐味精水淀粉腌一下
步骤4,把竹笋片放入汤锅中,加水,煮一二分钟,去除涩味,捞出沥干水
步骤5,锅内入略多油,油热放入肉片煸炒至变色,快速盛出
步骤6,锅内余油(不够可再加一些),油热爆香大蒜粒,加入西兰花煸炒,再加入竹笋片、肉片,加盐,加水焖约三五分钟,加味精调味,勾薄欠,淋麻油。
步骤7,装盆时,把竹笋和肉片放在中间,把西兰花围在旁边就行了
材料:
猪肉片多一点,竹笋2个,酸菜少量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,食用油适量,盐适量,,
马蹄笋绿竹笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤11,.马蹄竹笋去皮
步骤22,.如图
步骤33,.猪肉切薄片,葱,姜,蒜备好!
步骤44,.竹笋削片或切薄片!我是削成薄皮的!过水清洗,沥干水分!
步骤55,.锅中烧油,油热放入姜,猪肉片烧出猪肉翻炒,放入盐少和生抽适量!
步骤66,.接着放入笋片葱蒜,来回翻炒!
步骤77,.酸菜清洗切丝!
步骤88,.放入锅中来回翻炒!然后翻炒后,放入水适量!
步骤99,.如图适量水!
步骤1010,.把炒好的菜放入电锅,热气腾腾的就像吃火锅一样哈哈
在什么时候吃什么菜,当季菜就会带给你一种很新鲜的感觉。而且,这样对身体也有很大的好处~
材料:
新鲜猪瘦肉4两,竹笋4条,姜适量,红椒1条,绿椒1条,,
清明时节~时令竹笋炒肉片~的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜竹笋:小心得处理好竹笋薄皮.竹笋的皮上面有很多细小的刺-剥下来的时候一定要注意哦安全!
步骤2,肉切成薄片儿.放入盐.生粉.胡椒.酱油.少量油抓匀!
步骤3,竹笋从中间切一条,然后切片!
步骤4,用水煮的方式,竹笋煮10分钟之后捞起过冷水!备用
步骤5,下红绿椒.入锅爆炒!
步骤6,红肉入锅翻炒!
步骤7,将所有材料放入锅中翻炒熟!放入盐.少量湿生粉勾芡!
步骤8,成品.咸鲜美味!竹笋松脆鲜嫩!肉质多汁!
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