任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心为你整理的“时蔬菌菇汤沈师傅神奇鸡蛋干的做法”，希望能为你提供更多的参考。
冬天的饭桌上，一碗热乎乎的汤是少不了的。今天，就来一碗蔬菜菌菇汤，简单快手，味道非常鲜美！小青菜是地里刚拔的，蘑菇和鸡腿菇本身很鲜，加了鸡蛋干，味道更鲜美，而且很香，真是鲜美绝伦到上天了！一会儿工夫，吃光喝光，一口汤都舍不得剩下，可以与排骨汤媲美，成本和时间却节约多了。
材料：
鸡蛋干100克，小青菜200克，胡萝卜半个，蘑菇2个，鸡腿菇1个，肉片少许，盐适量，酒少许，酱油少许，，
时蔬菌菇汤沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净。
步骤2，肉片加盐，酒，酱油和少许油腌制片刻。
步骤3，蘑菇和胡萝卜切片。
步骤4，鸡腿菇切片。
步骤5，鸡蛋干切片。
步骤6，水烧开，加入青菜煮开。
步骤7，加入蔬菜，菌菇和鸡蛋干稍微煮一会儿。
步骤8，最后加入腌制好的肉片，用筷子搅拌一下，肉片变色，加盐调味。
步骤9，太鲜美了！吃光喝光，一口汤都舍不得剩下。
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韭黄鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
很荣幸得到沈师傅鸡蛋干的试用，收到好大一包，一共10小包，每包整整100克，份量超足哦。在成都时初次品尝沈师傅鸡蛋干，就被它的味道震撼到了，难怪连沈师傅不爱吃鸡蛋的女儿都对它情有独钟，脆嫩且味道香浓，像是卤过的鸡蛋蛋白，但它却是全蛋哦，保留了鸡蛋全部营养，让不爱吃鸡蛋的小朋友也能一吃就爱上它。
材料：
沈师傅鸡蛋干2包200克，韭黄200克，食盐少于，生姜几片，鸡精少许，，
韭黄鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄切长段
步骤2，鸡蛋干切薄片，和韭黄一起备好
步骤3，热锅冷油，油热时放入姜片，然后放入切好的鸡蛋干翻炒半分钟
步骤4，加入切好的韭黄，加入少许食盐和鸡精翻炒，待韭黄稍微出水时即可出锅装盘
步骤5，成品
韭黄炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
韭菜很多人都知道，有喜欢吃的也有一点豆不碰的，我就属于一点都不碰的那种人，一是觉得韭菜吃起来口感有点老不是很好咀嚼，二是觉得那种吃完还会有回味的口感不是很清新，所以在我家一般不会做韭菜类的菜肴，但是对于韭黄却又另当别论了，作为同一科类的植物，因为光照的不同形成两种截然不同的颜色，相对的口感上也有所不同，韭黄其爽滑鲜嫩的口感让人欲罢不能的停不下嘴，加上鸡蛋干这种原本就有Q度还爽滑的食材，放在一起用最简单的调味烹炒一下，一道下饭菜就完美的呈现在我们的眼前了。参与活动:#神奇美食“蛋”生记#
材料：
韭黄500G，鸡蛋干2块，盐1.5小勺，油适量，
韭黄炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，将韭黄清洗后沥干水分，切成小段备用
步骤2，鸡蛋干切0.3-0.4cm的薄片
步骤3，锅中倒入油将锅烧热
步骤4，倒入切好的鸡蛋干翻炒一下
步骤5，倒入韭黄与鸡蛋干翻炒均匀
步骤6，撒入盐翻炒均匀后用锅盖盖住焖1分钟即可出锅
香菜拌鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
鸡蛋干有很多种做法，我一直是很喜欢凉拌的，凉拌的口感更好，不管是配上什么，都是很不错的组合！而沈师傅鸡蛋干有独特的味道。不像别的鸡蛋干那样太咸，很有幸能够得到这次试用机会！
材料：
香菜数根，沈师傅鸡蛋干一块，香油适量，蒜青适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量，
香菜拌鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡蛋干切丝
步骤3，香菜切段，蒜青切丝
步骤4，鸡蛋干，香菜，蒜青放在一起
步骤5，加入少量盐
步骤6，加入生抽，香醋
步骤7，加入鸡精
步骤8，淋一勺香油
步骤9，用筷子搅拌均匀
步骤10，不喜欢吃香菜的，可以加点别的哟，也可以不放香菜，怎么喜欢怎么来
步骤11，沈师傅鸡蛋干，吃起来非常爽口
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法
鸡蛋打破常规的吃法，就是沈师傅鸡蛋干面世，这种包装方便携带外，即食，小炒、做汤样样皆可，随意搭配一点食材，十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。
材料：
鸡蛋干1包，芹菜2根，胡萝卜适量，蒜头1个，油适量，酱油1汤匙，清水少许，，
芹香小炒鸡蛋干沈师傅神奇鸡蛋干的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净，切丝，蒜头拍扁去皮，切片，鸡蛋干切条状
步骤3，热锅倒油，下蒜片爆香
步骤4，倒入芹菜段
步骤5，倒进胡萝卜丝，快速翻炒均匀
步骤6，再倒进鸡蛋干，撒点清水让食材软化
步骤7，调入酱油，翻炒均匀即可
步骤8，成品图
步骤9，成品图
菌菇时蔬小炒的做法
三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没，七月被晒黑。。。阳春三月，春暖花开，正是瘦身的好时节，如何在控制饮食期间保证营养摄入、身体健康呢，这道菌菇时蔬小炒是个不错的选择哦。
材料：
水发木耳100克，口蘑80克，蟹味菇80克，秋葵100克，荷兰豆80克，胡萝卜50克，食用油10克，姜汁5克，蒜沫5克，清水（炒菜和水淀粉用）200克左右，淀粉20克，盐适量适量，
菌菇时蔬小炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备清洗所需食材；
步骤2，锅中加入适量清水和盐，烧开；
步骤3，将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟，取出控干水分；
步骤4，继续将秋葵放入水中水焯至7成熟，取出控干水分；
步骤5，将口蘑切厚片，备用；
步骤6，将秋葵切斜刀块、胡萝卜切片，备用；
步骤7，将清水100克、淀粉及蒜沫混合均匀，调成芡汁，备用；
步骤8，锅中加入食用油；
步骤9，将水发木耳、口蘑、蟹味菇及胡萝卜片同时倒入锅中翻炒；
步骤10，继续加入姜汁、100克左右清水及适量盐，炒至菌菇基本成熟；
步骤11，将水焯过的秋葵、荷兰豆倒入锅中翻炒至全熟；
步骤12，加入混合好的水淀粉蒜沫芡汁，大火翻炒1分钟收汁即可；
步骤13，细节图一张。
春日时蔬料理--「菌菇时蔬小炒皇」的做法
最美人间三月天，九九江南风送暖，融融翠野启春耕，万物生长迎春阳~百草萌芽，万木滋长，一派生机~进入春天，饮食当先，在我们生活中，有春吃蔬、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的说法，具体来说，春天适合吃蔬菜、夏天适合吃瓜类、秋天适合吃果类、冬天适合吃根部。在春天里，万物复苏，度过了漫长冬天，春天需要迸发出身体的生机活力。顺应时令食用蔬菜，对调节身体、保健身体非常好。蔬菜烹饪重在色靓，味鲜，型美，其中味鲜占据着重要地位，鲜味专家太太乐的蘑菇精是继鸡精产品之后推出的一款纯素调味料产品，精选白蘑菇原料,采用先进科技和新工艺精制而成,更大限度保留蘑菇的鲜味、香味，柔和浓郁的菌菇香气，特别适合用于素食类、菌菇类菜肴。今天就和大家分享太太乐蘑菇精带来的春日时蔬料理：【菌菇时蔬小炒皇】
材料：
杏鲍菇200克，芦笋100克，甜椒110克，胡萝卜125克，黑木耳（水发）50克，盐3克，太太乐蘑菇精3克，葵花籽油20克，
春日时蔬料理--「菌菇时蔬小炒皇」的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：杏鲍菇：200克芦笋：100克甜椒：110克胡萝卜：125克黑木耳(水发)：50克盐：3克太太乐蘑菇精：3克葵花籽油：20克
步骤2，杏鲍菇切成长方条
步骤3，胡萝卜切成与杏鲍菇同样大小的长方条
步骤4，甜椒也同样切成和杏鲍菇，萝卜同等大小的长条状
步骤5，芦笋切成滚刀型长条即可
步骤6，热锅冷油放入胡萝卜条先炒1-2分钟，断生后即可盛出待用
步骤7，接着把甜椒条放入锅中
步骤8，下完甜椒后把切好的杏鲍菇条放入锅中翻炒1-2分钟
步骤9，再把泡发好洗净的黑木耳放入锅中同炒1-2分钟
步骤10，紧接着把切好的芦笋入锅
步骤11，最后再放入之前炒过的胡萝卜同炒2-3分钟
步骤12，撒入3克食用盐
步骤13，倒入太太乐蘑菇精3克
步骤14，翻拌均匀后即可出锅装盘
步骤15，成品图
菌菇什蔬汤的做法
材料：
草菇50克，蟹味菇50克，卷心菜50克，金针菇50克，胡萝卜50克，清水750毫升，家乐菌菇靓汤浓汤宝1块，，
菌菇什蔬汤的做法的做法步骤：
步骤1，将所有菌菇和蔬菜洗净备用；
步骤2，草菇对半切开，胡萝卜切斜刀块，卷心菜切成块，金针菇切去根部撕开。
步骤3，锅中放入3碗水煮沸，加入1块菌菇靓汤浓汤宝，
步骤4，煮滚后依次加入胡萝卜、卷心菜、蟹味菇和草菇，待沸腾后改小火煮5分钟；
步骤5，最后放入金针菇煮开即可。
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