只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“超级下饭:香菜牛肉末的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
自从学做饭以来，一直不敢涉及牛肉，因为觉得牛肉自己不会选也不好做，但儿子喜欢吃牛肉，长身体的时候多吃点牛肉对孩子好，就网上搜到个简单的香菜牛肉末，但儿子不能吃辣的，里面放的泡椒特辣，只有自己改良了，没想到效果出奇的好。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛里脊肉300g，香菜200g，青椒2个，蒜瓣5个，生姜，，
超级下饭:香菜牛肉末的做法的做法步骤：
步骤1，材料都切好
步骤2，发现牛肉没有不注水的，先起锅放适量油，把牛肉炒干水分，中途放料酒和生抽去腥，盛起来待用
步骤3，重新起锅，适量油，把姜蒜辣椒放进去炒香
步骤4，加入豆瓣酱，炒出红油
步骤5，下牛肉翻炒
步骤6，加入香菜，盐，蚝油，鸡精，炒匀，对于盐的多少，我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。
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香菜牛肉的做法
材料：
黄牛肉200g，青、红辣椒7个，香菜一小把，大蒜几瓣，生姜一小块，生粉一茶匙，胡椒粉一小茶匙，生抽一小茶匙，
香菜牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，黄牛肉切薄片（切牛肉时刀子与牛肉的纹路垂直切）、辣椒切圈、生姜切丝、大蒜拍烂、香菜切段。
步骤2，把牛肉用碗装起，放生粉、胡椒粉、适量生抽和少量食用油一起抓匀腌十分钟。
步骤3，锅烧热放油把生姜、辣椒、大蒜一起下锅，放适量盐炒，快熟时用碗盛出。
步骤4，锅内放少量油烧到六成热，把腌好的牛肉下锅炒，炒至变色把香菜和步骤3的辣椒下锅翻炒两下立即出锅，搞定！
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法
有时候口里没有什么味道，也不知道吃什么好，懒懒的不想做饭，下饭贡菜牛肉酱太适合不过了。多做一些放冰箱里，煮个饭，下个面，拌着吃，那叫一个美味啊
材料：
牛肉500g，新鲜辣椒300g，贡菜干120g，黄豆酱2勺，大蒜100g，姜50g，花生些许，芝麻些许，
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒切碎，姜，蒜切碎末备用。
步骤2，牛肉切片，用盐，酱油，料酒腌制，大概10到20分钟。
步骤3，贡菜干，需要泡水变软，切成1厘米左右的小段。
步骤4，国内倒入500g左右的油，烧到8成热，放入盐渍的牛肉，开始炸，炸至牛肉水分蒸发，表面微微变黑。放入准备好的所有配件，加入2勺豆瓣酱。
步骤5，关小火，慢慢的等辣椒变色，待辣椒变成透明……这个过程需要的时候比较长，需要不停的翻炒。
步骤6，加入泡发的贡菜干，继续翻炒
步骤7，最后放入花生碎，芝麻。可以关火出锅咯
步骤8，待冷却之后可以装瓶，放冰箱冷藏可保持30天，常温10～20天都可以哦。
泡椒香菜牛肉的做法
每次出去吃饭必点的一道菜，没想到自己做也很美味。做法很简单，学会后可以做自己的拿手好菜哦！
材料：
牛肉半斤，香菜四五根，泡椒，红椒，姜，蒜，食盐，鸡精，酱油，料酒，油，，
泡椒香菜牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材～
步骤2，姜切丝，蒜拍碎，红椒切段，泡椒一部分切碎。香菜用手折成小段。
步骤3，牛肉沿着脉络切段
步骤4，把锅加热，放入油，再把姜蒜和切碎的泡椒放入锅中爆香。然后放入牛肉爆炒，把牛肉炒变色后放入香菜和红椒继续翻炒，再放入适量盐、鸡精、酱油、料酒，继续翻炒。
步骤5，大功告成！特别好吃哦
超级美味－香菜牛肉丝舌尖上的外婆香的做法
女儿是牛肉大王，超级爱吃，这个菜我们家一星期做一次，作为保留菜，超级好下饭，不过事先说明，吃胖不要来找我啊参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
牛肉丝２５０克，香菜１５０克，油２５克，酱油３０克，蛋清一个， 料酒２５克，盐２克，淀粉５克，
超级美味－香菜牛肉丝舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉丝放入１５克酱油，蛋清
步骤2，加入１５克料酒淀粉
步骤3，加入淀粉拌匀腌制一小时
步骤4，倒入油，七分热时放入牛肉丝大火快速翻炒二分钟
步骤5，加入切好的香菜，加入料酒，１５克酱油，盐，适量的水煮沸
香菜牛肉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜150G，
辅料：：蒜泥适量，牛肉片适量，香菜适量，
配料：：生抽适量，香醋适量，味精适量，盐适量，香油适量，
香菜牛肉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜一根，香菜一小把，少许的熟牛肉片。
2.黄瓜削皮，可以稍微留点，怕农药残留的话可以削更干净。
3.把黄瓜切去头尾，用刀背拍散，现在时令黄瓜不去籽也无妨。
4.切成小块。
5.大蒜头2个剁成末，香菜也是切碎
6.准备调料，香醋和生抽香油混合在黄瓜碗里加点盐与味精。
7.拌匀。
8.就可以了。
超级下饭菜-毛豆炒肉末的做法
无毛豆不夏天。夏天是毛豆收获季节。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃。毛豆炒肉，下酒也是很好的选择
材料：
毛豆300g，瘦肉50g，大蒜3颗，辣椒3个，酱油5g，淀粉少许，橄榄油10g，盐3g，
超级下饭菜-毛豆炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用
步骤2，毛豆洗干净把皮剥好
步骤3，锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水
步骤4，锅内放油爆香辣椒、蒜蓉
步骤5，加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色
步骤6，加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可
步骤7，配上一碗小米粥或者一杯啤酒
步骤8，香喷喷的
步骤9，超级下饭
步骤10，成品
超级下饭菜——肉末茄条的做法
尝试着做过不少茄子做法，但最终发现还是这款肉末茄条最下饭，百吃不厌！主要看着就很有食欲，而且做起来也不难，茄子控们可以尝试一下，肯定不会让你失望的哦！
材料：
茄子两个，青椒1个，蒜3瓣儿，郫县豆瓣酱适量，葱花适量，姜末适量，猪肉末适量，花椒粉适量，大料粉适量，盐适量，油适量，花椒粉适量，大料粉适量，淀粉适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，，
超级下饭菜——肉末茄条的做法的做法步骤：
步骤1，青椒洗净切丝，茄子洗净切条。
步骤2，锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。
步骤3，锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。
步骤4，加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下。
步骤5，倒入调好的料汁（辅料）和盐。
步骤6，翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可。
超级下饭菜—香菜芹菜完美搭配的做法
材料：
香菜1把，芹菜1把，猪肉1小块，小米红辣椒6-8个，大葱1根，蒜子3小坨，生抽1勺，白糖少许，盐少许，鸡精一点点，食用油必须滴，，
超级下饭菜—香菜芹菜完美搭配的做法的做法步骤：
步骤1，这是一道香喷喷的下饭菜，材料家常又简单。只要你手脚麻利，几分钟就能吃到拌饭又营养的菜，绝对让你流口水。先将就着文字看着，自己想像一下。改天我自己做这道菜的时候一定补好图片来！
步骤2，香菜切成小段，用热水冲泡好。
步骤3，东北大葱白色那段切碎片待用。
步骤4，芹菜切成小段，用冷水泡好。
步骤5，新鲜的小米红辣椒用漏勺装着放火上烤一会儿，然后也切碎待用。
步骤6，把肉也切成肉末。
步骤7，蒜子要捣成泥待用。
步骤8，在锅里放油，先放肉末，干煸至水干，然后放蒜泥，翻炒几下后，放小米红辣椒、大蒜、香菜、芹菜，翻炒后分别放一勺生抽，撒一点白糖，放少许盐，最后加点鸡精，即可出锅！比外婆菜更营养的下饭菜就诞生啦！你一定能吃三碗饭！
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