食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“奶香坚果饼干----无黄油低糖系列之二的做法”，希望能为你提供更多的参考。
无黄油、低糖，是我的烘焙目标，喜欢烘焙点心，但又让家人和自己都吃得健康，摸素着做各种各样的烘焙点心，于是就有了这无黄油低糖系列。但愿这系列会越来越多，品种也越来越丰富。
材料：
低粉200克，植物油30克，木糖醇20克，牛奶100克，熟坚果60克，无铝泡打粉2克，盐2克，，
奶香坚果饼干----无黄油低糖系列之二的做法的做法步骤：
步骤1，油、奶、糖、盐倒入大碗中拌匀；
步骤2，将泡打粉、低粉筛入，拌匀，
步骤3，加坚果搅拌成面团，再分成若干均匀小团，分别将小面团压扁摆放在烤盘内。放置30分钟后，烤盘预热180°烤20分钟，注意观察变黄即可取出。
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无黄油牛奶饼干的做法
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材料：
低粉200g，绵白糖80克，玉米油30克，牛奶80克，小苏打2g，，
无黄油牛奶饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低粉，糖（可适量减少），小苏打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合
步骤2，加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟
步骤3，擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用饼干模具压出形状，建议最好用一个形状一盘，便于掌控烤制时间。
步骤4160，度中层上下火，大约二十分钟左右，看每个人烤箱不同时间不同，上色到浅浅的咖啡色就可以了。
步骤5，出炉放凉就松脆了
步骤6，如果凉后底部中间还是软的，可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。
无蛋奶低糖白吐司
这个吐司很奇特，材料用得很清淡，无黄油、无蛋、无奶、低糖，但是好柔软。
不过不用指望它香醇，毕竟材料放在那儿，但作为一枚白吐司，它还是超出了我的预期，最后一片放到了第五天，居然还是柔软的，也没有酥化，真是神奇。
这个吐司不适合外貌主义，也不适合喜欢香甜味儿的。不过作为主食，或者说需要再加工（三明治）的基底，那是极好的。当然，减肥者也适用！
无蛋奶低糖白吐司超松软低卡的减肥吐司
用料（450克标准吐司盒一条）：
汤种：水100克+金像高粉20克（取85克左右）
面团：金像高粉125克，中粉125克，盐4克，糖8克，水100克左右，酵母3克，橄榄油8克
无蛋奶低糖白吐司的做法
1、制作汤种，100克水+20克金像高粉加热到65度糊化，冷却后用（夏天需冷藏二小时后使用）。
2、所有材料混合（这里有错误示范，汤种建议放在面粉上，不要直接放在水中）。
3、揉至完全，面团能拉出较透而有韧劲的膜，破口边缘光滑。
4、面团拢圆后放入容器中，加盖保鲜膜，室温发酵，我是低温长时间（室温10度左右，6小时）。
5、发到2倍大（手指蘸粉戳个洞，不反弹不下陷），低温慢发比高温快发的面团更柔软；均分成3团，滚圆松弛20分钟。
6、取一小块面团，排气擀成长舌状，一头尽量擀薄，自下而上卷起。
7、再次擀成与模具等宽的面片，卷起。
8、等距排入于模具中，最后发酵（温度38度左右，湿度85%左右最佳），发到模具的七分高以上（面团高度不够，所以烤完是圆角，如果最后发酵结束后有九分高，就能烤出直角，但也不可过度追求直角，这里还有发酵条件和面团分量等因素，这个面团的量是比较小的，所以将就吧）。
9、烤箱预热完成，180度，40分钟（这个面团含糖少，也无蛋奶，所以上色比较浅，不用担心没熟）。
美食小贴士：
如果遇到吐司膜的盖子拉不开的情况，代表吐司没熟，妥妥地再放烤箱续烤吧，如果时间和烤温都是对的，检查一下是不是只开了上火或下火，这种乌龙我不是第一次了，汗。
蛋奶黄油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，牛奶20毫升，糖50克，
辅料：：黄油80克，鸡蛋一个，
蛋奶黄油饼干的做法步骤：
1.全蛋液，牛奶，糖混合均匀。
2.黄油室温软化。
3.用电动打蛋器搅打黄油，使其体积膨大，充分拌入空气。
4.搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体，每次加完打匀再加下一次。
5.直至打到均匀，细腻，顺滑的程度。
6.筛入低粉。
7.混合均匀，做成面团。
8.用月饼模子压出饼干，整齐地摆放于烤盘内。
9.送进预热好烤箱，175度28分钟。
10.出炉晾凉。
11.装盘就可以吃了。
12.再来美一下。
小贴士：
烘烤的温度和时间灵活掌握，毕竟不同烤箱的脾气不同。
夏日凉粉之二
食材明细：
主料：：黑凉粉1包，
辅料：：蜂蜜适量，
夏日凉粉之二的做法步骤：
1.准备材料，黑凉粉一包
2.将黑凉粉粉打开倒入盘中
3.加入半适量（约半勺）水
4.搞拌均匀
5.倒入煮沸的水中，用中火煮，一边倒入一边搞匀
6.不停地搞匀
7.不停地搞匀，煮至沸腾
8.不停地搞匀，煮至沸腾
9.将煮好的黑凉粉倒入碗中
10.放置1-2小时，等凉粉凝固
11.可以将凝固的凉粉倒出来
12.将凝固的凉粉倒出来
13.将凝固的凉粉倒出来
14.完成了
15.完成了，可以加入蜂蜜或椰浆等甜品一起食用
16.成品
奶香黄油蛋糕的做法
这款小蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有使用泡打粉，所以口感比较结实、细腻。特点是制作非常简单，奶香味浓郁。好吃又不腻！参照猪猪老师的方子，稍微改良后做出来的。此方子使用阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模刚刚好参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
鸡蛋2个，黄油45g，低筋面粉60g，鲜牛奶45g，细砂糖50g，奶粉10g，盐0.5g，，
奶香黄油蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀
步骤2，分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次
步骤3，加入鲜奶搅拌均匀
步骤4，筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀由下往上搅拌均匀
步骤5，将面糊装入裱花袋中，挤入阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可
步骤6，将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右
步骤7，将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了
步骤8，蛋糕出炉后放凉，牙签轻轻一戳就能完美脱模
黄油奶香面包的做法
发现手工揉面也不是那么难~当看到做出来的面包感动地快哭啦(￣▽￣)
材料：
黄油30g，高筋面粉200g，糖30g，干酵母粉4g，牛奶100g，鸡蛋液20g，盐2g，，
黄油奶香面包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉挖坑、加入蛋液、盐、糖
步骤2，温牛奶融化酵母粉（牛奶温度在30~40度之间哦！）
步骤3，将温牛奶酵母溶液倒入面粉混合物中~混合均匀，当面图案光滑有弹性时，加入切碎的黄油，继续揉面至扩展阶段（能拉出薄膜）
步骤4，滚圆，加保鲜膜，28度发酵60分钟（依据情况哈！）发至2倍到2.5倍大~检验方法：粘了面粉的手指戳进去，能有窝，并且不会弹回来）
步骤5，排气，分成6份，滚圆，松弛15分钟（记得盖保鲜膜哦）
步骤6，逐个搓成胡萝卜型，擀成片状（不要太薄）
步骤7，从大的那头开始卷，接口处粘好哦（不要卷太紧，不然不容易成型，自然卷过来就好啦）
步骤8，卷好后放入38度左右的温度，湿度为85%环境下进行二次发酵。
步骤9，发酵30分钟，发胀到1.5倍~
步骤10，刷上蛋液~
步骤11，刷好后,入烤箱，180度，中层，大约18分钟
步骤12，出炉享用吧^^
低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法
超详细步骤说明烘焙小白也能轻松搞定^_^不喜欢太甜的食物，自己动手制作可以根据需要的口味调节…一颗小小红苺果，富含大大营养源可预防妇女常见的泌尿道感染问题降低胃溃疡及胃癌的发生率减少心血管老化病变抗老化，避免老年痴呆养颜美容，维持肌肤年轻健康
材料：
低筋面粉130g，白砂糖35g，全蛋液15ml，黄油85g，蔓越莓40g，，
低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料
步骤2，将蔓越莓改刀成小粒
步骤3，黄油室温软化
步骤4，软化好的黄油与砂糖混合拌匀
步骤5，加入15毫升蛋液
步骤6，翻拌均匀
步骤7，面粉过筛，与黄油混合翻拌至无干粉
步骤8，加入蔓越莓
步骤9，翻拌均匀
步骤10，揉成面团
步骤11，准备一张保鲜膜铺在案板上，将面团调整为宽度4厘米高度3厘米的长方形
步骤12，用保鲜膜包裹住
步骤13，入冰箱冷冻1小时
步骤14，时间到取出，切成厚度约为8毫米的片，切片的同时将烤箱预热160度5分钟
步骤15，烤盘上铺一张油纸，将蔓越莓饼放在油纸上
步骤16，烤箱预热好，将饼干入烤箱中层，160度20分钟
步骤17，时间到后如果没达到预期的色泽再170度5分钟
步骤18，出炉，色泽金黄，香气四溢
步骤19，看着想吃一块吗？哈哈…
步骤20，入口好酥脆
感谢您阅读“97美食网”的《奶香坚果饼干----无黄油低糖系列之二的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香蛋白饼干专题，希望您能喜欢！
