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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“少油低糖的奶香坚果父亲节蛋糕”,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

鸡蛋4个,黄油10g,酸奶60g,细砂糖10g,低筋粉50g,玉米淀粉15g,蜂蜜适量,奶粉20g,巧克力少许,椰子油适量,坚果适量

少油低糖的奶香坚果父亲节蛋糕的做法步骤:

第1步准备食材!粉类先全部称好,准备一会一起过筛。

第2步黄油室温软化,加一勺椰子油。蛋清蛋黄分离,蛋清里可以加几滴白醋或者柠檬汁,我这里用的是苹果醋。

第3步蛋清中加入一半的白糖,准备打蛋器咯!打发过程中加入剩下一半白糖,打发至蛋清呈倒钩状。放入冰箱冷藏。

第4步蛋黄中加入黄油和椰子油,倒入酸奶和少量蜂蜜。用打蛋器混合均匀。蛋黄液中筛入粉类。注意奶粉颗粒大,是筛不过去滴,直接最后加入即可。

第5步搅拌均匀至顺滑状态!加部分蛋白混合均匀后全部倒入打发的蛋白中,一起翻拌均匀。手法要注意,8字形翻拌,减少消泡。巧克力隔热水融化,加入少量刚才的蛋糕糊。

第6步模具底部刷一层椰子油,铺上少许巧克力层垫底。可根据个人喜好改变啦!加入蛋糕糊,上面点缀坚果,震出大气泡。烤箱提前预热后放入盛好蛋糕糊的模具,温度120度左右。

第7步20分钟后加锡纸,再继续一个小时,直到牙签插入蛋糕体中不沾蛋糕屑为止。烤好后可以直接倒扣脱模。

第8步可以直接趁热用勺子挖。也可以切块冷藏后享用。

第9步最后还是天下所有的父亲节日快乐!

小贴士:

这款蛋糕虽然加糖很少,但是有蜂蜜和酸奶的加入,依旧很清甜!椰子油代替部分黄油,为蛋糕增香,也更加健康,椰子油的好处不用多说啦,炒菜煮饭都可以它!不喜欢巧克力的朋友可以不放,完全是个人口味哟!

97msw.cOm延伸阅读

父亲节----香芋水果蛋糕


食材明细:

主料:八寸戚风蛋糕1个,鲜奶油400ml,糖1/4杯 2大匙,紫色食用色素2滴,黄色色素1滴

辅料:香芋馅适量,草莓2个,奇异果1个,葡萄2颗,巧克力适量,果胶适量

父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:

1,蛋糕片成2片。

2,把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上香芋馅。

3,鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。

4,盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。

5,100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发,装入裱花袋。

6,在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力装饰,用果胶写上字即可。

7,芋头馅的做法可以看我的hello kitty 香芋蛋糕。这次我加入了牛奶,牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定,芋泥很容易抹开摊平就可以了。

低糖少油~~~健康南瓜吐司


食材明细:

主料:高粉270克,南瓜泥100克,鸡蛋一个,奶粉8克,植物油18克,水25克

辅料:盐3克,糖15克,酵母2.6克

低糖少油~~~健康南瓜吐司的做法步骤:

1,南瓜蒸熟压成泥。

2,高粉放入南瓜泥中用手搓成颗粒状。

3,加入打散的鸡蛋。

4,加入奶粉,糖和盐。

5,加入植物油,用筷子翻拌混合均匀。

6,25克水加入酵母搅拌均匀,倒入面粉中。

7,和成一个面团。

8,揉成手套膜。揉好面后,摔打几下很容易就出膜了。

9,发酵2-2.5倍大后,排气。

10,平均分成3份,2次擀开卷起,放入模具中。

11,发酵至9分满,烤箱倒数2层180度35分。(表面没有刷蛋液,但上色后要盖上锡纸)

适合宝宝吃的低糖少油蜂蜜小蛋糕


食材明细:

主料:玉米油30克,低筋面粉120克

辅料:蜂蜜20克,绵白糖110克

适合宝宝吃的低糖少油蜂蜜小蛋糕的做法步骤:

1,1.鸡蛋、蜂蜜、绵白糖、低筋面粉准备好

2,2.鸡蛋打入一个无水无油的干净的盆子中,放入蜂蜜和玉米油

3,3.放置在一个热水锅中

4,4.用电动打蛋器打到粘稠

5,5.分两次筛入面粉

6,6.翻拌均匀

7,7.放入纸杯中

8,8.烤箱190度,25分钟即可

小贴士:

小贴士

盈太,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食;
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