任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"香酥花生饼的做法",欢迎你阅读与收藏。
材料：
植物油50g，绵白糖60g，花生酱50g，低粉110g，蛋液适量，开心果碎适量，
香酥花生饼的做法的做法步骤：
步骤1，绵白糖和植物油搅拌均匀
步骤2，倒入花生酱
步骤3，充分搅拌均匀
步骤4，筛入低粉
步骤5，拌匀
步骤6，取15g左右的面团，搓圆后轻轻压扁，放入烤盘，用拇指轻轻压出一个坑
步骤7，全部做好
步骤8，往坑里刷点蛋液，放入开心果碎，烤箱175度，13～15min
步骤9，成品
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糯米花生饼
食材明细：
主料：：糯米粉200g，
辅料：：花生酱80g，
糯米花生饼的做法步骤：
1.糯米粉用温水和成面团
2.准备好花生酱
3.糯米团用手分成小剂子，放入一勺花生酱
4.压成饼状
5.平底锅放入少许油
6.煎至两面金黄
7.成盘即可
小贴士：
无
莲蓉花生饼
虽然花生其貌不扬，但配上莲蓉，那真是好吃极了！俺指的，当然是自已炒制的莲蓉馅了！
听过很多人讲，现在明明可以买到大厂生产的原装馅料，有的配料表也没有添加剂呀，为什么还要费功夫来自已炒呢？
俺想说，如果你自已炒过馅吃，你再买来馅料做一次试试，保证你再也不要吃买来的馅了，真的又甜又腻，如果是自已吃，完全可以费一次事多炒些，分袋冷冻保存，吃前取些回温就好呀！自已做的真的很好吃！
不用烤箱也可以酥得掉渣--【莲蓉花生饼】
水油皮材料：中筋面粉150克、黄油53克、糖粉30克、水48克
油酥材料：低筋面粉120克、黄油65克
内馅材料：莲蓉馅720克、去皮的熟花生碎80克
份量：16个
莲蓉花生饼的做法
1。把水油皮面团材料放在一个盆子里，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。揉成的面团放在案板上，揉10分钟左右，直到面团表面光滑，用手捏一下比较软，比耳垂稍微硬一些，盖上保鲜膜备用。油酥面团所有材料放在一个盆子里，用手揉捏成面团，揉好的面团表面光滑。油酥面团和油皮面团一起盖上保鲜膜松驰15--30分钟。
2。莲蓉馅平均分成45克每个，取一个用手拍扁，中间放上5克花生碎。
3。用手捏攒成一个团，这样就把花生碎包进去了。依次做好所有的馅后，盖上保鲜膜备用。
4。把油皮面团和油酥面团分别平均分成8个，揉圆。
5。取一个水油皮面团，用手压扁，放入一个油酥面团包起来，捏紧收口。
6。包好的面团用擀面杖擀椭圆形。
7。从一侧卷起成卷。
8。全部做好后，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9。松驰后取一个面卷，用擀面杖竖着擀成长椭圆形。
10。从一侧卷起成卷。
11。卷好所有的卷，盖上保鲜膜松驰20分钟。
12。取一个面卷，拇指按压面卷的中间，让面卷呈对折状态。
13。把对折的面卷用手压扁。
14。用擀面杖把面卷擀成圆片，放入一个莲蓉馅。
15。包好捏紧收口。
16，收口朝下，用手按扁，成莲蓉花生饼生坯。
17。平底锅里放入少许油（不要太多，一层就可以了），排入生坯，开小火煎制。
18。要用最小火，平均1-2分钟翻一次面，多翻几次面，锅底的油吸完可以再补一些，但不要多。大约10分钟左右的时间，饼皮两面都上色很漂亮了就可以取出了！
莲蓉花生饼做法小贴士
1。花生是带皮的150度烤几分钟，放凉后搓去表皮，再用擀面杖擀碎就好，不要太碎，要一些颗粒感。
2。黄油需用室温软化的黄油。
3。面粉吸水度不同，所以可以适当稍加一些。最终和成的面团应是较软的。
4。这饼趋热吃超级好吃！如果凉了再吃，皮那个酥呀！
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
红糖花生饼
食材明细：
主料：：面粉300G，水200G，
辅料：：红糖适量，花生适量，油适量，酵母4G，
红糖花生饼的做法步骤：
1.温水和面加酵母发酵，室温23℃发酵一个小时。然后给面团排气。
2.切成小面团，大小按自己喜好。
3.用擀面杖擀成，中间厚四周薄的面皮。
4.放入红糖。
5.制作好的花生碎。
6.花生打到面皮上。
7.像包包子一样合拢。
8.按扁，小火煎，一定要小火不然爆糖。
9.出锅了，香甜可口，味道不错。
花生饼怎么做好吃,花生饼的做法小技巧
花生我在里面添加较高，与食用油食糖基本上是等量。一般我用量在80-100之间。
这款小酥饼，可以根据自家喜欢添入不同的果仁，因此杏仁酥、核桃酥就信手拈来的，其实，做美食，只要掌握基本技法，变化，就看自己的了。
花生饼
原料：花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克
花生饼的做法
1.准备所有食材。
2.白糖磨粉放入料理盆中，加入食用油、小苏打和泡打粉。
3.搅拌均匀。
4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。
5.加入普通面粉
6.用刮铲翻拌成团即可。
7.将面团揉成大小相等的饼胚。
8.用食指和中指在每个面团上按压一下，成饼状。
9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。
10.撒上白芝麻。
11.烤箱预热175度，放入饼胚烘烤。
12.烘烤18分钟，因各家烤箱温度有差异，视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。
13.饼底微黄的程度，香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上，多加1-2分钟。
14.烘烤好的花生饼，晾凉食用口感最佳。
15.饼可以采取装密封罐和袋装保存，并尽快食用。
花生饼的做法小贴士
1.配方中的鸡蛋，可以预留部分用作后期刷蛋液。
2.花生如果不是提前烘烤，现烤需要去皮。花生磨粉以碎粒为口感最佳，也可以直接磨粉。
3.烘烤用粉低筋粉最佳，没有可以按照玉米淀粉和普通面粉3:7比例自行调整，也可以直接取普通面粉制作。
4.食用油的选择，以无味的玉米油为最佳。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
香糯花生饼
食材明细：
主料：：花生仁180克，糯米粉100克，
辅料：：油适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，水适量，
香糯花生饼的做法步骤：
1.花生仁放入微波炉丁3--4分钟，剥去衣.
2.糯米粉放适量清水调和
3.加白糖
4.加黑胡椒粉
5.倒入花生仁
6.搅拌均匀
7.锅里油热，放1调羹花生面糊
8.两面煎透即可
小贴士：
糖与黑胡椒粉用量自己掌握
芝麻花生饼
食材明细：
主料：：花生适量，面粉适量，泡打粉适量，黑芝麻适量，酵母适量，
辅料：：白糖适量，
芝麻花生饼的做法步骤：
1.盆里倒入适量面粉，泡打粉混合，酵母放水里融化。不喜欢泡打粉的可以不放，正常的发面就可以，我是因为酵母不够了才放的。全部放一起揉成不粘手的面团，放到温暖的地方发酵。发面团的空隙，制作花生馅。
2.花生适量，我用的是爸爸种的小花生，放在烤箱里上下火180度，烤十分钟。烤完的花生还不脆，拿出来放凉又香又脆。
3.黑芝麻适量，买好后让卖家直接打碎的。
4.花生放凉变脆后，放到搅拌机里轻轻搅打一下就可以，我喜欢吃带颗粒一点的，喜欢碎碎的可以继续多打几下。
5.准备个小碗放入搅好的花生和黑芝麻，倒入适量的白糖，白糖的多少根据自己的口味放，调好后尝一下，如果甜度刚好，出来的成品就不是很甜，喜欢甜一点的可以多放，尝到花生馅非常甜了，成品出来才有甜味，（我就是放了很多糖哦，嘻嘻）
6.发好的面团揉成长条状，切成一个个小剂子，像平时包包子一样擀成片状，放入花生馅，收口。收口部放下面。做好的馅饼放到不粘锅里，小火煎制，因为面团还可以再次发酵，出来的成品胖乎乎的，一定要趁热吃，特别好吃！
小贴士：
第一次发菜谱，还是心血来潮弄的，所以准备的不是很好，弄成这样我都感觉好吃力，写了这个步骤忽然想起刚才的步骤还不完善……也是一个很费心思的东西，想想别人弄的那么漂亮的菜谱真的很用心，我也要努力，做好吃的菜，发好看的菜谱！
【辽宁】南瓜花生饼
食材明细：
主料：：南瓜泥120克，面粉500克，
辅料：：酵母5克，白糖10克，熟花生碎适量，红糖适量，芝麻适量，
【辽宁】南瓜花生饼的做法步骤：
1.准备一块南瓜泥
2.加适量白糖和面粉，先用少量温水化开酵母（千万水温不要高），一点点倒入面粉中，搅拌成絮状，如果水不够，一点点往里面加，这款饼的面一定要柔软，水分要多点。
3.和好的面团，表面抹油，保鲜袋温暖处静置20分钟
4.熟花生碎和芝麻，加适量红糖，面粉，加一点点清水拌匀备用
5.案板抹少许油，揪剂子
6.包馅
7.包好备用
8.锅里加底油，烙饼，两面金黄色，烙熟就可以。
小贴士：
南瓜泥含水分不一样，所以和面没给出具体使用的用水量，只要和的面软，醒发时间够就可以。
红枣豆渣花生饼
红枣豆渣花生饼吃出花生糖的味道
喜欢喝豆浆，所以，家里极少熬粥，清晨起来，各样豆类干果类抓巴抓巴搁在豆浆机里，等洗漱完毕，就好了，简单省事，也因此上，没少浪费果渣，天天在喝，天天都会有渣类存在，实在找不到消耗的方法，就只有扔掉了。
周末的时候，制作红枣花生豆浆，因为有时间在家耗，就没仍掉，现在有面包机和面，也不用动手就可以制作了，于是，将花生红枣豆渣放进面包机里，发了一块面，没想到制作出来的饼，竟然出奇的好吃，所以，虽然简单，还是想发到博客里，因为我知道，身边很多人都在使用豆浆机，也知道，很多人都和我一样，把还能用的东西给扔掉，有的时候，是可以变废为宝的。
红枣花生豆渣饼主料：红枣花生豆渣：300克面粉：300克
配料：白糖：30克鸡蛋半个食盐少许酵母适量
红枣花生豆渣饼的做法1.制作豆浆的豆渣一份。
2.鸡蛋半个，也是用剩下的东西，没有的可以不放。
3.将豆渣和鸡蛋液放进面包桶里。
4.倒入面粉，加入酵母、食盐和白糖。
5.放进面包机里，打开发酵和面程序，1:30分钟完成整个过程。
6.发好的面从面包机里取出。
7.加入少许食用碱揉匀。
8.将面团整理干净备用。
9.将面团分成小面剂。
10.揪一点面团上的面，粘一点食用油，重新塞进面团，这样利于饼出层次，也可直接擀，省略这步。
11.将带油的面团包括结实备用。
12.将制作好的面团，擀成面皮备用.
13.煎锅放少许油，下入饼胚小火烙制。
14.一面定型后翻面煎另一面。
15.烙到两面金黄，面饼熟。
16.可以将饼站立起来，将饼边也烙金黄，即可出锅食用。
此款饼适合出锅就吃，千万别等凉，第一次制作时，因为要拍图片，凉了吃虽然依然香甜，但不及新出锅的那种香味，像吃花生糖一样的感觉。
有时想想，为了拍美食，虽然，留住了美食瞬间的美丽，却丧失了美食生命里最美好味道的时刻。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
花生饼干
食材明细：
主料：：面粉120g，玉米淀粉30g，糖50g，玉米油30g，牛奶70g，
辅料：：泡打粉3g，花生碎适量，
花生饼干的做法步骤：
1.花生米炒熟后打碎加糖拌匀
2.倒入牛奶拌匀
3.倒入玉米油 拌匀
4.面粉、玉米淀粉混合后加入其中
5.和成面团饧10分钟
6.擀成大圆饼
7.用模具压出形状
8.放到烤盘里
9.入烤箱190度烤30分钟
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