垫肚子的小零食,既不能让人吃得太饱,也不能让人吃得太多,所以最好小巧、精致一些,比如饼干、小蛋糕、小酥饼之类的点心,或者花生、瓜子、开心果等坚果,都是很不错的选择。既好拿,吃着也方便,关键的一点是,多吃一点,也不会有太多罪恶感,不会影响下面大餐中的发挥。这款开心果仁酥饼,由于黄油在使用前先加热至焦糖色,使得它具有一种特殊的风味,与一般的黄油味道不同,为这款饼干大大增色。做这款小饼干最好采用原味的开心果,这样不会影响饼干的口味,经过烘烤之后,坚果的气息愈加迷人,香脆可口,非常讨人喜欢
材料:
低筋面粉110克,黄油75克,鸡蛋20克,细砂糖20克,糖粉25克,开心果仁25克,
开心果仁酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油切小块、放入小锅中小火加热;
步骤2,加热至黄油熔化并沸腾,并渐渐变成褐色,关火盛出待用;
步骤3,把熬成褐色的黄油倒入大碗里,冷却后放入冰箱冷藏片刻,直到黄油重新凝成固态,仍不太硬的状态,加入细砂糖和糖粉;
步骤4,搅拌均匀后,用打蛋器稍稍打发(不用打发太长时间),加入蛋液,再次用打蛋器搅打均匀,直到鸡蛋与黄油完全融合;
步骤5,将低筋面粉筛入打发好的褐黄油里;
步骤6,用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀,拌到没有干面粉的状态;
步骤7,开心果仁切碎,倒入拌好的面糊里;
步骤8,用手将果仁与面糊拌匀,并将面糊捏成团,并整成长条形,放入冰箱冷冻室冻半小时,直到完全冻硬;
步骤9,将冻硬的面团取出来,用刀切成厚度约0.3CM的片;
步骤10,将切好的饼干摆放在烤盘上,每块饼干间留出一定的距离。将烤盘放入预热好180度的烤箱,烤18分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。
材料:
棉花糖135g,含糖低的奶粉65g,熟花生仁90g,黄油(无盐)32g,夏威夷果仁(熟)60g,食盐1g,
棉花糖版牛轧糖(花生夏威夷果仁)的做法的做法步骤:
步骤1,黄油放进不粘锅,用最小火慢慢融化
步骤2,黄油完全融化之后,加入棉花糖,继续用小火慢慢炒,直到棉花糖完全融化之后,加入盐
步骤3,把奶粉加融化的棉花糖中,快速炒均匀之后,关火
步骤4,加入已烤熟的去皮花生米和夏威夷果仁(用擀面杖提前擀碎,最好是有点温度的时候放入棉花糖里面一起搅拌),快速搅拌均匀之,倒入棉花糖不沾模具
步骤5,倒入模具之后,用硅胶刮到慢慢抹平,然后盖上硅胶垫
步骤6,用擀面棒擀平之后,放入冰箱冷藏,1个小时之后,就可以拿出来切块了
步骤7,切之前,在砧板上先撒一些奶粉,防止粘黏在砧板上
步骤8,用糯米纸包好
步骤9,最后包上糖果纸就可以啦!直接吃会比较甜,比较软!如果放进冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来,口感又脆又清爽,甜度大大降低,味道非常好!
食材明细:
夏威夷果仁100克,冬笋粒,芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克。红萝卜半个。胡椒粉,盐,糖少许。
夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子的做法步骤:
(1)虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。
(2)带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。
食材明细:
主料::熟夏威夷果仁碎200G,淡奶油100G,白砂糖100G,黄油60G,蜂蜜45G,
饼底::低筋面粉150G,巧克力币40G,白砂糖35G,黄油75G,全蛋液40G,
#信任之美#低调奢华巧克力夏威夷果仁酥的做法步骤:
1.准备好饼干底的所有材料
2.黄油软化后无需打发,加入白砂糖和蛋液,搅拌均匀
3.将巧克力币隔热水融化后倒入搅拌均匀的黄油中,低筋面粉过筛用刮刀翻拌均匀成面团
4.准备十寸方形蛋糕模具一个,底下辅上油纸,将面团擀成厚薄一致的面团。烤箱中层,上下火,180度,16分钟。
5.准备熬制夏威夷果仁馅,将除夏威夷果仁外的所有材料放入奶锅中,小火煮到糖浆有轻微的焦糖色。
6.准备好夏威夷果仁碎备用
7.加入夏威夷果仁
8.将夏威夷果仁馅倒在刚刚烤制好的饼干底上,用刮刀将夏威夷果仁馅压平。烤箱中层,上下火,175度,烤10分钟。
9.放凉后,切成小块,试试这款五星级豪华甜点吧!
小贴士:
1、擀面团的时候可以用一个油纸包住面团,然后再擀,就不会粘了
2、夏威夷果仁可以用擀面杖敲碎
非常流行的三文鱼盖饭了解一下~参与活动:#爱的周年庆#
材料:
三文鱼1块,牛油果1个,小番茄4个,柠檬半个,海苔丝少许,黑芝麻少许,酱油少许,芥末少许,米饭1碗,,
夏威夷Poke碗的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,三文鱼切大块,牛油果切片,小番茄对半切开,柠檬切薄片
步骤3,把食材都码放在米饭上
步骤4,倒上混合了芥末的酱油
步骤5,撒黑芝麻和海苔丝就完成啦
步骤6,拌拌匀就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《夏威夷果仁酥饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果仁酥饼专题,希望您能喜欢!