夏日傍晚,三五好友,一碟煮毛豆、煮花生,几味小菜,几听啤酒,消暑纳凉,惬意。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
新鲜毛豆500g,花椒30粒,八角2个,香叶2片,盐2勺,,
水煮毛豆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆洗净备用。
步骤2,煮锅添加半锅清水,放入毛豆,加入各种调料。
步骤3,盖上锅盖,大火煮开后转中小火,煮上十几分钟左右至毛豆成熟即可,注意不要把毛豆外衣煮的过软。
步骤4,关火后再焖两个小时,最好放冰箱,一是为了防止天气炎热致使毛豆变质,二是凉凉的口感会更好。
步骤5,成品图。
步骤6,特写。
步骤7,成品图。
做点蜜红豆,可以搭配无数种吃的,非常强大的配料啊可以搭配冰沙,冰激淋,双皮奶,布丁,酸奶........网上找了无数个做法,还是这个最靠谱啊皮不破,肉软糯了参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
红豆330克,糖330克,
蜜红豆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,先把红豆洗净,泡凉水里12小时,水要放多点,不然豆会长大的哦
步骤212,小时后,洗净
步骤3,捞出豆,放入锅里,加水,水没过豆3CM这样,红豆真的很会吸水的
步骤4,关键的一步来了,先用大火煮开,再用中火煮20分钟,盖上盖子不要动它,第二天早上再用中火煮10分钟,看看,豆子皮都好好的,但是豆子一捏就成泥了,就可以了
步骤5,把多余的水倒掉,倒入白砂糖,不要怕干,糖一倒入,小火一煮,马上就有水了
步骤6,等出水后,中火收汁,就欧了
不想吃地沟油,所以回家自己摸索的做。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
面粉500g,牛奶280g,泡打粉10g,盐5g,黄油50g,鸡蛋1个,
安心油条夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,将准备好的原材料混合均匀搅拌,揉至面团表面光滑,用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可;盖上保鲜膜醒面2小时;
步骤2,面团取出用擀面杖擀平,
步骤3,用刮板隔成适当大小;
步骤4,涂抹少量黄油在面片上,将两条面片叠放在一起;
步骤5,下油锅前捏住两头抻拉一下,入油锅中火炸至两面金黄色,捞出沥干油就可以开动喽!
夏季厌食,煎炒烹炸太热。凉拌菜清爽开胃。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
切成条块状的莴笋80g,条块状的胡萝卜白罗卜丝瓜各30g,腰果20g,白砂糖10g,精盐3g,蒜末5g,花生油5ml,,
爽脆莴笋夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,菜料切条块状焯熟放入盆中
步骤2,放入油腰果调料
步骤3,拌匀装盘
步骤4,成品
在农贸市场买到的红薯淀粉,用来做的凉粉,像拉皮一样,非常好吃。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
红薯淀粉1杯,清水4杯,黄瓜一根,盐2g,蒜泥适量,麻汁适量,蚝油适量,生抽适量,米醋适量,白糖少许,
红薯凉粉夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘;
步骤2,一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水,
步骤3,搅拌至无干粉颗粒,待用;
步骤4,小锅里加入三杯水,放2克盐,加热;
步骤5,水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完;
步骤6,此时,务必快速搅拌,搅拌至粉浆由白色变成透明色,至非常粘稠;
步骤7,倒在抹油的容器里,放凉;
步骤8,芝麻酱用少许凉开水搅开,加入其他调料,搅拌均匀,待用;
步骤9,放凉后就是这样
步骤10,放凉的红薯粉,倒扣在案板上,切成自己喜欢的样子,
步骤11,放上切丝的黄瓜,调好的调料汁倒上,搅拌一下,就可以开吃啦;
步骤12,开吃
步骤13,成品图
步骤14,成品图
参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
香菇20朵,菜心250g,白糖适量,蚝油适量,水淀粉,盐2g,小葱2棵,蒜2瓣,
香菇菜心夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,菜心去根洗净,香菇洗净切花刀,从、蒜切碎!
步骤2,菜心焯水,放入少量盐,以保持菜色鲜艳!锅内放油煸香蒜末,放入菜心加少量鸡精调味装盘,码放整齐!
步骤3,锅中放入少许油,放入葱、蒜末!放入蚝油,少许酱油、白糖,放入香菇翻炒,放入少许水闷烧几分钟!
步骤4,把焖好的香菇放少许水淀粉,勾芡出炉码放菜心上!
步骤5,成品
水果布丁是下午茶中常备的甜品,水果多的季节多做点,随时可以享用,冷藏后的布丁更是夏日的清凉必备甜品。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
芒果100g,纯牛奶140g,吉利丁一片半,柠檬汁一小勺,浓稠原味酸奶250g,白砂糖20g,吉利丁一片,,
芒果布丁夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合,用搅拌棒搅打成果泥;吉利丁用纯净水泡软;
步骤290,g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡,放入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化;
步骤3,稍微放凉的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用搅拌棒搅打均匀;
步骤4,把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3处;放入冰箱冷藏至凝固;
步骤5,辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖,隔水加入至融化;
步骤6,放入浓稠的原味酸奶,用搅拌棒搅打均匀;
步骤7,取出冷藏后凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器满即可,放入冰箱继续冷藏至凝固;
步骤8,彻底凝固后,用勺子挖着吃。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
每年的5月是岛城大批鲅鱼上市的时间,鲅鱼在岛城也称“丈人鱼”,每年的这个时候岛城的女婿们,都要买上2条新鲜的大鲅鱼孝敬老丈人,我当不了丈母娘,只能己己买着吃。今年换个吃法,一鱼三吃:烤鲅鱼、赤味噌烤鲅鱼、鲅鱼面;参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
鲅鱼1/3条,鸡蛋一个,葱2段,姜3片,盐5g,鲜面条250g,水适量,香菜少许,
鲅鱼面夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的鲅鱼,片掉鱼肉另作它用,用鲅鱼头、鱼骨,如果是小鲅鱼,直接用整条的,我用的这条鲅鱼有5斤重;
步骤2,锅中放足量的清水,放入鱼头、鱼骨等,放入葱段、姜片,大火烧开,小火慢炖,
步骤3,炖20分钟,鱼汤变白;
步骤4,捞出鱼,把鱼肉剔下,鱼比较大,剔下一小碗鱼肉,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;
步骤5,再次把炖鱼的汤烧开,把鱼肉拨回锅里,用筷子搅匀,大火烧开,
步骤6,烧开后鱼肉浮在表面;
步骤7,用盐调味;
步骤8,另起一锅下鲜面条,自己用压面机现压的;
步骤9,捞出面条,浇上一勺鲅鱼卤子,放点香菜,味道鲜美的鲅鱼面开吃。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
自制无糖酸奶120g,淡奶油40g,糖粉25g,糖粉3g,可可粉适量,,
熊掌雪糕夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,取自制的酸奶加入糖粉搅拌均匀。
步骤2,淡奶油打发6分。
步骤3,将淡奶油和酸奶混合均匀。
步骤4,取一部分加入可可粉(调成想要的颜色),糖粉3g,搅拌匀匀。做熊掌肉垫。
步骤5,先将可可部分填充模具里,入冷冻15分钟。
步骤6,取出,倒入白色混合部分,插好木棍。
步骤7,冰箱冷冻5小时即可。
步骤8,可爱的熊掌雪糕就做好了。
食材大全《花儿汤圆夏日时光的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了油炸汤圆的做法专题,希望您能喜欢!