食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读美食新势力抹茶坚果牛轧糖的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
棉花糖90g，黄油25g，抹茶粉7g，奶粉50g，扁桃仁适量，开心果适量，腰果适量，夏威夷果适量，榛子适量，去皮核桃适量，以上坚果总量为120g，，
美食新势力抹茶坚果牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，抹茶粉和奶粉一起过筛备用
步骤2，黄油放入锅中小火融化
步骤3，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖和黄油完全融合
步骤4，放入过筛好的奶粉抹茶粉，翻炒均匀之后加入坚果
步骤5，继续翻炒几分钟关火
步骤6，倒入油纸上，可以用任何你用着顺手的工具按压扁，形状厚度随你喜欢
步骤7，放凉切块
步骤8，最后裹上一层糯米纸，密封冷藏
97msw.coM精选阅读
美食新势力坚果酱冰淇淋的做法
坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
材料：
扁桃仁适量，开心果适量，榛子适量，夏威夷果适量，腰果适量，松子适量，去皮核桃适量，葵瓜子适量，以上坚果为原味坚果，总重100g，淡奶油300g，白砂糖30g，，
美食新势力坚果酱冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，核桃和瓜子仁都是生的，需要先烤熟，其它熟坚果无需再烤烤箱提前预热180°烤5分钟
步骤2，将所有坚果放入料理机，直到打成酱为止
步骤3，打好的坚果酱晾凉备用
步骤4300，g淡奶油加入50g坚果酱和30g白砂糖打至八分发，装入裱花袋，挤入容器，冷藏4小时（剩下的坚果酱，密封冷藏，搭配土司，做宝宝辅食加一点，都是不错的选择）
步骤5，成品
步骤6，一款营养美味的冰淇淋，开动吧！
美食新势力坚果舒芙蕾的做法
舒芙蕾由玉米淀粉、鸡蛋的蛋白部分、调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起送到餐桌上。大多数和Souffle中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。今天我来个特别的舒芙蕾，加上香脆的坚果，效果很不错哦(´-ω-`)美味又柔软……
材料：
蛋白3个，砂糖20克，玉米淀粉15克，柠檬汁少许，坚果适量，，
美食新势力坚果舒芙蕾的做法的做法步骤：
步骤1，三个蛋白打入无油无水的打蛋盆里，加入三份一的砂糖和少许柠檬汁。
步骤2，用打蛋器打发有大泡，再加入剩下的白糖。
步骤3，蛋白打至蛋抽提起有坚挺小尖尖，筛入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤4，烤盘垫上油纸，蛋白取出整成圆堆，表面撒上坚果。
步骤5，送入180度预热好烤箱中。
步骤6，烤箱调上下火180度烤20分钟
步骤7，这就是云朵的味道吧……
美食新势力抹茶戚风无花果蛋糕的做法
I'likesummer这么多年一直热爱，夏天对我来说的定义是青春的，充满回忆的，甚是美好的，因为它总在伴随着暑假，毕业与开学，青春都在这，梦的起点也是summer那么今天来教大家做一个，我觉得能代表夏天的小蛋糕，就是抹茶戚风无花果蛋糕，绵软的戚风蛋糕，夹着抹茶风味的奶油，吃一口，闭上眼睛，仿佛身处一片茂密的竹林中，中间放入些许蜜红豆，增加整体的风味以及降低油腻的口感，外观方面用到了无花果和绿叶装饰，主要还是增加新鲜感，吸引更多食欲的可能！我对summer的阐释，你get到了吗
材料：
牛奶45克，玉米油30克，砂糖10克，抹茶粉3克，粘米粉25克，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋黄2个，蛋清80克，砂糖40克，盐1克，柠檬汁3滴，奶油部分，淡奶油50克，砂糖4克，抹茶粉1克，蜜红豆若干，装饰，无花果1个，绿叶，
美食新势力抹茶戚风无花果蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，用到的材料品牌用到的工具：硅胶刮，手动打蛋器，电动打蛋器，筛网，烤盘28*28CM，6CM圆形切模，裱花嘴，烤箱
步骤245，克牛奶，30克油，10克砂糖，3克抹茶粉倒进盆中，搅拌至糖融化
步骤3，如果手动打蛋器不能融化抹茶粉，可以用茶筅进行搅拌
步骤4，加入过筛好的粉类（25克粘米粉，20克低粉，5克玉米淀粉）
步骤5，在上面画z的手法搅拌至无干粉状态
步骤6，加入蛋黄
步骤7，继续画z手法拌均匀，拌好后放一旁备用
步骤8，蛋清中加入盐，柠檬汁，中速打发粗泡状态
步骤9，加入三分一砂糖
步骤10，打至细泡状态，加入三分二砂糖，继续中速打发
步骤11，打至绵密状态加入最后一次砂糖，低速打发
步骤12，打发至大弯钩状态完成，停止打蛋器
步骤13，三分一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤14，把剩下的蛋白全加进蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤15，翻拌好的蛋糕糊状态
步骤16，准备烤盘，贴上油纸
步骤17，把蛋糕糊倒进烤盘中，先向四角抹开，然后慢慢抹平整
步骤18，用手拍打烤盘底部，震出气泡自己震平整
步骤19，烤箱提前预热上火160下火130烘烤30分钟（温度时间仅供参考，具体以自家烤箱为准）
步骤20，蛋糕烤好，放凉再用
步骤21，桌上放一张油纸，倒扣蛋糕，把底部油纸撕开
步骤22，准备一个直径6CM的圆形切模
步骤23，切出两块蛋糕，备用
步骤24，淡奶油中加入砂糖，抹茶粉，低速打发
步骤25，打至八成发状态即可
步骤26，直径1厘米的圆形裱花嘴装进裱花袋中
步骤27，奶油装进裱花袋
步骤28，把一片蛋糕胚放在碟子上
步骤29，挤上奶油
步骤30，挤满周边，中间挤的低一点，放入些许蜜红豆
步骤31，放上第二层蛋糕胚
步骤32，继续挤上奶油
步骤33，撒上抹茶粉，放无花果，蜜红豆以及自己喜欢的绿叶装饰，完成
销魂鸭掌美食新势力的做法
约上三五好友，喝点小酒，再嗦几个销魂鸭掌，巴适得板！
材料：
鸭掌10个，老姜片几片，大蒜几个，嫩姜50克，青辣椒100克，小米辣50克，洋葱半个，香芹150克，香菇300克，花椒1小把，八角两个，干辣椒段1小把，四川豆瓣酱2勺，料酒适量，老抽1小勺，味精1小勺，白芝麻1小把，菜籽油（或其他食用油）150克，
销魂鸭掌美食新势力的做法的做法步骤：
步骤1，准备配菜：香菇切小块青辣椒、洋葱切小块老姜切片小米辣、芹菜切段
步骤2，另一盘配菜：洋葱，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前最后放）
步骤3，鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟
步骤4，捞起备用
步骤5，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）
步骤6，油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片
步骤7，下八角
步骤8，下大蒜
步骤9，下花椒
步骤10，下干辣椒
步骤11，下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）
步骤12，加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下
步骤13，加入香菇，翻炒几下
步骤14，加入鸭掌
步骤15，加适量料酒去腥
步骤16，调大火翻炒1分钟
步骤17，加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下
步骤18，加入适量的水，刚没过鸭掌即可
步骤19，加入盐调味
步骤20，加入少量老抽上色，翻炒均匀
步骤21，倒入高压锅
步骤22，选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）
步骤23，高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火
步骤24，加入嫩姜、洋葱、小米辣
步骤25，加入芹菜叶
步骤26，加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了
步骤27，起锅摆盘
步骤28，撒一些白芝麻
步骤29，放芹菜叶装饰即可
步骤30，绝对巴适的下酒菜！
美食新势力 红烧冬瓜的做法
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏日服食尤为适宜，冬瓜还有辅助祛除水肿和体虚浮肿的功效。
材料：
冬瓜一块，姜三片，蒜三瓣，生抽一勺，老抽三分之一勺，蚝油一勺，
美食新势力 红烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块儿冬瓜。
步骤2，冬瓜去皮，切十字花刀方便入味儿。
步骤3，所有调料放入碗内，混合拌匀，待用。
步骤4，冷锅热油，放入姜蒜爆锅。
步骤5，倒入冬瓜，翻炒。
步骤6，翻炒均匀，倒入碗内的调料，继续翻炒。
步骤7，翻炒片刻，加入略低于冬瓜的冷水，口重的这时可以再适量放一点盐调味儿，然后盖上锅盖炖一会儿。
步骤8，炖至汤汁三分之一时收汁，出锅撒上葱花即可。
步骤9，色泽红亮的红烧冬瓜，可以吃下一碗米饭。
步骤10，红烧冬瓜。
抹茶牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖90g，黄油20g，奶粉60g，花生50g，
辅料：：抹茶粉5g，
抹茶牛轧糖的做法步骤：
1.花生倒入大同外锅，炒香后去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀成花生碎
2.大同外锅加入黄油融化后加入棉花糖，搅至黄油与棉花糖完全融合入
3.加入奶粉，抹茶粉和花生碎，搅至完全融合
4.餐盒用硅油纸包上仿制粘连
5.将糖放入餐盒中用压平表面后，自然冷却30分钟
6.切块后即可享用
7.完成
美食新势力馋嘴香干的做法
小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！
材料：
豆干4块，烧烤粉10克，大蒜3瓣，生姜5克，小米辣5个，熟芝麻适量，
美食新势力馋嘴香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成薄片；
步骤2，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
步骤3，起锅热油，放入香干，撒上少许盐；
步骤4，煎至两面金黄；
步骤5，放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；
步骤6，倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；
步骤7，水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；
步骤8，再倒入烧烤粉；
步骤9，继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法
在我看来，皮蛋最好吃也最经典的吃法，就是辣椒擂皮蛋了。记得以前妈妈做，是先把辣椒在火上烧一烧，然后放入石臼里面捣碎，再和皮蛋拌在一起，拌着冷干饭一起吃，我能一口气吃几大碗饭。为什么和冷米饭一起吃呢？因为热米饭再加上辣椒，嘴里会像火烧一样，体验不佳。但是和冷饭一起吃，米饭的冷静缓和了辣椒的暴脾气，在一起就是最佳CP！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，生抽1勺，香油几滴，蚝油半勺，鸡精少许，盐适量，
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将辣椒去蒂，洗净，用厨房纸擦干水分。
步骤2，皮蛋剥壳，能看到有茶褐色并且有松枝花纹，这就是好的皮蛋。
步骤3，大蒜拍几下，去掉皮即可。
步骤4，平底锅里倒入少许油，放入青椒，煎至两面有点焦黑的状态。
步骤5，辣椒取出放入一个稍微深一点的碗里，放入剥好的皮蛋。
步骤6，放入蒜，1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，鸡精，把青椒和皮蛋擂烂。
步骤7，最后在加入几滴香油即可。
步骤8，味道是一种很别致的鲜辣，是一流的下饭菜！
喜欢《美食新势力抹茶坚果牛轧糖的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美食的做法专题，希望您能喜欢！
