中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别为你收集的“淡奶油杏仁软面包的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
如果你喜欢淡奶油让面包散发的香气和软甜的味道，可以尝试今天的软软小餐包哦~配方是我自己经过几次调整才确定下来的，口感和味道都很不错，佐餐和单吃都可以的哈~
材料：
高筋面粉270g，酵母3g，黄油30g，糖40g，盐3g，淡奶油120g，鸡蛋30g，水80g，杏仁片适量，，
淡奶油杏仁软面包的做法的做法步骤：
步骤1，面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考http://www.douguo.com/cookbook/81587.html揉好之后的面团发酵至两倍大。
步骤2，将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟。
步骤3，将小面整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。
步骤4，放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。
步骤5，表面刷鸡蛋液。
步骤6，撒上杏仁片。烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。
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淡奶油软欧包
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，淡奶油80g，水145g，细砂糖15g，奶粉15g，酵母3g，
辅料：：盐2g，
淡奶油软欧包的做法步骤：
1.所有材料都称好，将所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
2.启动意式和面揉面20分钟
3.揉至完成扩展出薄膜
4.把面团揉圆
5.分割成6份83克的小面团
6.揉圆松弛20分钟
7.取出一个面团，稍微把周边按拍开
8. 再用擀面杖压出三角形
9.压出三角形用擀面杖擀开（如图）
10.翻面，再把擀平的面对折捏紧即可
11.整型好进行发酵至1.5倍大
12.送进烤箱进行发酵，在烤网上放一碗温水，保持湿度
13.这时可先预热烤箱上火150度下火120度10分钟在发酵好的面包上筛上面粉
14.我用的是飞鹰刀片，割出自己喜爱的花纹即可
15. 送进烤箱上火150度下火120度烤25分钟即可
16.出炉的状态，出炉时，把我家宝宝惊艳了一下，异口同声的说好美啊
17.成品图
18.成品图
19.成品图
小贴士：
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
淡奶油小面包的做法
前一天做出面包，晚第二天早晨做早餐是很不错的选择。奶香浓郁柔软的小面包，上面只撒了杏仁片，没有内陷，用来做早餐包，一个就能补充一天的能量。参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高筋面粉300g，低筋面粉120g，鸡蛋1个，淡奶油120g，牛奶120g，黄油34g，白糖90g，酵母4g，盐5g，表面蛋液少许，杏仁片适量，，
淡奶油小面包的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料放在一起，最底部是液体、糖和盐，上面是粉类，在粉类上面放酵母
步骤2，用手或者厨师机面包机揉面揉到相对光滑的时候放入黄油
步骤3，揉到可以拉出膜
步骤4，整形后盖上保鲜膜或盖子静置在温暖湿润的地方发酵
步骤5，发酵到2-2.5倍大，发酵好的面团充分排气，松弛15分钟
步骤6，分割成16份排在烤盘中。我利用烤箱的功能进行二次发酵
步骤7，发酵到2-2.5倍大
步骤8，发酵好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片烤箱190度预热5分钟，烤盘放入中层上火160度下火180度20-25分钟即可，烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸。
杏仁软面包
食材明细：
主料：：高筋面粉330g，鸡蛋1个，白糖35g，淡奶油80g，牛奶160g，
辅料：：酵母4g，盐2g，
杏仁软面包的做法步骤：
1.面包机中加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、白糖。`
2.再加入高筋面粉、酵母、面包机和面并发酵。
3.发酵好的面团取出放置面案上。
4.分割成等量的12个剂子，揉至均匀。
5.将面包坯放入烤盘上。
6.准备适量杏仁片(这些只用一部分)。
7.将面包坯饧发至八成发(如图所示)的样子，用杏仁片插入面包坯中点缀。
8.再饧发好面包坯准备烤制。
9.烤箱先预热5至10分钟，将面包坯放入中层，上管160度、下管170度烤20分钟。
10.成品面包出炉。
11.颜色金黄，口感柔软、膨松拉丝。
12.做为下午茶，杏仁软面包是不错的选择。
13.此款面包老少皆宜，以牛奶代替水，健康又营养。
淡奶油红糖软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，水120g，淡奶油80g，红糖30g，奶粉15g，酵母3g，
辅料：：高筋面粉（表面装饰）适量，
淡奶油红糖软欧的做法步骤：
1.所有主料放入面包机。
2.启动和面程序。
3.和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4.取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。
5.取一份松弛好的面团擀成圆形。
6.再捏成三角形。
7.做好全部收口向下放入烤盘中。
8.烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，发酵40分钟。
9.发酵好的面团从烤箱拿出，表面筛上适量高筋面粉，用刀片划出花纹。
10.烤箱预热，上火175度、下火150度，中层烤20分钟。
11.烤好的面包放到烤网上晾凉，装袋密封保存，常温可以保存3天，我这个不用保存了，出炉就被孩子和她爸干掉4个。?
12.成品图。
13.花纹还是挺漂亮哈?
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