食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“【腰果酥】——年味小零食的做法 ”,或许你能从中找到需要的内容。
家里之前买的一袋腰果，剩下一些都不爱吃了，扔掉了觉得好浪费，所以就鼓捣了点儿面团加了腰果一起烤。没想到烤出来之后的腰果竟然变得更香了，意外的好味道呢~材料：低筋面粉210g，玉米油110g，细砂糖100g，泡打粉4g，小苏打2g，鸡蛋1个，腰果适量参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
低筋面粉210g，玉米油110g，细砂糖100g，鸡蛋1个，腰果适量，泡打粉4g，小苏打2g，，
【腰果酥】——年味小零食的做法的做法步骤：
步骤1，将油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中
步骤2，充分搅打均匀
步骤3，筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤4，拌匀后揉成面团
步骤5，将面团分成约15g/个的小剂子
步骤6，搓圆后摆放到烤盘上
步骤7，取一颗腰果放到小面团表面用手指按压，直至将腰果嵌入到面团中为止
步骤8，依次将所有小面团上都嵌入腰果
步骤9，在表面刷一层蛋液
步骤10，送入预热好的烤箱中层，180度20分钟
步骤11，可以看到，烘烤快结束时，面团几乎涨大一倍
步骤12，出炉后密封保存即可
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
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经典小零食-糖霜腰果的做法
在儿时，糖霜花生，糖霜豌豆，都是我喜欢吃的经典美味的零食。但儿时的记忆从未消失，偶尔也会想起那5毛钱一包的糖霜花生。在这闲暇的午后，这记忆的片段又重新回到脑海中，因此不再耽搁，看到家里有上次买的腰果，赶紧行动起来。。。^_^腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，还能起到健脾的功效。因此说腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。但由于它含油量较大，所以也要不宜多吃，特别是要控制体重的美眉们，每天最多只能吃10-15粒哟！参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
腰果150g，白砂糖30g，水30g，干淀粉3勺，
经典小零食-糖霜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，将腰果摆放在烤盘上，送入烤箱，上下火160度，烤15分钟；
步骤2，在平底锅里加入水、白砂糖，煮成糖浆；
步骤3，加入烤好的腰果，拌均匀；
步骤4，关火，加入干淀粉，拌匀即可。
步骤5，成品。不错吧！^ _ ^
步骤6，做好的糖霜花生，完全晾凉之后最好放入密封的容器中保存，否则容易受潮变得不脆影响口感。
盐焗腰果---自制小零食的做法
腰果的好处很多，但总吃炒的，软了就不好吃了，呵呵…馋猫办法多呀!
材料：
腰果150克，花椒少许，盐少许，糖少许，面粉少许，，
盐焗腰果---自制小零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备开始啦！一份腰果、少许花椒
步骤2，干锅烧热放入花椒，备干了压成粉，与盐、糖、面粉拌匀
步骤3，腰果用水涮一下沥干，撒入花椒与其他粉的混合料，拌匀
步骤4，锅里放油，放入腰果，小火不断翻拌至金色后，放在吸油纸上凉透
步骤520，分钟就好了，很脆很香！整个过程只用了30分钟！其他做法很费时的呐~~
小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
盐焗腰果-办公室小零食的做法
材料：
生腰果500g，盐1.5小勺，
盐焗腰果-办公室小零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备腰果，用水冲一下，冲去灰尘
步骤2，加入盐
步骤3，面包机选择干货翻炒功能1个小时20分钟
步骤440，分钟左右就要开始观察腰果颜色，不要炒糊了哈
步骤5，喝杯茶，看本书，小零食非常棒喔
上班族小零食-盐焗腰果的做法
材料：
生腰果300g，盐适量，
上班族小零食-盐焗腰果的做法的做法步骤：
步骤1，腰果用水冲去灰常、沥干水分
步骤2，放入面包机内，加入适量盐。（不要太咸）
步骤3，开启面包机翻炒干货功能，上色一般。45分钟既可。大概30分钟后就要不时观察、避免上色过深。
步骤4，面包机停止工作后，将腰果倒出来放凉。咸脆咸脆的很棒喔！
小零食之——原味薯片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，
小零食之——原味薯片的做法步骤：
1.食材：土豆。
2.土豆去皮用刀切成薄片。
3.清水漂净淀粉。
4.锅中加水，水开后放入土豆片焯水（不是煮熟）。
5.焯过水的土豆片晾干水分。
6.晾干水的土豆片筛一层生粉。
7.炒锅加油，油6成热放土豆片小火慢炸。
8.炸至金黄色捞出，放一点薄盐即可食用。
宝宝的健康小零食～～酥炸小银鱼的做法
银鱼营养很丰富啊，因为小，所以是连骨头吃的，超级补钙，给宝宝买了些回来，才发现超级荇。但这样挺好，完全吃不出腥味宝宝又很能接受。虽然是炸的，但吃不了多少又不会常吃哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
银鱼一小把，面粉一点，玉米淀粉一点点，胡椒粉一点点，盐一点点，，
宝宝的健康小零食～～酥炸小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，干银鱼一小把凉水泡泡
步骤2，笠干水，拌入面粉淀粉和盐胡椒粉，宝宝吃的我就没用别的调料了
步骤3，入锅炸，我就用了一小点儿油
步骤4，第一次炸至微黄
步骤5，复炸一次，炸到这样，就可以吃了，超级酥脆，宝宝很喜欢哒
补钙小零食——酥炸小海虾的做法
材料：
小海虾半斤，料酒适量，盐适量，生粉适量，
补钙小零食——酥炸小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。
步骤2，放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。
步骤3，再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
步骤4，锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。
春节美味小零食之香脆芋头卷盛年锦食·忆年味的做法
放假前，好友寄来了一箱的槟榔芋头，芋头炖肉或者煲粥，家人都喜欢这种细腻而醇香的芋头口感。于是，花儿就做了几盘香脆芋头卷，外层用吐司蘸蛋液烘烤，色泽金黄香脆，里面包裹醇香的芋头馅料，特别受家人的喜爱。
材料：
槟榔芋头200克，紫薯1个，吐司片6片，白糖30克，鸡蛋2个，橄榄油适量，椰蓉少许，，
春节美味小零食之香脆芋头卷盛年锦食·忆年味的做法的做法步骤：
步骤1，芋头200克切小块，小紫薯一个，都洗净去皮，上锅蒸熟，用筷子能轻松扎透就是蒸好了。
步骤2，用擀面杖把紫薯和芋头都捣碎，放入炼乳或者白糖都可以。
步骤3，带上一次性手套，把芋头馅料揉均匀。
步骤4，准备两个鸡蛋，打成蛋液，用于刷表面，再准备些椰蓉，适量吐司片。
步骤5，吐司片去四边，用擀面杖擀成薄片。
步骤6，香芋馅料均匀涂抹在吐司上，两边留出来。
步骤7，卷好的每个吐司卷，中间切一刀，平铺在烤盘上，先用橄榄油在吐司上刷一层，这样避免烘烤的时候吐司皮裂开。
步骤8，最后再刷上一层蛋液，表面撒上适量椰蓉。
步骤9，烤箱180度预热8分钟，烤盘放在中层烤15-20分钟，表面上色至金黄即可。
步骤10，香芋卷还有种做法，就是包裹蛋液后小火油煎，口感会更脆，但含油量比较大，所以我是用了烘烤的做法。
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