食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下菠菜拌腰果的做法，欢迎你阅读与收藏。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
材料：
菠菜250克，烤熟腰果1小碗，蒜头2瓣，盐适量，鸡精少许，，
菠菜拌腰果的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根部，洗净沥干水切小段。
步骤2，蒜头切碎。
步骤3，锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
步骤4，放入菠菜烫至变色。
步骤5，捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
步骤6，起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
步骤7，趁热将蒜末油浇在菠菜上。
步骤8，倒入腰果搅拌均匀即可食用。
步骤9，清淡可口，营养又健康。
步骤10，可治疗缺铁性贫血。
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腰果菠菜的做法
材料：
菠菜500g，腰果100g，葱姜蒜10g，油10g，醋5g，酱油5g，蚝油5g，盐、五香粉、糖5g，
腰果菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，将菠菜洗净放盘备用
步骤2，葱姜蒜切小块备用
步骤3，腰果装盘备用
步骤4，炒锅加油
步骤5，放入花椒大料炒香
步骤6，放入葱姜蒜炒香
步骤7，放入腰果炒制30秒，如果喜欢吃焦一些的腰果可以多炒一会
步骤8，放入洗好的菠菜
步骤9，放入盐、五香粉、糖、醋、酱油、蚝油，均匀翻炒
步骤10，炒制出锅装盘
菠菜虾仁腰果的做法
材料：
菠菜500克，虾仁20只，腰果20个，大蒜2瓣，盐适量，香油适量，白芝麻适量，胡椒粉适量，
菠菜虾仁腰果的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗好！大蒜切末备用！
步骤2，虾剥壳，放少许料酒和胡椒粉腌制！
步骤3，烧开水煮虾仁！虾仁变色捞出！
步骤4，烧水，水开放入菠菜！再次开，捞出！
步骤5，在菠菜中放入虾仁腰果，放蒜末盐香油拌匀上！撒上白芝麻上桌！
芦笋拌腰果的做法
前段时间与亲友们出去游山玩水二十余天，玩得十分尽心和开心！不过，在外面尽管玩得很嗨，吃得够爽，却也由于摄入了过多的大油大荤的食物，而肠胃略感不适。回家后便打算吃几天清淡素食，以此来清理肠胃，减轻体内负担！说到清理肠胃，我首先想到的蔬菜就是芦笋。芦笋不仅清口解腻，营养价值也极高，其中富含丰富的膳食纤维，能帮助我们排出体内垃圾、达到清理肠胃的目的。想吃芦笋？可现在市场上几乎看不到，上哪买呢？当然有办法，网购就是最好的选择！想要买到新鲜环保的健康食材，非京东生鲜莫属！这次在京东生鲜网购的小汤山芦笋，粗细均匀，长短正好，笋尖花苞紧密，不开忙，质地新鲜、脆嫩、清香，用来制作菜肴极为美味可口！今天做的这道“芦笋拌腰果”，制作过程非常简单，却也酸甜开胃，香脆爽口，如果你也喜欢，可以试试哟！
材料：
芦笋200g，腰果50g，油适量，盐1g，美极鲜酱油5g，白醋5g，糖8g，芝麻油3g，
芦笋拌腰果的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：芦笋和腰果
步骤2，芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟
步骤3，将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分
步骤4，冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉
步骤5，待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油
步骤6，拌匀后就可以开吃啦！
步骤7，成品
步骤8，成品
凉拌腰果菠菜
食材明细：
主料：：菠菜1把，腰果10粒，
辅料：：生抽30克，香醋50克，盐少许，白糖10克，美极鲜味汁数滴，大蒜数瓣，
凉拌腰果菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，甩去叶间多余的水分
2. 做一锅水，待水开后，放少许盐和植物油在锅中，这样菠菜焯水后能保持翠绿；先将菠菜杆入水中煮15秒左右
3. 再将菠菜叶入水中，焯10秒左右
4.将菠菜捞出入盆中，立即用凉水冲凉
5. 菠菜捞出，攥干水，切成寸段
6.将大蒜拍扁剁碎，腰果用刀面压成大大小小的碎粒
7.菠菜段入盆中，根据口味倒入生抽
8.再倒入香醋，陈醋或者米醋也可以，根据自己的爱好来选择吧
9.再根据口味撒点儿盐
10.白糖来一小勺，中和一下酸味
11.再来几滴美极鲜味汁，香油可以根据个人喜好加或者不加
12.最后将蒜末倒入，翻拌均匀
13.吃之前在菠菜表面撒上腰果碎。如果喜欢，也可以将菠菜入小碗中，按紧，然后倒扣，做个小造型。嫌麻烦就直接拌好开吃吧！
小贴士：
菠菜杆不易熟，焯水先焯它，再焯菠菜叶； 焯水时加入几滴植物油和少许盐，焯过的菠菜会更显绿；一定要过下凉水，这样能保持颜色绿，口感脆，要不然哪，叶黄口面，就没吃头儿了； 调料随自己的口味来调整，个人觉得加点大蒜末真提味，爱吃辣的，做成酸辣口儿的也很棒！ 腰果换成花生碎也很好吃，或者什么坚果都不放，就直接来个凉拌菠菜更简单。
腰果银耳拌香芹的做法
腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用有润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
材料：
小香芹，腰果，银耳，盐，香油，，
腰果银耳拌香芹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵。
步骤2，香芹去叶洗净切段。香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。
步骤3，腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。
步骤4，把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。
腰果拌三丁的做法
腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错
材料：
猪肉，胡萝卜，玉米，青瓜，腰果，盐，蒜，鸡粉，
腰果拌三丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟
步骤2，把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生
步骤3，青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎
步骤4，起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味
步骤5，下猪肉丁翻炒至变色
步骤6，把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透
步骤7，加盐，鸡粉，炒匀，出锅
步骤8，成品
海虹拌菠菜的做法
海虹肥美的季节，价格也是非常亲民，除了清蒸，还可以拌菜、做汤。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
菠菜500克，海虹1000克，香油适量，白糖少许，蒜2瓣，生抽一汤匙，米醋一汤匙，鸡精少许，胡萝卜丝少许，，
海虹拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，清洗干净，凉水上锅蒸
步骤2，海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，拨出海虹肉
步骤3，菠菜洗净，焯水
步骤4，焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
步骤5，蒜切成蒜米，
步骤6，所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
步骤7，蒜米放在菠菜上，放少许的胡萝卜是装饰，调好的料汁浇在菜上即可
步骤8，
芥末拌菠菜的做法
材料：
菠菜250g，蒜2瓣，芥末1g，生抽1勺，糖1小勺，醋1/2勺，虫草花（可选）1小把，香油少许，
芥末拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，虫草花漂洗干净，放入开水中，汆烫一下。
步骤2，菠菜洗净后，也放在开水里汆烫一下。
步骤3，捞出后沥干水分。
步骤4，蒜剁成末。
步骤5，碗里放入芥末、糖，还有蒜泥。
步骤6，再加入生抽和醋拌匀。
步骤7，随后把酱汁倒在沥干水分的菠菜上。
步骤8，充分拌匀。
步骤9，装盘。
步骤10，最后淋上点香油。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
菠菜拌香干的做法
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。然而，菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，不过，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜类的菜肴时，一定要记得放些油。这道菜营养丰富，咸鲜适口，也是一道不错的下饭菜！
材料：
菠菜200g，香干2块，鲜酱油适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油少许，熟白芝麻适量，，
菠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
步骤2，跟着把香干过热水捞出
步骤3，菠菜过凉后挤出水份切小段
步骤4，香干切细条
步骤5，将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
步骤6，拌匀即可
菠菜拌银鱼的做法
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。我家一般菠菜都是用来炒蒜泥，有时候也会将采用凉拌菜的方法来烹饪菠菜。今天的这一款菠菜银鱼就是这样子，十分的简单快手，味儿也极清爽。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
菠菜500克，银鱼干少许，酱油1茶，细盐少许，
菠菜拌银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，锅里加水煮开，加入细盐调味。
步骤3，将洗切好的菠菜下锅焯至断生。
步骤4，将焯好的菠菜控水摆盘。
步骤5，加入银鱼干及少许的酱油提味即可。
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