俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了莲子红豆扭扭酥的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
看到在扭动中展现的漂亮纹路便是做扭扭酥的乐趣。
材料：
中筋粉100克，细砂糖5克，玉米油15克，清水50克，黄油32克，低筋粉64克，栗子馅300克，全蛋液少许，黑芝麻少许，，
莲子红豆扭扭酥的做法的做法步骤：
步骤1，将水油皮的食材混合（中筋粉100克，玉米油15克，细砂糖5克，水50克），揉成光滑的面团，松弛30分钟。
步骤2，制作油酥皮。黄油软化后，加入低筋粉，揉合。
步骤3，将揉好的油酥材料放入保鲜袋，擀成长方形，放入冰箱冷藏15分钟再继续操作。
步骤4，揉面垫上撒点高筋粉防粘，将松弛好的水油皮擀成油酥面积的两倍，将油酥皮放在中间。
步骤5，水油皮完全包裹住油酥皮，封口捏紧。自两端分别向三分之一处内折。
步骤6，再次擀长，然后再次内折。最后擀成一片规则的长方形面片。
步骤7，将栗子馅装入保鲜袋，改成薄片。
步骤8，馅料分成两份，铺放在长方形面片的二分之一处，如图。
步骤9，将面片对折，收口捏好。切成1厘米左右的细长条。
步骤10，左手固定住面条的一端，右手提着另一端扭几圈，放入烤盘中。
步骤11，表面刷上一层全蛋液，撒上少许黑芝麻。
步骤12，烤箱上下火190度预热5分钟后放入中层，烘烤20分钟至表面浅黄色，出炉。
97Msw.com相关知识
莲子红豆一口酥
食材明细：
主料：：豆沙馅300克，糖粉20克，低筋面粉70克，黄油50克，玉米淀粉25克，高筋面粉120克，淡奶油100克，
辅料：：白莲子30克，
莲子红豆一口酥的做法步骤：
1.把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌。
2.然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。
3.将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟。
4.静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状。
5.将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起。
6.收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段。
7.烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液。
8.再撒上黑芝麻。
9.提前预热烤箱。
10.上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉。
11.出炉咯。
12.成品欣赏。
小贴士：
1、莲子需要提前侵泡，煮过，再和豆沙馅混合一起。
2、豆沙买水性的就好，如果觉得太稀，用之前可以稍微在锅里炒一下
红豆酥的做法
酥到掉渣的红豆酥
材料：
低粉45g，面粉75g，豆沙130g，猪油30g，水20g，花生油20ml，白糖20g，蛋液少量，黑芝麻少量，，
红豆酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，称重备用。
步骤2，融化猪油
步骤3，将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。
步骤4，面团放一边，开始准备油酥。
步骤5，低粉与花生油拌匀揉团
步骤6，面团静置10分钟。
步骤7，油皮与油酥面团分成等份。
步骤8，油皮裹油酥，揉团
步骤9，小团擀成椭圆
步骤10，上下折回，擀成皮
步骤11，包入豆沙，揉圆，口朝下收。
步骤12，揉圆
步骤13，刷上蛋液
步骤14，撒芝麻
步骤15，烤箱预热，210度，20-25分钟即可。
红豆莲子糖水的做法
莲子；具有补脾止泻、护肠、改善吸收功能、养心安神的作用，还能健脾补肾、防止老化、增加心脏机能。红豆：具有利水消肿、利尿、清热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效。如果怕冷、低血压、容易疲倦现象的人，常吃红豆可改善不适现象。另外还有健胃生津、去湿益气等作用，为良好的药用及健康食品。
材料：
红豆，莲子，糯米，陈皮，
红豆莲子糖水的做法的做法步骤：
步骤1，冷水放入一块陈皮，等水煲沸。
步骤2，放入红豆，需要提前泡几个小时，较快煮烂，省能源。
步骤3，然后放入莲子，跟红豆一样泡几个小时，去莲子心。红豆莲子一起煲沸之后熄火，闷半个小时。
步骤4，半个钟之后放入少许糯米再开火煲，先大火，再转小火煲20分钟左右，放入红糖片。
步骤5，搞掂！
红豆酥的家常做法
红豆做中式点心是很常见也很传统的做法，今天介绍的这款介于西式之间的，配方中使用的黄油，这款红豆酥皮酥馅软，十分的清香，是很好的下午茶选择。
红豆酥
食材准备：
主料：低筋面粉100克，豆沙240克
辅料：白糖30克，黄油70克，鸡蛋20克，食盐2克
红豆酥的做法
1.软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白
2.然后分次倒入鸡蛋，继续搅拌均匀
3.筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱冷藏半小时
4.冷藏好的面团等分成12等分，把豆沙馅等分成20克一份，然后搓成圆球备用
5.取一份面团摁扁成圆片，然后包裹上豆沙馅
6.收口朝下，放入模具里，用手轻轻压平
7.然后放入预热好的烤箱，中层上下火185度烤25度，
8.等完全凉透后脱模，即可食用
红豆酥的做法小贴士
1、一定要冰箱冷藏面团后再操作，即方便又好造型，如果操作慢导致面团变软，还可以重复冷藏一次;
2、操作过程中最好不要过分的揉面团，可以轻轻的揪成一块块的，然后用手轻轻的捏成面皮即可;
3、温度和时间上由于各家的烤箱温度差异，不能一概而论，因为里边馅是熟的，所以只要看表面金黄即可
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
薏米红豆莲子粥的做法
按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。
材料：
无心莲子10颗左右，薏米25g，红豆15g，糯米15g，水适量，，
薏米红豆莲子粥的做法的做法步骤：
步骤1，莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。
步骤2，锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。
步骤3，放入泡好的莲子、红豆和薏米。
步骤4，大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）
步骤5，中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。
步骤6，煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
陈皮莲子红豆沙的做法
暑热未散，一款清心润肺的甜品，正适合现在的时节，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙，看过“舌尖上的中国II”它的光彩出镜，就让人期待，是非常值得推荐的一款甜品哟。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃，而且能让女性排毒瘦身，养颜美肤。不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友，都非常不错哦，快来享受亲手的乐趣吧，你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单！
材料：
红豆150克，莲子80克，陈皮1个，蜂蜜适量，
陈皮莲子红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，提前一个晚上将红豆泡上；
步骤2，将莲子和陈皮泡上半个小时；
步骤3，泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝；
步骤4，将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水；
步骤5，高压锅上汽后再转为小火二十分钟；
步骤6，盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；
步骤7，美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
红豆薏米莲子粥的做法
材料：
红豆1/2杯，薏米1/2杯，莲子1/3杯，冰糖适量，
红豆薏米莲子粥的做法的做法步骤：
步骤1，把它们洗干净放水里浸泡8小时，中间要换几次水的。
步骤2，泡好的米。
步骤3，熬好了盛出来放几粒冰糖就好了！夏天吃这个很清爽！冷藏一会儿再吃更爽口！
桂圆莲子红豆粥的做法
【525】11.29这是一个估计还得忙几天来碗豆粥解解馋的故事……可懒可懒的那种……
材料：
桂圆五个，莲子十个，红豆40g，紫米20g，糖桂花适量，，
桂圆莲子红豆粥的做法的做法步骤：
步骤1，摸出提前洗干净并且泡了一晚上的紫米跟红豆，看心情抓把莲子
步骤2，看情况加两到三倍的水，扔锅里大火煮开转小火咕嘟烂，或者直接扔电饭锅/煲里头按键乖巧等煲好
步骤3，估摸着快好了，扒几个桂圆扔碗里
步骤4，煮好的豆们往上一盖
步骤5，看心情怼上坨糖桂花
步骤6，愣着干啥？赶紧搅和匀趁热吃呀
步骤7，当然如果时间允许的话，礼貌性欣赏片刻也不是不行的……
步骤8，来，张嘴~
步骤9，我豆真的是，好吃好看相当出息
步骤10，走了哟，明天见~
步骤11，或者来我作业帖里刷个楼啥的……搬好小板凳，乖巧坐等各位呀
感谢您阅读“97美食网”的《莲子红豆扭扭酥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆莲子糖水专题，希望您能喜欢！
