只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“花生可可饼干的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
自从天气冷下来后面包就做得少了，于是在冬天饼干就成了烤箱里的主角。这款饼干是我这个冬天做得最多的一款，因为虽然方法简单，做出来味道却很不错，而且稍微改变一下配方还可以做出不同造型和口味。非常值得尝试。
材料：
低筋面粉250克，可可粉（可以换成抹茶粉、紫薯粉等）15克，鸡蛋1个，黄油160克，花生仁（可以换成其他坚果）100克，糖粉120克，
花生可可饼干的做法的做法步骤：
步骤1，花生仁要去掉外面的红皮，我是先把花生仁用120℃左右烘烤几分钟，冷却后用手一搓外皮就会脱落，然后把花生仁放进保鲜袋里压碎。
步骤2，将黄油软化后加糖粉稍微打发，然后分两到三次加入蛋液搅匀打发。
步骤3，然后将可可粉和低筋面粉混合后过筛加入黄油里，用勺子或者刮刀拌到没有干粉就行。再加入花生碎拌匀。
步骤4，将面团搓成直径3—4厘米的条，如果感觉面团粘手可以用保鲜膜裹着搓。
步骤5，将搓好的条放进冰箱冷冻，这次一定要完全冻硬。然后取出切成4—5毫米厚的圆片，中间稍微留点距离放到烤盘里。最后放入预热到165℃的烤箱烤20分钟就可以了。
步骤6，这个就是把可可粉换成了紫薯粉，另外由于做得多，搓成圆条比较麻烦，就直接把面团放进烤盘里压成方形的饼，冷冻后切成条再切片。
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可可花生饼干
食材明细：
主料：：低粉100g，糖粉30g，鸡蛋液25g，可可粉12g，花生碎适量，
辅料：：黄油45g，小苏打1g，
可可花生饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入适量糖粉，这个糖粉也是我自己做的。用搅拌棒或者手抽搅拌均匀。
2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，充分融合。
3.加入花生碎。
4.筛入可可粉，低筋面粉和小苏打。
5.揉搓成一个面团。
6.用擀面杖擀成薄片，切去四边不规则的地方。
7.切成长条，摆在烤盘上。
8.aca烤箱180度上下管预热好了之后摆入饼干胚子，烤10分钟左右就可以了，具体时间温度根据自家烤箱来，不要烤过了，烤过了会有一股糊味。
9.烤好的饼干，因为整形的时候没耐心所以不是很规则，自己吃可以稍微随意点。
10.有可可粉的味道，略微的苦涩，但是很好吃哦，像不像巧克力，哈哈。
可可花生酱饼干
可可花生酱饼干
材料：低粉90克，无盐黄油50克，糖粉60克，全蛋液15克，可可粉10克，杏仁粉20克。
馅料：花生酱65克，蛋白液35克，糖粉10克。
可可花生酱饼干的做法
1.无盐黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至蓬松状态。
2.加入蛋黄搅打成糊状，然后加入杏仁粉搅打均匀。
3.低粉和可可粉一起过筛，加入黄油糊中，用刮刀片拌匀后用手揉成光滑的面团。放入冰箱中冷藏30分钟左右。
4.将冷藏后的面团取出，均匀铺在烤盘上。用擀面棒擀成约5mm厚的方形面片。并用叉子叉上几排小孔放在烤盘里。放入预热后的烤箱180℃，烤15分钟左右。
5.烤制饼皮的时间，将蛋白液倒入花生酱中，加入糖粉一起搅拌均匀做出花生酱馅料。将烤好的饼皮取出冷却后，将花生酱馅料放于饼皮上，用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀。
6.放入预热好的烤箱中层，上下火165℃烤20分钟左右，取出后晾至不烫手的温度趁热用刀切成长型方块即可。
特别提示
1.黄油室温软化即可，不可使黄油软化成液态，否则无法打发。
2.面片烤制好了以后要稍微晾凉变硬再涂抹花生酱。以免面片太软在涂抹的过程中破坏面片的完整性。
3.烤箱温度和时间一定要根据自家烤箱的特性做适当的调整。
可可岩石饼干的做法
这是一款很好玩的饼干，做法很简单，但是在烤的过程中会自然裂开，每一块饼干的花纹都是独一无二的。咬一口，浓浓的可可香味在唇齿间回荡
材料：
发酵黄油90克，糖粉75克，盐1克，蛋液55克，可可粉25克，泡打粉2克，小苏打2克，杏仁粉60克，低粉150克，糖粉适量，蛋白液适量，，
可可岩石饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至黄油微微发白
步骤2，分次加入蛋液，每次加少量，搅打至完全融合再加下一次，避免油水分离
步骤3，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛，和杏仁粉一起倒入黄油
步骤4，拌匀成团
步骤5，分成30个小团搓圆（每个约重15克）
步骤6，手心取少量蛋白液（是蛋白液，不是全蛋液！）
步骤7，面团裹上一层蛋白液（第6、7步面团裹上蛋白液是为了粘上更多糖粉，如果不喜欢太多糖，可以忽略这两步，直接到第8步）
步骤8，裹上糖粉
步骤9，摆入30连杯烤盘
步骤10，上火190℃，下火150℃，烤箱中层，先烤5分钟，再将上下火都调成150度°C，继续烤20分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
步骤14，撰写制作步骤
步骤15，撰写制作步骤
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