食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的可可杏仁饼干的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
我喜欢跟可可口味有关的一切食物。你呢？这款可可曲奇加入了美国金山大杏仁片。切片还是不用太厚，我个人认为，薄一些的口感会更好。烘焙的火候和时间掌握好，出炉过后那一刻，绝对会让你惊喜到。太酥了，一碰就会碎掉。这是一款吃了就停不下口的曲奇饼干，一点都不会有甜腻的感觉。此款饼干的可可粉用的是法国法芙娜可可粉。虽然小贵，但是味道会很不错。因为成本有点点高，后来我也尝试着用国产的可可粉。同样的分量，出来的颜色，味道太不尽人意了。最后还是坚持用了进口的可可粉。喜欢尝试的小伙伴们可以试试各种可可粉的味道哦。说不定会找到你喜欢的那个品牌。去年夏天，这款饼干在我的朋友圈曾泛起涟漓。那个时候接的订单比较多，一站就一天，我的30升小烤箱也是用的太扎实了。那时候，我边做边吃，当然吃的都是碎掉的边角料。因为完全不会感觉甜腻，所以，吃无止境。哈哈。浓郁的可可味道加上大杏仁的香气，在整个口腔里面萦绕着。简直让人欲罢不能啊。挂在嘴边的减肥，永远都是明天的事儿吧。对于这款饼干，我只想说：太太太太太对我口味了。希望你也会喜欢。
材料：
黄油75g，糖粉45g，蛋液15ml，牛奶15ml，低粉115，可可粉6g，杏仁片30克，，
可可杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化加入糖粉
步骤2，用电动打蛋器搅打均匀
步骤3，加入蛋液，继续搅打到均匀
步骤4，加入牛奶，继续搅打均匀
步骤5，搅打均匀如图
步骤6，加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀
步骤7，筛入面粉和可可粉
步骤8，用刮刀翻拌至无干粉的状态
步骤9，手工整形为长条装。裹上保鲜膜，冷冻40分钟
步骤10，面团变硬后切片，不要太厚
步骤11，烤箱预热150度15分钟，冷却后可以吃啦~~
97Msw.com相关知识
杏仁奶油可可饼干
这款饼干呢
面团里加了可可粉
然后用模子压刻成型
饼干的中间填满了杏仁奶油
最后用一颗杏仁作为点缀
很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【杏仁奶油可可饼干】
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
杏仁奶油可可饼干的做法
1、无盐黄油室温软化；
2、倒入容器后用打蛋器搅匀；
3、倒入幼砂糖及盐搅拌；
4、添加牛奶搅匀；
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；
6、用橡皮刮刀搅拌成团；
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；
8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；
10、将压好的心形面团排列到烤盘上；
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；
13、在上面点缀一颗杏仁；
14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；
15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化；
17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；
18、分次添加全蛋液；
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；
20、放入杏仁粉搅拌均匀；
21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。
美食小贴士
1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作；
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
可可杏仁曲奇的做法
在我还没有接触烘焙的时候，我最喜欢吃的就是这款曲奇，每次去蛋糕店必定买一罐回来蛋糕店做的都是一条条的，吃起来也方便但自从自己做了后，发现，蛋糕店那黄油是植物黄油，OMG…吓死宝宝了我自己用伊斯尼的条状发酵黄油，法芙娜的可可粉，美国杏仁片自己做的，才放心
材料：
黄油75克，蛋液15克，杏仁片35克，糖粉60克，低粉115克，可可粉10克，
可可杏仁曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油用打蛋器打至微膨大
步骤2，加入鸡蛋，继续打，打至发白
步骤3，加入过筛和的低粉和可可粉，拌匀
步骤4，加入杏仁片，轻轻翻拌
步骤5，饼干模里放入保鲜膜，把面糊倒进去，轻轻压平，压成一条
步骤6，放冰箱冷冻半小时，取出切片
步骤7170，度上下火烘烤20分钟
花生可可饼干的做法
自从天气冷下来后面包就做得少了，于是在冬天饼干就成了烤箱里的主角。这款饼干是我这个冬天做得最多的一款，因为虽然方法简单，做出来味道却很不错，而且稍微改变一下配方还可以做出不同造型和口味。非常值得尝试。
材料：
低筋面粉250克，可可粉（可以换成抹茶粉、紫薯粉等）15克，鸡蛋1个，黄油160克，花生仁（可以换成其他坚果）100克，糖粉120克，
花生可可饼干的做法的做法步骤：
步骤1，花生仁要去掉外面的红皮，我是先把花生仁用120℃左右烘烤几分钟，冷却后用手一搓外皮就会脱落，然后把花生仁放进保鲜袋里压碎。
步骤2，将黄油软化后加糖粉稍微打发，然后分两到三次加入蛋液搅匀打发。
步骤3，然后将可可粉和低筋面粉混合后过筛加入黄油里，用勺子或者刮刀拌到没有干粉就行。再加入花生碎拌匀。
步骤4，将面团搓成直径3—4厘米的条，如果感觉面团粘手可以用保鲜膜裹着搓。
步骤5，将搓好的条放进冰箱冷冻，这次一定要完全冻硬。然后取出切成4—5毫米厚的圆片，中间稍微留点距离放到烤盘里。最后放入预热到165℃的烤箱烤20分钟就可以了。
步骤6，这个就是把可可粉换成了紫薯粉，另外由于做得多，搓成圆条比较麻烦，就直接把面团放进烤盘里压成方形的饼，冷冻后切成条再切片。
可可岩石饼干的做法
这是一款很好玩的饼干，做法很简单，但是在烤的过程中会自然裂开，每一块饼干的花纹都是独一无二的。咬一口，浓浓的可可香味在唇齿间回荡
材料：
发酵黄油90克，糖粉75克，盐1克，蛋液55克，可可粉25克，泡打粉2克，小苏打2克，杏仁粉60克，低粉150克，糖粉适量，蛋白液适量，，
可可岩石饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至黄油微微发白
步骤2，分次加入蛋液，每次加少量，搅打至完全融合再加下一次，避免油水分离
步骤3，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛，和杏仁粉一起倒入黄油
步骤4，拌匀成团
步骤5，分成30个小团搓圆（每个约重15克）
步骤6，手心取少量蛋白液（是蛋白液，不是全蛋液！）
步骤7，面团裹上一层蛋白液（第6、7步面团裹上蛋白液是为了粘上更多糖粉，如果不喜欢太多糖，可以忽略这两步，直接到第8步）
步骤8，裹上糖粉
步骤9，摆入30连杯烤盘
步骤10，上火190℃，下火150℃，烤箱中层，先烤5分钟，再将上下火都调成150度°C，继续烤20分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
步骤14，撰写制作步骤
步骤15，撰写制作步骤
【杏仁可可脆饼】
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，
辅料：：泡打粉1/4小勺，
【杏仁可可脆饼】的做法步骤：
1.将黄油切小块放在室温下进行软化
2.将红糖筛入软化后的黄油中
3.搅拌均匀
4.加入淡奶油
5.搅拌均匀
6.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
7.用刮刀拌匀
8.倒入杏仁片
9.拌匀
10.将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
11.至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）
12.取出冻好的面团
13.切成厚度约为5mm的饼干坯
14.摆放入烤盘
15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；
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