食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“不一样的小清新杨梅酒的做法”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
心蓝手制私房菜【不一样的小清新杨梅酒】——剩女们的梦幻生活（完结）心蓝是贪杯之人，无论是红酒、白酒、黄酒还是啤酒，那杯中之物让我迷恋。灯光下，那各色的液体如琉璃一般，撩动我心。最重要的是，他能让我暂时忘却异乡，孤独这些煽情的字眼。一个人喝酒，喝的是寂寞，容易醉，所以我喜欢找一些酒搭子边喝边聊，毫无疑问米粒儿是最好的酒搭子。米粒儿是个东北大妞，一方水土养一方人，酒量惊人，夸张点说千杯不醉。我从来没有见过一个女人如此能喝，如此豪爽，如此不挑剔。话说每个人体质不同，可能有一种或者两种酒比较适合自己，能喝得较多，所以有单项冠军之说。很显然，米粒儿是十项全能，但凡是含酒精的液体，她都有天然的亲和力和适应性。很好很强大。米粒儿爱酒，如心蓝一般，正是如此，她经营着一家酒庄，四家门店一字排开，一半葡萄酒，一半白酒。米粒儿很懂酒，她只销售年轻的于莲娜、风磨，南勃艮第的普衣府水干白，圣提米隆金钟酒等一流好酒。而白酒全部是土窑散酒，来自她的东北老家。顺带着还销售一些漂亮的酒具。米粒儿每天的工作就是陪着客人品酒，一身合体的晚礼服、SCHOTT、一瓶瓶精心挑选的好酒、惊人的酒量、引人入胜的酒文化、豪爽的嗓门就是她最好的销售工具，每次去她门店，隔着老远就能闻到醉人的酒香。我笑称她是现代的文君，只不过洋气了许多，嗓门大了许多。在我的记忆里，米粒儿是不会醉的。米粒儿是个缺心眼的人，除了酒，彻彻底底的生活白痴。她的衣服是清秋帮着买的，内衣是苏帮着买的，家里所需的生活用品是娜顺带着置办的，杂七杂八是支使着我代劳的……米粒儿从来不做家务，长期请一个阿姨帮着收拾，所以她从来不知道自己的东西放在什么地方，每次一通乱翻，找不着就买新的，家里的东西堆积如山……有一次米粒儿半夜三点饿了，想煮方便面吃，却发现不会用电水壶，一个电话直接把我从睡梦中折腾起来，我和她介绍了三十分钟电水壶的使用方法，她愣是不会，没办法，可怜的我只好开车到她家。进门一看，米粒儿抱着干方便面在啃，调料包撒的到处都是，很心痛，赶紧帮她烧水，结果发现电水壶没有插电，难怪烧不开……夏夜，难得的一次清凉，风徐徐吹着，空气也不显得那么燥热了。我正上网，电话响起，是米粒儿。话筒中，米粒儿的声音落寞，完全不理会我在说些什么，只是一人絮絮不停，唯一一句我听懂了的就是要我陪她喝酒。我觉得，今夜的米粒儿不对劲。打车来到她的门店，整个品酒区只有几支蜡烛摇曳着微微的光，米粒儿一身盛装独自一人，散落的于莲娜空瓶告诉我，米粒儿没少喝。“肿么了？大妞儿，一个人喝闷酒啊？”“少废话，来的真慢，先自罚三杯再说。”那精灵般的液体在烛光下分外诱人。浑厚的味觉，深浓的色泽，迷人的果香，是我喜欢于莲娜的原因。开始喝酒。和米粒儿喝酒很爽，没有多余的废话，没有花花肠子，痛快。今夜的米粒儿情绪低落，往日里她一定会介绍于莲娜的最佳喝法，最佳温度，可是今天，只是埋头喝酒。“大妞儿，是不是遇到什么难事了，和我说说，不敢说万死不辞，至少赴汤蹈火。”米粒儿抬起头，我居然看到这个缺心眼的女人眼眶里全是泪水。我慌了，我从来没看见过米粒儿流泪，手足无措：“是不是我做错了什么，说错了什么，别哭啊，大妞儿，你要是不痛快了，就打哥哥几下吧。”事情往更糟的方向发展，米粒儿居然放声大哭，大嗓门的哭声随着夜风传出很远，门外散步的老人都停下脚步探头向里张望，让我如坐针毡。赶紧起身，我坐到米粒儿身边，搂着她，安慰她：“哦，不哭啊，大妞儿，乖。”可是无济于事，米粒儿的泪水就像打开的龙头，我的T恤成了她的手帕，泪水、鼻涕，惨不忍睹。我有苦难言，只能等着她自己平静。米粒儿哭累了，在处理完最后一把鼻涕后，终于放开了我的T恤，看着我如抽象派绘画一般的T恤，我哭笑不得。米粒儿抬起头，猩红的双眼，哭花的妆容让人心痛。“心蓝，你知道为什么我喜欢喊你喝酒吗？”我摇摇头，此刻我不能说话，我要让米粒儿把心里的苦楚吐出来。“因为只有你会叫我大妞儿，她们都叫我米粒儿。”……完全无厘头，我的脑子瞬间成了一锅浆糊理不出头绪。“俺爹也叫俺大妞儿。”我明白了，我随口给她取的外号让她想起了父亲，让她回到了那个东北的小山村，那个有着她魂牵梦萦家人的小地方。“那咱爹现在咋样了，咋不把他接来城里啊？”米粒儿又流泪了，心被撕裂了那种泪。“俺爹来不了啦，俺爹在俺六岁时就走啦……”我急忙搂住米粒儿，试图用我的胸膛去对抗那怀中的抽搐，那撕心裂肺的哀伤。“俺爹好酒，俺小时候就随着爹喝酒，俺好想爹，俺想一直活在六岁的那个夏天，俺爹就是今天走的……”不需要再多的说明，我已经明白了米粒儿的人生。她不是生活白痴，只是一个单纯的思念父亲的小女孩。她强制性的将自己锁在了二十多年前的夏天，以此来对抗哀伤。米粒儿不是天生迷恋酒精，酒，是她对父亲模糊记忆中最深刻的一抹剪影。唯有在酒里，她才能模糊的想起父亲的点点滴滴。她来到这个城市，身无分文，举目无亲，傻里傻气，全凭着自己的坚毅打下了这片酒的天地，只是为了纪念早已逝去的父亲。“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”，这是一种一生也无法抹平的伤痛。我搂着米粒儿，很紧很用力：“大妞儿，别哭了，咱爹在天上看着你呢，他会一直陪着你，保护你，永远不会放开你……还有娜、苏、清秋、我，我们也会一直陪着你，一生叫你大妞儿……”门外，月牙儿钻出云层，好一束皎洁的月光……全文完。
材料：
杨梅300g，清香型二锅头500ml，冰糖150g，盐少许，
不一样的小清新杨梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅去蒂，洗净待用
步骤2，杨梅用淡盐水浸泡1小时
步骤3，泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
步骤4，找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
步骤5，一层杨梅一层冰糖码在容器内
步骤6，加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
步骤7，将容器密封，放在阴凉的地方
步骤8，每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
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不一样的日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐3袋，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，生粉适量，葱适量，肉末适量，枸杞适量，
不一样的日本豆腐的做法步骤：
1.肉末加盐，生抽，鸡精，生粉适量水搅拌好备用，葱切成葱花，枸杞洗干净备用
2.日本豆腐取出切成2厘米左右的段平铺在盘里，用个小勺把每段豆腐中间挖个洞，再把搅拌好的肉末放进洞里，每段豆腐上放颗枸杞
3.蒸锅加水烧开，把豆腐放进去，大火蒸10分钟，端出来每段豆腐上面放颗葱花点缀就可以上菜啦
小贴士：
搅拌肉的时候放少许油进去肉会更滑，枸杞和香葱都是点缀，放了枸杞吃的时候有点枸杞的甜味儿子特喜欢
不一样的家常凉菜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，紫甘蓝适量，绿甘蓝适量，黄瓜适量，干豆腐适量，细粉丝适量，
辅料：：猪里脊肉适量，
配料：：盐适量，海鲜酱油适量，料酒适量，水淀粉适量，色拉油适量，白砂糖适量，香油适量，蒜末适量，姜末适量，葱适量，自制红油适量，白醋适量，
不一样的家常凉菜的做法步骤：
1.胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2.干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3.黄瓜用水洗净，切成细丝。
4.紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5.绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6.粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7.猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8.炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9.将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10.简单的家常凉菜也可以精彩。
不一样的凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：花生碎适量，香菜适量，大蒜适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，
不一样的凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜拍碎，静置十分钟
2.一勺醋，一勺生抽，半勺糖，半勺蚝油，三勺清水（凉的）滴几滴香油
3.放点红辣椒，这样料汁做好了
4.料汁倒入，加点芝麻
5.加入切好的香菜，蒜末搅拌均匀
6.花生米切碎，入油锅炒，热油后炒几秒钟就可以，颜色变黄就倒出到黄瓜上，时间久油温升高可就糊了
7.最后装盘，味道很棒的，非常适合这个季节吃！大家都试试，不要忘记晒个图哟！
不一样口味的白斩鸡
食材明细：
主料：：鸡适量，
辅料：：生姜几片，
配料：：盐适量，鸡精适量，
不一样口味的白斩鸡的做法步骤：
1.先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.
2.把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西
3.冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡拿出来用冷水诜干净.也是为了让鸡肉更紧实
4.泠水下锅放入洗干净的鸡.倒入少许黄酒.生姜煮15分钟后转身再煮15分钟鸡煮好了.捞出来稍凉后剪开4开
5.用适量的盐.鸡精相拌.趁热搓在鸡身上里外都搓遍.盐不要太多.否则会太咸
6.放入冰箱冷藏一个小时左右.切开装盘.一只别样口味的白斩鸡做好了.咬一口鸡肉.味中咸中带鲜.满口留香.我家外甥女和老头子都非常喜欢吃.试一下怎么样
不一样的菜饺子
食材明细：
主料：：包菜半个，洋葱适量，芹菜适量，萝卜适量，豆腐干适量，雪莲果适量，香菇适量，虾适量，猪肉适量，
辅料：：十三香适量，料酒适量，姜适量，
不一样的菜饺子的做法步骤：
1.准备好自己喜欢吃的馅的食材，我个人比较喜欢吃素菜，所以大部分以素菜为主，包菜为主菜，虾是为了提鲜，猪肉是为了提香，雪莲果是为了吃起来口感更脆一些，也可以替换成马蹄莲。其他配菜可以由自己喜欢挑选。
2.所有食材全部却成末状
3.所有食材全部却成末状
4.所有食材全部却成末状
5.所有食材全部却成末状
6.所有食材全部却成末状
7.香菇先浸泡软，再切末
8.虾剥壳抽掉虾线，再切末
9.所有食材切末以后拌在一起，虾末加姜末加料酒腌制一会儿，猪肉末和包菜末另外装盘
10.锅里热油，下猪肉末翻炒（我买的猪肉在菜场直接让师傅帮我剁成末）
11.炒出香味后，把其余拌在一起的食材倒入翻炒
12.倒入4分之一包十三香调料粉，一小勺盐，一小勺酱油
13.再倒入包菜末翻炒
14.最后放入虾末翻炒（可以连姜末和料酒一起倒入）炒的差不多了可以尝一下味道，不用太咸，因为最后还要蘸醋吃。紧接着香喷喷的扁食馅就可以出锅了，接下来就是装盘晾凉。我分了三个盘子装，凉的快一些，觉得不烫手了才可以包
15.我用的是扁食皮，跟饺子皮不太一样，扁食皮跟饺子皮的主要区别就是，饺子皮是圆的，而扁食皮是略成梯形的。我个人认为扁食皮比饺子皮更薄更有韧性，有点类似馄饨皮。接下来把扁食皮平铺在桌子上，取一勺馅料放在皮上。
16.包之前，手指沾水涂在扁食皮的周围一圈，这样粘的比较牢一些，不容易散开
17.从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可
18.从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可
19.包好的扁食像个小元宝。拿出蒸笼，底部垫一层淋湿的蒸笼布，这样煮熟后的饺子不容易粘住
20.在临海，扁食的吃法也很多种，或加水煮开，或蒸，或煎等等，各种煮熟的方式因人而异。我这次做的是将扁食放在蒸笼里在锅上蒸熟的，扁食煮熟后，舀一勺锅里的开水淋上去，扁食皮就会变得柔软而又有亮泽。
21.这是我最喜欢的方式，蒸熟的扁食没有经过开水的煮泡，里面的馅是原滋原味的口感。配上酸酸甜甜的康乐醋，我一口气就能吃掉30只。
小贴士：
1.扁食馅炒熟后一定要等其冷却了以后再包入扁食皮中，在还没冷却时，扁食皮容易被烫破，那下锅后，扁食就不会完整了，也流失了它应有的美味。
2.馅料不要贪心放太多，容易把皮撑破。
3.蒸的时候，扁食和扁食之间不要贴太紧，不然煮熟后容易撕破皮。
不一样的苦瓜黄豆
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：肉馅适量，马蹄适量，香菇适量，
配料：：椒盐粉适量，葱花适量，
不一样的苦瓜黄豆的做法步骤：
1.黄豆用水泡软
2.瘦肉，香菇，马蹄，剁成肉馅
3.苦瓜一头切开，把里面的瓜囊挖掉
4.把肉馅填到苦瓜里
5.把切掉的盖住,并用牙签固定住
6.再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时
7.炖好后,加点椒盐粉(或是盐,鸡粉都行)
8.用刀切块
9.最后撒点葱花
不一样的芒果布丁?
食材明细：
主料：：芒果1个，纯牛奶250ml，吉利丁片2块，
辅料：：糖30克，
不一样的芒果布丁?的做法步骤：
1.准备好材料
2.提前把吉利丁片用冷水泡软
3.把芒果去皮切成块状，用料理机打成果泥。然后把糖、牛奶、捞出的吉利丁片放到煮锅，小火慢煮直至糖和吉利丁片溶化。
4.将果泥放到煮好的牛奶中，再将它们过筛进容器内。最后放到冰箱冷藏一小时左右即可。
5.在冷藏好的布丁上面撒奥利奥饼干碎
6.好吃又健康的芒果布丁就完成了?
不一样的蛋炒饭
食材明细：
主料：：白米饭一碗，
辅料：：娃娃菜数叶，胡萝卜半条，油适量，青椒半个，腊肠半根，盐适量，料酒适量，
不一样的蛋炒饭的做法步骤：
1.准备好配件，都切成丁！
2.一个鸡蛋，分为蛋黄和蛋白！蛋黄直接跟一碗米饭（放凉的）搅拌均匀！ps.蛋白最后煎一下，放点黑胡椒（主要是不浪费）！
3.油锅加热，高温后倒入拌入蛋黄的米饭（这时炒出来的米饭金黄色的），盛起备用。接着锅里放油，把所有配件炒熟，最后倒入备用的“炒饭”！
4.装盘！怎么喜欢怎么来！
小贴士：
如果没有腊肠可以用瘦肉，那么蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉搅拌均匀炒！
不一样红烧排骨的做法
红烧排骨是名副其实的家常菜，家家户户都会做来吃，小孩大人也都喜欢吃。我给今天的红烧排骨取名叫“不一样红烧排骨”为什么不一样？其实很简单，就是我用油炸代替了普通的焯水，高温油炸可以逼出更多的油脂，适合老年人吃。油炸之后再炖煮至排骨酥烂，味香色浓。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
排骨350g，鸡精适量，酱油适量，糖适量，黄灯笼辣酱适量，料酒适量，
不一样红烧排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净，沥干，加鸡粉、生姜粉、盐，腌制20分钟以上。
步骤2，起油锅，油热之后下排骨，炸至排骨泛黄，捞起备用。
步骤3，油锅留少许底油，将排骨再次倒入锅中，加料酒、酱油，翻几下。
步骤4，加清水、八角、干红椒、糖，大火煮开之后中火慢炖。
步骤5，带汤汁略带浓稠时加黄灯笼酱，多少按自己口味调整，我不太能吃辣，只加一小勺。
步骤6，待汤汁收干，即可装盘开干！
炒鸡蛋（不一样）
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：红干辣椒适量，青辣椒2个，醋适量，豆瓣酱适量，葱适量，
炒鸡蛋（不一样）的做法步骤：
1.材料准备好
2.锅里放入多一点油
3.在油不太热的时候加入葱花
4.在加入干红椒
5.然后加入青辣椒
6.放入一勺豆瓣酱，翻炒
7.加入四个鸡蛋（我的是小鸡蛋）翻炒开来
8.加入多一点的醋（按个人口味，最好多点醋，要不然没那味道）
9.成品
小贴士：
一定要按照次序来
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