食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“紫不溜丢的自制杨梅罐头 蒸煮两版，另送杨梅糕做法的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
这次发的是蒸煮两版，因为是同时做的，所以就一起发
材料：
仙居杨梅随意，冰糖适量，清水适量，盐一点点，
紫不溜丢的自制杨梅罐头 蒸煮两版，另送杨梅糕做法的做法的做法步骤：
步骤1，蒸版：杨梅用盐水浸泡一小时后洗净放入干净的容器中，撒上冰糖，一点点盐，冷水上蒸锅，大火不少于一小时（你可以适当缩短时间，⚠️注意⚠️关注锅中水量，别糊锅）
步骤2，蒸完的杨梅保存时间比煮的时间略长，味道也甘甜不少，其实自认为少放点糖。晾凉后装入罐中，冰箱冷藏存放。
步骤3，电饭锅版煮：同样是浸泡一小时以上的杨梅洗净后放入电饭锅中，少许冰糖，少量清水，选择煲汤或者其他你喜欢的选项，自认为不得少于一小时。
步骤4，煮好的杨梅。汁可以加冰块儿喝，果肉我做了杨梅糕
步骤5，杨梅果肉碾压去核儿后➕少量椰奶放入料理机打成糊状
步骤6，琼脂（鱼胶、凝胶）冷水泡软后放进隔热水融化，倒入5⃣️（打好的杨梅酱）中，搅拌均匀，倒入模具中
步骤7，本想做个装饰设计，没想到一哆嗦成这样了…哈哈哈哈，保鲜膜包裹住后放冰箱冷藏一夜
步骤8，完成✅，懒得切，直接用勺子吧
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杨梅罐头的做法
记忆中的味道是最美味的，记得小时候只有过年才能吃到杨梅罐头，那味道永远记忆犹新。杨梅本不是北方的水果，来了南方才看到有新鲜的杨梅卖。6-7月正是杨梅采摘的季节，但新鲜的杨梅酸酸甜甜的，还是做成罐头吧！
材料：
杨梅1000g，冰糖300g，
杨梅罐头的做法的做法步骤：
步骤1，备料：买回的杨梅用淡盐水浸泡半小时，冰糖300克
步骤2，浸泡过的杨梅用清水洗净
步骤3，特百惠2L的纤巧健康壶到一半的水，加冰糖，煮沸。转小火，加杨梅煮二十分。
步骤4，凉后装壶放冰箱，如果嫌太甜，根据个人口味加水即可。
免煮冰糖杨梅罐头
今年的杨梅大量上市，又大又便宜，一次买了好多吃不了，放久了很容易变质。想法办做成了罐头，吃起来甜甜的点都不酸了，放在冰箱冷藏，天热时取出吃真是很爽，而且我做的这个杨梅罐头是免煮的，什么是免煮呢，就是不用放水里煮，水烧开后倒在瓶子里一焖就好了。简单吧。
材料：
主料：杨梅500克，，
辅料：开水800克，冰糖100克，食盐1克，，
免煮冰糖杨梅罐头的做法步骤：
1. 将新鲜的杨梅去掉叶子和把儿
2. 冰洗一下
3. 放上少许盐泡几分钟，再洗掉
4. 取一个罐头瓶子，用温水烫一下里面倒掉
5. 加入杨梅
6. 加入冰糖
7. 水烧开
8. 烧开的沸水马上倒入瓶子里，盖紧盖子焖着就可以了，第二天就可以食用。吃不了放冰箱冷藏，尽快食用
自制杨梅酒的做法
网上找的菜谱，真的很美味很美味！！！！！
材料：
新鲜杨梅若干，二锅头若干，冰糖若干，，
自制杨梅酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅洗净沥干。
步骤2，将杨梅放入在干净的密封瓶中，加入适量冰糖。
步骤3，倒入二锅头，至没过杨梅2公分左右。
步骤4，将玻璃瓶密封放在阴凉通风处，一两个月左右开封，可直接饮用，或者根据个人口味加入冰块等。我自己是加冰块和乌梅口味的北冰洋，味道非常赞！
自制杨梅干的做法
材料：
白糖根据个人喜好添加，杨梅，
自制杨梅干的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水把杨梅煮沸稍稍沥干
步骤2，加一点点水和冰糖或白糖，慢慢熬
步骤3，熬到水变少的时候开小火，慢慢收汁
步骤4，盛到容器晒一点白糖，看个人喜好喜欢干一点的可以放烤箱烘干一点，我个人喜欢湿一点的，所以直接放白糖了
感谢您阅读“97美食网”的《紫不溜丢的自制杨梅罐头 蒸煮两版，另送杨梅糕做法的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杨梅汁的做法专题，希望您能喜欢！
