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任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的中国福面包的做法,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

总想用自己喜欢的烘焙来烘托一下中国农历新年的气氛。经过几天的构思,终于,我将中国结与福字结合在一起,做出了美美的中国福面包。“福”字充满了中国结中心,象征着“福气满满”,真是应时应景的好食品!

材料:

易小焙原味面包粉260克,牛奶160克,酵母3.5克,白糖30克,黄油30克,表面刷蛋液少许,

中国福面包的做法的做法步骤:

步骤1,全部面包材料准备好

步骤2,先将牛奶和白糖入厨师机桶中,再倒入面粉和酵母

步骤3,启动揉面档,待面团成型后,加入软化的黄油,继续揉

步骤4,面团能轻拉出这样的薄膜来,揉面结束

步骤5,将面团收圆放在桶中,盖上盖子蒙上湿布,在温暖湿润处进行基础发酵

步骤6,待面团是原来的2.5倍大小时,手指在面团顶部戳个小洞,不塌陷不回缩,发酵成功

步骤7,将面团取出,放在揉面垫上,排气揉圆后,分成两份,利于后面操作,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤8,将其中一个面团搓成小拇指粗细

步骤9,如图所示,盘出中国结的外围和内层

步骤10,再用面条摆出“福”字来

步骤11,另一个面团搓成面条,摆出另一个“中国福”来

步骤12,将面包生坯放在烤箱中进行发酵,烤箱中放一碗温水,待面坯是原来的近2倍时,表面刷一层蛋液,此时烤箱开始预热170度,上下火

步骤13,将烤盘送进预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟左右,表面上色后,可加盖一层锡纸

步骤14,出炉后,晾一分钟再将面包从烤盘转移到晾架上,晾凉后入袋保存

步骤15,中国节,中国结,福气满满

步骤16,福气满满

步骤17,幸福满满

步骤18,新年到,福来啦

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福满中国,能看能吃的狗头福,把福勾到家!


食材明细:

主料::高筋粉300g,牛奶130g,蛋液40g,白糖40g,

辅料::色拉油40g,酵母4g,盐2g,南瓜泥适量,红曲酒糟适量,蓝莓果酱适量,

福满中国,能看能吃的狗头福,把福勾到家!的做法步骤:

1.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序

2.发酵好的面团取出,一分为二两个面团排气

3.其中一个面团加入适量的南瓜泥揉匀,另一个面团加入适量的红曲酒糟揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟

4.提前画出福字

5.将黄色面团擀成方形,能容下福字即可

6.按照图案刻出福字

7.红色面团均匀的擀成圆形,也可以是方形,随自己喜欢,用来做福字背景

8.福字底下薄薄的刷层水,放在红色面团上定型

9.剩余黄色面团均匀的分成8个面团

10.擀成饼,4个一排,抹上蓝莓酱,卷起来切开为两个玫瑰花面包

11.码入烤盘

12.入烤箱二发45度40分钟

13.取出刷蛋液

14.烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟

15.出炉。

小贴士:

1、不同的烤箱烤制时间有差别,请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克牛奶视情况加减。
4、颜色搭配随自己喜欢设计。

卡通福猴面包


食材明细:

主料::高筋粉500g,鸡蛋一个,

辅料::牛奶180ML,黄 油40g,绵白糖60g,酵母粉5g,紫薯泥适量,盐1G,

卡通福猴面包的做法步骤:

1.黄油融化、鸡蛋、糖,牛奶、盐拌融合,加入面粉400克,酵母粉、面包机搅拌和面、揉和成面团后。容器里发酵90分钟左右

2.紫薯手工和面(100克面粉)发酵

3.白色面团50克,紫色面团20克

4.白色按扁、紫色做圆柱状

5.卷起白色面饼

6.对折一下

7.切开不要切透。

8.掰开切的面团

9.二次发酵45度,40分钟完毕,设置烤箱上下火,160度,20分钟就OK

小贴士:

1,本菜谱是用长帝烤箱制作,其他烤箱可参考。
2,冬季发面很慢隔热水发酵比较快。

我爱你·中国的做法


材料:

红心火龙果一到两个,杨桃半个,

我爱你·中国的做法的做法步骤:

步骤1,选一个成熟杨桃。洗净待用。

步骤2,选一个火龙果。

步骤3,切开,打片。成正方形。摆在白色瓷盘上。想吃多点可以摆两层或三层,要码整齐。最后在左上角横切杨桃摆上即可。

培根饭(中国做法)


食材明细:

主料::培根适量,青椒适量,米饭适量,

辅料::葱适量,

培根饭(中国做法)的做法步骤:

1.热锅凉油,油稍加热后,加入葱,青椒丝爆香。

2.放入隔夜米饭小火炒制。(窍门:可将米饭在微波炉稍加加热,可使米粒分开,不会产生大块)

3.将培根切成小片。
待其米饭水份蒸发(出现粘锅现象)后,放入培根切片。
加入适量的盐(由于培根是熟食,且有一定的盐度。所以加盐要适量。)
炒制培根片卷曲,即可出锅。

小贴士:

在炒素菜或是做隔夜炒饭时,用青椒丝爆香,效果甚佳!!!不妨试一试!!!

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