返回

从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让人天天都有好心情,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你否也是这样认为的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上福袋小面包,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

福袋寓意着代代有福,代代有才,吉祥富足。把它做成美食也有很多版本的,这次做个面包版本的。用了南瓜泥和成面团,加入了葡萄干,就没有再放糖了,甜度刚刚好。天然的黄色很漂亮,组织绵软,甜甜的果料吃起来口感很丰富!简单易做,天然健康。在此祝福朋友们:福运满袋,多多发财!幸福永伴,财源广进!

材料:

350克高筋面粉,适量葡萄干,2克盐,

福袋小面包的做法步骤:

1,老南瓜去瓤切块入蒸锅,隔水蒸熟,用筷子能轻松扎透就熟了。

2,把皮去掉,用筷子朝一个方向搅,搅成糊糊,南瓜泥就做好了。

3,取265克的南瓜泥晾凉,其他配料称好备用。

4,面粉中间挖小坑倒入酵母粉,在一角出倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响活性)

5,把酵母粉盖上,倒入南瓜泥。(只用南瓜泥无需再加水。不同牌子的面粉吸水性不同,建议南瓜泥先保留20克左右,视面团状态酌情添加)

6,启动按键开始和面,翻滚中的面团。(类似欧包的做法,所以无需揉出手套膜)

7,面团和好后,开始发酵。(利用发酵的空挡把葡萄干用凉水泡软)

8,发酵至2倍大。

9,把面团放在垫子上,平均分成6份。

10,取一个小面团擀成接近正方形的面片。

11,对角铺上一层泡软的葡萄干。

12,在没有铺果料的一侧剪开一个小口。

13,拿起一角向中心卷起来,用擀面杖先挡着,避免散开。

14,再卷起另一个角至中心处。

15,把接口捏紧,两端的面片向外拉长一点。

16,向中间收拢,面片的角从小口中穿出来,捏紧接口处。

17,依次做好6个摆入烤盘中,表面刷上一层食用油。

18,再次发酵稍微变大。

19,烤箱提前预热,上下175度。语音提示:”预热完成,放入食材“把烤盘放到中层,烘烤25分钟。

20,成品图。

21,简单易做,天然健康!

22,组织绵软,口感丰富!

23,天然的金黄色很漂亮!

24,成品图。

97Msw.com相关知识

蜂蜜小面包怎么做好吃 蜂蜜小面包


蜂蜜小面包

好长时间以前,街上的韩式烤馒头很是风靡,那时候觉得真好吃,想做这个已经很久了,终于让希望变成现实了,放了几天也软软的,底面是脆甜的,很香。

食材配方

主料:

面包粉

300g

淡奶油

50g

牛奶

100g

鸡蛋

1个

黄油

15g

酵母

4g

白糖

50g

辅料:

蜂蜜

适量

蛋黄

适量

芝麻

适量

低粉

适量

做法 共14个步骤

1.所有材料放面包机里发酵,发酵结束取出面团

2.分割成小面团

3.取一份,擀成成椭圆形

4.卷起,再醒15分钟

5.取一份顺着圆柱形再擀成椭圆

6.卷起

7.用刀切两半

8.蛋糕模中撒低粉,白糖和芝麻

9.把切好的面卷切面朝下摆在模具里,放烤箱中发酵40分钟

10.蛋黄加点水稀释

11.发酵结束

12.刷蛋黄液

13.撒芝麻。烤箱预热175度,烤25分钟

14.取出刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)

芝麻小面包怎么做好吃 芝麻小面包


芝麻小面包

以前做的面包,不怎么出膜,感觉里面的纹理不够细腻。今天就揉出了膜,想做吐司,可是没有模具,决定做最简单的小面包。

食材配方

主料:

黄油

20g

鸡蛋

50g

酵母

3g

2g

白糖

40g

面包粉

245g辅料:

泡打粉

1g

110ml

做法 共14个步骤

1.黄油加上白糖。

2.用打蛋器打发。

3.加入打蛋的鸡蛋液,继续打发。

4.加入各类粉。

5.加上水。

6.揉至出膜。

7.再加上黄油。

8.再揉至出膜。

9.发酵至两倍大。

10.排气后分成小份。

11.团成小团。

12.刷上蛋液,洒上黑芝麻。

13.放烤箱,中层170度20分钟。

14.烤好后晾凉即可。

韩国小面包怎么做好吃 韩国小面包


韩国小面包

以前还没自己学着做面包的时候最喜欢吃这种面包了,特别喜欢吃它底部的芝麻了。可是说也奇怪做了好多种面包唯独没做过这款的,这不下决心一次,结果很好吃呢。

食材配方

主料:

面包粉

300g

辅料:

适量

芝麻

适量

白糖

适量

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.揉好的面团一发结束

2.面团取出排气

3.分割滚圆

4.擀开

5.卷起

6.一分为二

7.蛋糕模具底部洒芝麻,面包胚沾水沾白糖排入模具二发

8.二发好后刷蛋液烤20分钟180度

黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包


黑芝麻小面包

为了做面包特意买了烤箱,这下可以多做多吃了。

食材配方

主料:

面包粉

250g

辅料:

黄油

25g

2.5g

奶粉

10g

酵母

2.5g

125ml

40g

鸡蛋

1个

做法 共14个步骤

1.面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去;

2.搅拌均匀;

3.没有面包机,这可是个大功夫的活,摔面;

4.添加黄油后,继续摔面,直至可以拉出簿膜;

5.放进烤箱进行发酵;

6.2个小时后,面发好了;

7.把面分成10个小面团,然后揉成长条;

8.在中间打一下结;

9.全部做好后,放入烤盘中;

10.进行第二次发酵;

11.发酵完毕后,涂上一层鸡蛋液,洒上黑芝麻;

12.18分钟,上下烘烤,175度;

13.烤成了金黄色;

14.这样就OK了。

紫薯小面包做法大全 紫薯小面包的做法大全


紫薯小面包

紫薯是公认的一种最为健康的食品,它不仅营养丰富、颜色漂亮,而且口味绝佳。把紫薯做成馅,烤成紫薯小面包很受家人的欢迎。

食材配方

主料:

高筋粉

280g

辅料:

玉米油

30g

3g

鸡蛋

1个

40g

牛奶

180g

酵母

4g

做法 共12个步骤

1.面包桶中放入鸡蛋,牛奶,糖,盐

2.再放入高筋粉

3.上面放上酵母

4.和20分钟后放入玉米油,再和20分钟,发酵

5.发至两倍大的面团邓出,分成九份,分别滚圆

6.揉成水滴形

7.擀开

8.放入紫薯馅

9.卷起

10.烤盘没地方,圆的四个就象包包子一样把馅包起来,放入烤箱两次发酵

11.再发至两倍大后,160度,烤15分钟。

12.取出,散开,表面涂上油,晾凉之后就可以装入袋中保存了。

辫子牛奶小面包怎么做好吃 辫子牛奶小面包的做法大全


辫子牛奶小面包

辫子面包,哈!这造型绝对是堪称经典的造型吧,这点,没有人有异议的了,其实是很经典的一款面包,在本地,几乎所有的面包店都会有这样一款小面包,对于这款面包,我是情有

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

鸡蛋

50g

牛奶

110ml

辅料:

酵母

3g

2g

黄油

20g

30g

做法 共12个步骤

1.所有材料除黄油和表面材料外按先液体.

2.再粉类的顺序放入面包机内筒。

3.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,停止面包机.

4.重新选择发面团的程序,将黄油放入,继续揉面20分钟。

5.揉好面团后,放机里发1小时50分钟,发至2.5-3倍大。

6.将发好的面团取出,用手轻压排气。将面团分成31等份,放一边松劲15分钟。(这个量我做了七个三辫的面包,二个二辫的面包,哈哈,满满一大盘,超级满足啊!)

7.将松弛好的面团擀成长条圆形,压平底边,卷起来,搓圆成长条形。

8.全部搓好后,就辫成最基础的三条辫子形,二条的就卷麻花一样卷起来就行了。

9.辫好的面包整齐的排放在烤盘上,烤箱放入一碗开水,将烤盘放进去发酵1小时20分钟.

10.发至2.5倍左右的大小。取出烤盘,用手把白芝麻粘在面包上面做装饰,表面喷一点水。

11.烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。将烤好的小面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。

12.看看拉丝效果很明显.

经典黑芝麻豆沙小面包


一口气吃了3个还停不下来!!

材料:

250g高筋面粉,

经典黑芝麻豆沙小面包的做法步骤:

1,除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。

2,启动面包机自动和面20分钟。

3,揉面20分钟后,加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟,这时面团已经有手套膜。

4,面包机启动发酵功能,时间为机器自动一个半小时。

5,发酵好的面团从面包机取出,盖上保鲜膜排气10分钟,分割等份揉圆,排气,豆沙馅准备好。

6,取一块面团压扁包上豆沙馅,收口朝下,揉圆至光滑。依次做完。

7,放入烤箱二次发酵,约20分钟左右.面包是原来的两倍大,即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟。

8,放入烤箱,180度烤18-20分钟,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)

9,松松软软太好吃了!

10,成品图。

11,早餐长这样~

菠菜蔓越莓小面包,营养美味


被孩子称为望远镜的蔓越莓小餐包,加入菠菜更加有营养。 我家小朋友有一个绿色的望远镜,每次我做这个形状的面包,他都会说,这是望远镜面包,这也他很喜欢吃的一款小面包。 绿色用到的是菠菜汁,菠菜中含类胡萝卜素,多种维生素,矿物质和辅酶等多种营养素,丰富小朋友的早餐营养需求。其中卷入了酸甜可口的蔓越莓干,除了让面包的口味更加的可口外,蔓越莓也是一种可以提高人体免疫力的食物。所以这是一款既有营养,又美味,而且吸引小朋友的小餐包。

材料:

260克高筋面粉,3克耐高糖干酵母,25克细砂糖,3克盐,25克蛋液,150克菠菜汁,25克黄油,适量蔓越莓干,

菠菜蔓越莓小面包,营养美味的做法步骤:

1,菠菜洗干净,放入破壁机中,倒入水,打成细腻的糊。

2,蔓越莓干,用热水浸泡一会,挤干放入厨房纸吸掉多余的水分。

3,厨师机中,按照先液体后粉类的顺序,放入除黄油外的主材。搅拌成团

4,放入黄油,继续和面。直到可以拉出大片的膜即可。

5,等分成8份,一个约58-60克。

6,覆盖保鲜膜,室温放置大约15分钟左右。

7,取一个擀开,长椭圆即可。

8,两个长边对折,中间捏紧,摆放上蔓越莓干。

9,两边分别卷起,卷到中间位置。所有的都这样操作完,放到温暖的地方发酵约30分钟,大约1.5倍

10,顶部撒一层高筋面粉,并用刀片割开口。

11,再继续发酵一会约10-15分钟,割口略微打开一点。

12,放入提前预热的烤箱,170度30分钟,顶部上色大约烤10分钟左右的时候,加盖锡纸。

13,出炉后,取出放到晾网上晾凉。

14,美味的小面包就完成啦

15,成品

脆皮袋袋鸡


超级好吃喔~

材料:

一只鸡,

脆皮袋袋鸡的做法步骤:

1,除了鸡、黄油和黑胡椒以外的所有材料混合拌匀。

2,生鸡洗净

3,把鸡放进保鲜袋后,将步骤一的腌料倒入

4,给鸡肉按摩一下,和腌料充分接触,最后用手挤出保鲜袋内的空气,袋子扎口后冷藏腌制3小时以上

5,腌制完成后,用吹风机把鸡的表皮吹干

6,鸡皮吹干后,拿黄油均匀涂抹鸡身,再撒上一些黑胡椒

7,预热烤箱,鸡身上用牙签扎些小孔。烤的时候中层(或下层),180°烤30~40分钟(最后10分钟温度调至200°,让颜色更好看)

8,出炉,用牙签或筷子扎进夹鸡肉最厚处,检查是否烤熟

65度C汤种小面包怎么做好吃 202065度C汤种小面包的做法大全


65度C汤种小面包

这款面包很柔软,很好吃,我已经做过好多次,家人和朋友都说不错。这个配方是用妃娟老师的,老师经常做纯天然的食材来做,每一种都很好吃

食材配方

主料:

汤种面糊

120g

高筋面粉

280g

低筋面粉

80g

奶粉

30g

细沙糖

60g

4g

酵母粉

6g

160g辅料:

奶油

30g

做法 共8个步骤

1.高筋面粉60g+水300g同煮至65度C放凉

2.除了奶油外,所以的材料揉成团,揉至光滑

3.加入奶油揉至扩展,出筋

4.放在盆里盖起来

5.发酵至两倍大

6.分成12份滚圆,醒10分钟

7.再滚圆,擦一层水,粘上白芝麻,再发酵至1.8倍大

8.放入烤箱上火170度,下火150度,烤15分钟

草莓大福怎么做好吃 草莓大福


草莓大福

“草莓大福”是一款日式点心,还有种叫法叫做“雪莓娘”。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥,再配上中间红润多汁的草莓,让原本平凡的

食材配方

主料:

草莓

糯米粉

玉米淀粉

红豆沙

清水

白砂糖

熟糯米粉

做法 共9个步骤

1.选个头小的草莓洗净去蒂备用。

2.红豆沙分成8份,搓成圆球,压扁,包住草莓。

3.露出一点点草莓尖。

4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀,呈酸奶状。

6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

7.将蒸熟的面团分成8份,手上沾少许淀粉,取一份面团将其拉扯开。

8.取一粒豆沙草莓放在面团上面,草莓头向下,用面团包裹住,收口向下。

9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用。

草莓大福(1)


食材明细:

糯米粉100克,水100克,糖30克,豆沙适量,草莓几个

草莓大福的做法步骤:

第1步将水一点点倒入糯米面中,搅拌均匀放入蒸笼里20分钟蒸熟

第2步趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热取15克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端露出三分之一,再取25克一份糯米面团包住豆沙,滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可

小贴士:

1、草莓要挑选小个头,你如果用了大个头的草莓,包的时候就杯具了,还有豆沙不要贪多;2、蒸好后要多多搅拌,这样会增加糯米的粘性,打糕就是这个原理;3、包糯米团会比较粘手,可以涂一点色拉油再包或者在手上套个一次性手套。

健康食疗《福袋小面包》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了扭扭小面包专题,希望您能喜欢!