收到福临门的面粉,赶紧用起来,做了特别喜欢的蒸饺,好面粉就是不一样,口感绝对棒棒哒~俗话说:天上龙肉,地下驴肉,今天就做了驴肉馅的蒸饺,又加入了五花肉中和,香而不腻,味道超级好。
材料:
福临门面粉500克,猪五花肉200克,驴肉200克,洋葱1个,姜5-10克,食用油20-30克,耗油2勺,盐1_2勺,生抽2勺,,
驴肉蒸饺福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,驴肉切小块
步骤3,猪肉去皮
步骤4,分别搅成肉馅
步骤5,洋葱搅碎,放入少许盐杀一下~
步骤6,肉馅放入盆中,加入姜末~
步骤7,依次放入生抽~
步骤8,食盐~
步骤9,耗油
步骤10,和食用油~
步骤11,将洋葱攥干水份后放入其中~
步骤12,想向一个方向一直搅动至上劲为止~
步骤13,面粉放入盆中,一点一点加入温水~
步骤14,和成絮状~
步骤15,然后揉成面团,放置10分钟左右~
步骤16,分成面剂子~
步骤17,擀成饺子皮
步骤18,放入适量肉馅~
步骤19,包饺子步骤一
步骤20,步骤二
步骤21,步骤三
步骤22,步骤四
步骤23,摆入烧开水的锅中,蒸20分钟即可出锅~
步骤24,汁多美味~
材料:
福临门麦芯高筋雪花粉150g,黑米面粉20g,发酵粉1g,糖5g,牛奶适量,,
蝴蝶馒头#福临门好面用芯造#的做法的做法步骤:
步骤1,准备好福临门麦芯高筋雪花粉,加入发酵粉和糖混合均匀。
步骤2,分次加入牛奶和成面团,盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。
步骤3,发酵好的面团揉光排气,一分为二。
步骤4,黑米面粉筛在案板上。
步骤5,取分好的二分之一面团,把黑米面粉揉进去(揉的时候一点一点慢慢加),揉出黑米面团。
步骤6,白面团和黑面团(看着更像是紫色的)分别揉好。
步骤7,按扁成大饼状,摞在一起。
步骤8,擀成一个大面皮。
步骤9,白面皮朝外从一头卷起。
步骤10,去掉两头,切成1-2厘米左右宽的小剂子。
步骤11,取两个小剂子如图摆放。
步骤12,用筷子从中间夹一下,四角捏尖形成蝴蝶的翅膀,一个蝴蝶馒头就做好了,依次做好剩下的小剂子。
步骤13,蒸锅内放水,篦子上铺油纸,放上做好的蝴蝶馒头,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后蒸15分钟,焖2-3分钟。
步骤14,出锅了,晾一下拍照。
步骤15,好看又好吃。
步骤16,漂亮!
烈日炎炎似火烧,公子王孙把扇摇。借问哪里有冷面,做好端到你面前。朝辞白帝彩云间,特想吃荞麦冷面。莫愁前路无知己,请您吃荞麦冷面。桃花潭水深千尺,不及这荞麦冷面。一碗冰凉酸甜的延边荞麦冷面,是您酷暑里的心水选择。参与活动:#客官,这里有好面,快来坐坐!#
材料:
荞麦面条100克,白醋3勺,白糖2勺,盐1/4勺,有机酱油几滴,雪花梨1个,酱牛肉1块,圣女果2个,甘蓝(朝鲜泡菜)少许,鸡蛋1个,韩式辣酱少许,熟白芝麻少许,矿泉水1瓶,,
荞麦冷面福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,荞麦冷面是酱紫滴。
步骤2,煮半锅水,开锅后放入荞麦冷面,再次煮开,倒入少许冷水。等二次煮开即可关火,盖盖闷5分钟。
步骤3,捞入冷水浸泡。将鸡蛋煮熟,冷藏。
步骤4,雪梨削皮,切几大片后,其他全部切丁。
步骤5,雪梨片冷藏,雪梨丁与矿泉水放入搅拌机,打成雪梨汁。留汁,滤去渣滓不用。
步骤6,将雪梨汁加入其他各种调料,调和成面汤,冷藏2小时。分别将酱牛肉、圣女果切片,与甘蓝(朝鲜泡菜)等冷藏。
步骤7,取出面汤放入荞麦面条,在面条上铺上酱牛肉片、圣女果片、对切的熟鸡蛋。
步骤8,再摆上甘蓝丝(朝鲜泡菜),加点朝鲜辣酱,撒上熟白芝麻即可,
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材料:
中筋面粉300g,酵母6g,红糖70g,水110g,牛奶60g,燕麦70g,奶粉20g,,
红糖燕麦馒头福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、奶粉、红糖、酵母放一盆里
步骤2,加入水、牛奶拌匀,揉成光滑面团
步骤3,将燕麦慢慢揉进面团里,盖保鲜膜发酵至一倍大
步骤4,发酵好的面团排气
步骤5,用擀面杖压扁面团
步骤6,上下折叠成长方形,再压扁
步骤7,再对折,盖保鲜膜醒10分钟
步骤8,擀成长方形
步骤9,从上往下卷起
步骤10,切块,横切面一圈圈
步骤11,冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟再开盖
步骤12,成品
步骤13,越嚼越香!
步骤14,成品
做包子真是一项技术活,想要捏出漂亮的褶皱,就得多加练习。为了家人的健康挑选面粉的时候最好选择不加漂白粉的,带有淡淡的黄色的面粉。福临门就是不错的选择。
材料:
面粉300克,清水170克,酵母2.5克,荠菜一把,猪肉一块,大葱三根,生姜一块,生抽一小勺,盐适量,蚝油一小勺,
荠菜猪肉包福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,将所有的主食材准备好。荠菜我是用了冷冻的,需要提前解冻。
步骤2,猪肉剁成肉泥,打入适量的清水,加入生抽和胡椒粉腌制15分钟。
步骤3,将切碎的荠菜和大葱放入到让肉泥中。
步骤4,调入盐,花生油和蚝油顺一个方向搅拌均匀。
步骤5,面需要提前发好,我用的是福临门麦芯多用途小麦粉。
步骤6,面粉,酵母和清水放入料理盆中和成一个面团,放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
步骤7,取出面团排气,滚成长条状,分割成小剂子。
步骤8,将面剂子按扁,擀成圆片状。
步骤9,放入馅料。
步骤10,包成鱼嘴的形状。放入蒸锅中进行第二次发酵,感觉包子生坯体积变大,分量变轻盈的时候就可以开火。
步骤11,大火烧开转中火蒸13分钟左右。
步骤12,带有汤汁的包子,趁热吃味道最香。
有些人接受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,夏天了,肥肉什么的吃不进去,就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调,我往里面加了一些猪油,做出来的成品味道特别香,而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法,我是不赞成的,自己熬的油,干干净净,又不经常吃,比调和油要香多了。
材料:
面粉300克,水155克,韭菜一把,粉丝一把,盐一勺,白糖5克,胡椒粉少许,猪油一勺,酵母粉3克,,
韭菜粉丝大包子福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加入酵母粉和白砂糖。
步骤2,一点一点加入水,用手拌成絮状
步骤3,揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜,于常温下静置发酵。
步骤4,粉丝提前用开水浸泡半小时。
步骤5,韭菜洗干净,切去根部,切碎。
步骤6,韭菜碎,粉丝切碎,加猪油,盐,胡椒粉
步骤7,搅拌均匀后入冰箱冷藏,冷藏后的韭菜不出水,猪油凝固些等下也好包。
步骤8,面团发酵至两倍大,拨开里面有细密的孔洞,极为发酵完成。
步骤9,把发酵好的面团重新揉匀,排气,再次揉成均匀的面团。
步骤10,搓成长条。
步骤11,切成小剂子,压扁。
步骤12,擀薄片
步骤13,舀上一大勺馅,包成包子。
步骤14,全部包好放入蒸笼,开下火烧个两三分钟烧出水蒸气,关火,利用余温盖上盖子发酵20分钟。
步骤15,直接开火,水开后蒸7分钟即可,关火,闷两分钟再出锅,宣软白嫩。
步骤16,成品
步骤17,成品
最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头,包括老妈和公婆,所以隔三差五的做馒头,口感松软加上红糖特有的香甜味,好吃极了参与活动:#福临门喊你来享受中华面食啦#
材料:
面粉500克,红糖120克,酵母4克,温水250克,盐3克,,
红糖刀切馒头福临门好面用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,备好红糖和面粉
步骤2250,克温水里加入110克红糖搅拌拌匀后再把酵母加入拌匀
步骤3,面粉里加入盐拌匀
步骤4,把红糖酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团
步骤5,包上保鲜膜发酵至2倍大后取出排气后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
步骤6,之后擀成薄片,再撒上10克红糖
步骤7,由上往下卷起后捏紧收口后滚匀
步骤8,用刀切成均匀的段
步骤9,蒸笼里刷上油,把切好的馒头放入后盖上静置15分钟
步骤10,水开后上锅大火蒸15分钟后熄火过5分钟打开
步骤11,上桌
鸡汤营养丰富,搭配清脆爽口笋片,豆苗去腻。千张遇上鸡汤,让其美味发挥淋漓尽致。
材料:
土鸡半只,笋1株,千张1页,豆苗1把,香菜3根,生姜1块,盐适量,,
鸡汁笋片面福临门好面不止用芯造的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉焯水,捞出洗净。
步骤2,放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。
步骤3,准备配菜,洗干净。
步骤4,笋去壳,切成三块焯水,去涩味。
步骤5,捞出切片备用。
步骤6,千张切成带状,焯水。
步骤7,倒出鸡汤,放入千张,笋片,用汤锅煮开。
步骤8,另一锅煮面,半熟捞出到鸡汤锅里。
步骤9,加入豆苗,煮开,加盐调味即可。
步骤10,撒上芝麻,香菜即可。
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