食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了黑布李果酱的做法，相信你能从中找到需要的内容！
悉心熬制的无添加、Q软诱人的美味果酱，那妖娆的红艳最是引人~~~配方出自《极品果酱》，略微减糖……参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑布李1000克，冰糖650克，新鲜柠檬汁25克，，
黑布李果酱的做法的做法步骤：
步骤1，黑布李洗净，沥干水分，对切、去核，切成1厘米大小的丁，备用；
步骤2，鲜柠檬榨汁，取25克备用；
步骤3，布李中加入冰糖，混合，拌匀；
步骤4，加入柠檬汁，搅拌后盖保鲜膜，入冰箱冷藏12小时；
步骤5，将冷藏好的果丁取出，由于长时间的腌渍，会析出大量果胶；
步骤6，密封瓶洗净，入开水中煮开，控干水分；
步骤7，果粒连同汁水全部倒入锅内熬制，期间不停搅拌防止粘锅；煮沸后撇去浮沫；
步骤8，煮制果酱黏稠时离火；
步骤9，趁温热时装入容器中，拧紧瓶盖，倒扣冷却。室温放置3——7天后，放入冰箱冷藏保存。
97msw.coM精选阅读
黑布李果酱夹心玛芬
方子来自孟老师的100道小蛋糕。
拼命的消化黑布李果酱，除了做酸奶给同事们喝，周末又做了这些小蛋糕，喝茶时带给朋友们品尝了，受到一致知好评，我想，主要是这自制的黑布李果酱好吃的原因吧!
为了让表面更加有卖相，还洒了一些大杏仁片。
黑布李果酱夹心玛芬材料：安佳无盐黄油140克，细砂糖70克，鸡蛋4个，全脂奶粉60克，低粉220克，无铝泡打粉5克，黑布林果酱适量。
装饰：大杏仁片。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。
黑布李果酱夹心玛芬的做法
1.无盐黄油室温软化。
2．加入糖打发。
3．分次加入蛋打匀。
4．加入低粉打匀。
5．加入奶粉打匀。
6．取一勺面糊装入纸杯中。
7．再放一勺果酱。
8．再用面糊盖住，洒上大杏仁片。
9．中下层，170度30分钟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
酸奶油蛋糕配黑布李果酱
清爽的酸奶油蛋糕，无油配方，有着很明显的酸奶味。
配上黑布节果酱，特别的好吃，我想如果省略掉果酱，味道肯定会差好多呢！
早晨，我配一杯热牛奶，猪配一杯热咖啡，一个美好的早餐就开始啦！
今天是猪的第一个父亲节，用这个简单的蛋糕祝他节日快乐啦！
酸奶油蛋糕配黑布李果酱
材料：
蛋黄3个，低粉25克，玉米淀粉15克，自制酸奶油120克
蛋白3个，细砂糖55克
表面：自制酸奶油适量自制酸奶油参考：https:///2013/0502/56532.html，自制黑布李果酱适量做法参考：https:///2012/0803/44373.html
模具：7寸活底不沾圆模
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
酸奶油蛋糕配黑布李果酱的做法
1，蛋黄打散，加入酸奶油拌匀。
2，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
3，蛋白加糖打至中性蛋白状态。
4，取1/3蛋白混合蛋黄糊中，再全部混合均匀。
5，活底模具外部包两层锡纸，高度要与模具顶部齐平，以防水汽渗入。内部用烘焙纸铺好底部方便脱模，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡；
6，预热烤箱，隔水烘焙（最底层放烤盘，里面装水，倒数第二层放烤网和模具），150度60分钟，关火焖至冷却，盖上保鲜模冷藏过夜。
7，第二天取出脱模，切块，淋上自制酸奶油和黑布丁果酱。
KT猫黑布李果酱酸奶慕斯
这个蛋糕很失败，以后绝对不能用带果肉的果酱做这个倒扣的蛋糕，因为果肉下沉倒致脱模倒扣后KT猫脸部有些花了
算是一个教训吧！下不为例！
如果把果酱事先用搅拌机打碎，效果可能会好一些。
关于KT猫的蛋糕我也做过不少了，看最后面相关的链接就知道。
KT猫黑布李果酱酸奶慕斯（杨枝甘露慕斯夹心）
材料：自制黑布李果酱150克，黑布李糖浆100克，牛奶100克，吉利丁6片（30克），自制酸奶150克，动物性淡奶油200克，细砂糖50克，蓝色食用色素，6寸戚风1片
做法：
1，黑布李糖浆和牛奶放入锅中小火加热。
2，加入已用冰水泡软的吉利丁片搅匀，凉后加入酸奶拌匀。
3，加入打至6-7分发的淡奶油。
4，取少量白色慕斯液加几滴蓝色素拌匀，装入裱花袋挤在KT猫嘴巴和蝴蝶结上，急冻2-3分钟至凝固。
5，剩下的白色慕斯液加入果酱拌匀，倒一半在KT猫模具里急冻至表面凝固。
6，放上已凝固脱模的杨枝甘露慕斯做为夹心，倒入剩下慕斯液，最后盖戚风片。
杨枝甘露慕斯
材料和做法见：这里https:///2013/0618/58504.html
红李果酱
食材明细：
成熟红肉李，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，120公克，柠檬，1个，水，250cc。
红李果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。
3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
自制苹果黑布朗果酱
冰箱里有两个放了一个多星期的苹果，水分不够了，有点被嫌弃。新买的黑布朗有点酸，也被嫌弃。本着不浪费的原则，还是做果酱吧，酸酸甜甜的，抹面包是极好滴。
做果酱其实很简单，但需要花时间，需要守在锅边看着、搅着，以免糊掉怕麻烦的盆友，就用面包机做吧。无需看管，方便得很~
酸酸甜甜就是你：自制苹果黑布朗果酱
主料：中等个头苹果2个、黑布朗1个
配料：白砂糖150g、盐1/2小勺、柠檬汁1汤勺
准备工作：
1.苹果洗净、切块
2.黑布朗洗净、去皮、切块
自制苹果黑布朗果酱的做法
1.将苹果、黑布朗放入料理机，加少许水打匀；
2.加入盐、糖和柠檬汁搅匀；
3.此时观察状态，如混合物比较稠，则直接倒入面包机进行下一步；如混合物比较稀，说明混合时加入的水稍多，可以先加热搅拌一下，直至状态稍显粘稠；
4.将混合物倒入面包机，启动果酱程序，程序结束后取出晾凉装瓶。
美食小贴士
1.水果混合搅打的过程不要加太多水，保证打匀就可以；
2.如果喜欢果酱有颗粒感，在搅打的步骤可以粗打，留下部分果肉；
3.如果加水太多，可先短时加热搅拌，以帮助散发部分水分，做出的果酱口感更好；
4.此方做出的果酱偏甜，糖量可根据个人口味增减。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
黑布林酒的做法
一个台湾的同事喜欢酿各种酒，基本都是水果酒之类的，之前喝过一次他酿的李子酒（黑布林），味道非常好。今年因为工作的原因错过了青梅的季节，没酿青梅酒，就试一下这种李子酒。
材料：
黑布李（黑布林）1000g，白糖1000g，
黑布林酒的做法的做法步骤：
步骤1，黑布林洗干净晾干，一定要晾干！
步骤2，每个黑布林用刀子划十字，一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！
步骤3，大概三个月后就能喝了，杂质到时会沉下底，只要把上层的酒倒出就可。
步骤4，注意瓶子不能装太满，发酵过程会产生气体，容易爆裂。这是一个星期之后的李子酒。
黑布林思慕雪的做法
思慕雪是一种新的健康饮食概念，它是一种由酸奶，冰冻水果，加入少量糖浆制作的杯中甜点。因为富含大量维生素及肠道益生菌而得到广泛好评。这次我还加入了少量的奇亚籽，它喝进胃里可以扩张到6倍大小，使人产生饱腹感而无副作用。这倍黑布林思慕雪就变成了防秋膘的美食利器。
材料：
黑布林2只，固体酸奶50g，糖浆10ml，奇亚籽1茶匙，
黑布林思慕雪的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材是良好的习惯。
步骤2，提前冰冻黑布林1小时，使用时用锋利的刀切瓣
步骤3，黑布林切好放入搅拌机，加入酸奶
步骤4，加入奇亚籽
步骤5，倒入糖浆
步骤6，启动料理机最多1分钟即可
步骤7，可以用蓝莓，香蕉等自己喜欢的水果制作
喜欢《黑布李果酱的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了加州李果酱专题，希望您能喜欢！
