食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酸奶油蛋糕配黑布李果酱”，仅供参考，大家一起来看看吧。
清爽的酸奶油蛋糕，无油配方，有着很明显的酸奶味。
配上黑布节果酱，特别的好吃，我想如果省略掉果酱，味道肯定会差好多呢！
早晨，我配一杯热牛奶，猪配一杯热咖啡，一个美好的早餐就开始啦！
今天是猪的第一个父亲节，用这个简单的蛋糕祝他节日快乐啦！
酸奶油蛋糕配黑布李果酱
材料：
蛋黄3个，低粉25克，玉米淀粉15克，自制酸奶油120克
蛋白3个，细砂糖55克
表面：自制酸奶油适量自制酸奶油参考：https:///2013/0502/56532.html，自制黑布李果酱适量做法参考：https:///2012/0803/44373.html
模具：7寸活底不沾圆模
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
酸奶油蛋糕配黑布李果酱的做法
1，蛋黄打散，加入酸奶油拌匀。
2，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
3，蛋白加糖打至中性蛋白状态。
4，取1/3蛋白混合蛋黄糊中，再全部混合均匀。
5，活底模具外部包两层锡纸，高度要与模具顶部齐平，以防水汽渗入。内部用烘焙纸铺好底部方便脱模，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡；
6，预热烤箱，隔水烘焙（最底层放烤盘，里面装水，倒数第二层放烤网和模具），150度60分钟，关火焖至冷却，盖上保鲜模冷藏过夜。
7，第二天取出脱模，切块，淋上自制酸奶油和黑布丁果酱。
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黑布李果酱的做法
悉心熬制的无添加、Q软诱人的美味果酱，那妖娆的红艳最是引人~~~配方出自《极品果酱》，略微减糖……参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑布李1000克，冰糖650克，新鲜柠檬汁25克，，
黑布李果酱的做法的做法步骤：
步骤1，黑布李洗净，沥干水分，对切、去核，切成1厘米大小的丁，备用；
步骤2，鲜柠檬榨汁，取25克备用；
步骤3，布李中加入冰糖，混合，拌匀；
步骤4，加入柠檬汁，搅拌后盖保鲜膜，入冰箱冷藏12小时；
步骤5，将冷藏好的果丁取出，由于长时间的腌渍，会析出大量果胶；
步骤6，密封瓶洗净，入开水中煮开，控干水分；
步骤7，果粒连同汁水全部倒入锅内熬制，期间不停搅拌防止粘锅；煮沸后撇去浮沫；
步骤8，煮制果酱黏稠时离火；
步骤9，趁温热时装入容器中，拧紧瓶盖，倒扣冷却。室温放置3——7天后，放入冰箱冷藏保存。
KT猫黑布李果酱酸奶慕斯
这个蛋糕很失败，以后绝对不能用带果肉的果酱做这个倒扣的蛋糕，因为果肉下沉倒致脱模倒扣后KT猫脸部有些花了
算是一个教训吧！下不为例！
如果把果酱事先用搅拌机打碎，效果可能会好一些。
关于KT猫的蛋糕我也做过不少了，看最后面相关的链接就知道。
KT猫黑布李果酱酸奶慕斯（杨枝甘露慕斯夹心）
材料：自制黑布李果酱150克，黑布李糖浆100克，牛奶100克，吉利丁6片（30克），自制酸奶150克，动物性淡奶油200克，细砂糖50克，蓝色食用色素，6寸戚风1片
做法：
1，黑布李糖浆和牛奶放入锅中小火加热。
2，加入已用冰水泡软的吉利丁片搅匀，凉后加入酸奶拌匀。
3，加入打至6-7分发的淡奶油。
4，取少量白色慕斯液加几滴蓝色素拌匀，装入裱花袋挤在KT猫嘴巴和蝴蝶结上，急冻2-3分钟至凝固。
5，剩下的白色慕斯液加入果酱拌匀，倒一半在KT猫模具里急冻至表面凝固。
6，放上已凝固脱模的杨枝甘露慕斯做为夹心，倒入剩下慕斯液，最后盖戚风片。
杨枝甘露慕斯
材料和做法见：这里https:///2013/0618/58504.html
黑布李果酱夹心玛芬
方子来自孟老师的100道小蛋糕。
拼命的消化黑布李果酱，除了做酸奶给同事们喝，周末又做了这些小蛋糕，喝茶时带给朋友们品尝了，受到一致知好评，我想，主要是这自制的黑布李果酱好吃的原因吧!
为了让表面更加有卖相，还洒了一些大杏仁片。
黑布李果酱夹心玛芬材料：安佳无盐黄油140克，细砂糖70克，鸡蛋4个，全脂奶粉60克，低粉220克，无铝泡打粉5克，黑布林果酱适量。
装饰：大杏仁片。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。
黑布李果酱夹心玛芬的做法
1.无盐黄油室温软化。
2．加入糖打发。
3．分次加入蛋打匀。
4．加入低粉打匀。
5．加入奶粉打匀。
6．取一勺面糊装入纸杯中。
7．再放一勺果酱。
8．再用面糊盖住，洒上大杏仁片。
9．中下层，170度30分钟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
红李果酱
食材明细：
成熟红肉李，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，120公克，柠檬，1个，水，250cc。
红李果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。
3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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