芳草地（水果奶油生日蛋糕）的做法

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了芳草地（水果奶油生日蛋糕）的做法，供您参考，并请收藏本页！

一直想着宝宝的生日蛋糕做什么图案呢，脑海里闪过各种动画人物及场景。做生日蛋糕的前一天晚上想到了这个画面

材料：

戚风蛋糕胚1个，淡奶油500g，细砂糖50g，芒果2个，绿香瓜1个，草莓200g，幼儿山楂条一小包，，

芳草地（水果奶油生日蛋糕）的做法的做法步骤：

步骤1，准备一个八寸戚风蛋糕胚

步骤2，用蛋糕弹簧夹住锯齿刀把蛋糕胚分成均匀的三片

步骤3，动物性淡奶油分三次加入细砂糖（可以加入淡奶油的8%-10%量的糖）打发到七八分就可以，不要打过，过了会变成豆渣状。到后面快打好时放慢速度

步骤4，取一片放在裱花转台上抹上一层奶油铺上一层水果

步骤5，继续放上一片同样抹奶油撒水果

步骤6，把最后一片放上

步骤7，然后开始抹面，抹面的水平还比较差有待提高呵呵

步骤8，抹完

步骤9，这时把蛋糕转移到底托上进行装饰，我没有底托了直接放蛋糕盒子的底盘上了。我是用一把菜刀加抹到从底下掀起快速的转移过来的

步骤10，依次摆好

步骤11，抹奶油的时候留一点加入抹茶粉拌匀，裱花袋分别用六齿花嘴和小圆花嘴装饰蛋糕的上边缘和下边缘，然后用锯齿片在侧面刮出条齿纹。

步骤12，树干和太阳光用山楂条切成，蛋糕壁上再用草莓和山楂条切成的小花装饰

步骤13，装盒可以拿走了嘿嘿

97msw.cOm延伸阅读

奶油生日蛋糕

食材明细：

主料：：低粉127，绵白糖135克，玉米油60克，牛奶60克，奶油500克，鸡蛋7个，

奶油：：白糖50克，

奶油生日蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄

2.蛋白

3.蛋黄中加入牛奶、45克白糖、玉米油

4.抽打至乳化

5.倒入低粉切拌匀

6.蛋白中加入90克白糖

7.打发

8.打至9分发

9.取1/2放入蛋黄糊中

10.切拌匀

11.倒入剩余的蛋白中切拌匀

12.倒入10寸模具，震出气泡，放入烤箱140度上下加热55分钟

13.奶油加50克白糖打至硬性发

14.按自己喜欢(其实准确的说应该是按自己能力)裱出花型

15.我的奶油裱花处女作

16.再来一张

水果生日蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5枚（草鸡蛋），低粉85克，牛奶40克，色拉油40克，白糖30 40克，柠檬汁适量，

辅料：：淡奶油250克，白糖20克，桃适量，草莓适量，黄桃适量，彩珠糖适量，

水果生日蛋糕的做法步骤：

1.先做一个八寸戚风蛋糕。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

2.加入牛奶，打匀。

3.倒入色拉油，打匀。

4.筛入低筋面粉。

5.切拌均匀成蛋黄糊。

6.蛋白加入几滴柠檬汁，打成鱼眼泡后分三次加入白糖。

7.打发，提起有弯弯的角。

8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊，切拌均匀。

9.全部倒入蛋白糊，快速切拌。

10.将切拌好的蛋糕糊倒入活底模具。

11.入预热好的烤箱，160度，55分钟。（根据自己烤箱脾气调整）做好后倒扣，晾凉后脱模。（这次蛋糕有点开裂，不过不影响做装饰）。

12.将晾凉的蛋糕切两片或者三片。（我这次由于蛋糕开裂，将表面切去，所以切了两片）。

13.淡奶油冷藏24小时，取出，加入白糖，打发。可以稍微打的过一点点。

14.将水果切丁夹心用。

15.取一片蛋糕，抹上奶油。

16.撒上水果粒。

17.盖上另一片。抹上奶油，用抹刀抹匀。

18.用表花嘴装饰边围。

19.水果切片、切块，随意装饰。

20.点缀，完工！

米奇奶油水果生日蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉150g，酸奶150g，鸡蛋6个，淡奶油500ml，水仙芒400g，越南火龙果2个，奇异果1个，

辅料：：菜籽油10g，朗姆酒10ml，

做蛋糕胚用：：细砂糖100g，

打发奶油用：：糖霜50g，

米奇奶油水果生日蛋糕的做法步骤：

1.先准备好150g低筋面粉，6个鸡蛋，100g细砂糖（打发蛋清用）。

2.蛋清、蛋黄分离，备好150g酸奶。

3.在分离的蛋黄中倒入150g酸奶，10g菜籽油，10ml朗姆酒。

4.将150g低筋面粉过筛倒入蛋黄中。

5.搅拌均匀成蛋黄糊。

6.先低速打发蛋清，至鱼眼大小，倒入三分之一的细砂，继续打发。

7.分三次加入细砂糖，从低速开始，逐渐加快，直至出现短而尖的小尖。

8.将打发好的蛋清，分三次加入蛋黄糊中。

9.搅拌蛋黄糊和打发蛋清的时候，不要划圈，来回上下搅拌均匀。

10.因为要做两个蛋糕胚，所以连披萨盘也用上，倒入蛋黄混合糊。

11.把烤盘上也倒好蛋黄糊。

12.烤箱上下层200度，预热5分钟，将烤盘和披萨盘放入。根据蛋糕胚的烘烤情况，调整烤盘和披萨盘的位置，200度大概烤40分钟；不同烤箱，温度和时间有差异。烤的时候要经常观察蛋糕胚的情况。

13.取出披萨盘和烤盘，用6寸的米老鼠模具，裁出形状。

14.印出米奇头型蛋糕胚4个，两个为一组，做夹层水果的奶油蛋糕。

15.蓝风车奶油备用，50g糖霜。

16.准备好冰袋，打发奶油用。

17.500ml蓝风车淡奶油，低速打发。

18.50g糖霜分三次加入淡奶油中，低档打发淡奶油，这样奶油比较稳定，直至奶油纹路稳定。

19.提前准备好水果丁，水仙芒，越南火龙果，奇异果。

20.第一层蛋糕胚上先涂抹奶油，再放入火龙果丁。

21.然后放上顶层的蛋糕胚。

22.将上层和顶层涂抹均匀奶油。

23.在顶层铺满水仙芒丁。

24.还可以加几片奇异果片。

25.放入便携式蛋糕盒，蛋糕托下层放有冰袋保险。就可以带去生日现场啦?。为了区分两个小朋友的蛋糕，一个放了奇异果片，一个没有放。

26.生日聚会开始。

27.点上蜡烛，庆生开始。?

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