酸枣酱的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的酸枣酱的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

小时候的味道

材料：

酸枣面500g，红糖5，

酸枣酱的做法的做法步骤：

步骤1，我这里是老红糖块，酸枣面需要过筛，用冷水将酸枣面调好过筛，多过几次，一是不让它打疙瘩，二是颗粒大口感不好

步骤2，过筛完就可以熬了，开始中火，注意要后放糖应为容易糊锅底。放糖变小火哦，熬到棉绸即可

步骤3，煮一下罐子消毒

步骤4，装小瓶密封就OK啦

97msW.com相关推荐

酸枣糕的做法

材料：

高山区野生酸枣10斤，白糖5斤，香蕉2斤，，

酸枣糕的做法的做法步骤：

步骤1，上山拣拾

步骤2，煮到皮破开一点，趁热剥开，搅拌去核，再分别加入白糖和香蕉搅拌！注意如果不能一步完成，记得放冰箱，以免发酵！我就是分三个晚上完成！

步骤3，嗮干就好

酸枣醋的做法

材料：

酸枣200克，白米醋500ml，黄冰糖250克，，

酸枣醋的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，酸枣、黄冰糖、白米醋分别称量好

步骤2，瓶子洗净晾干，做到无水无油，然后把材料都放进瓶子里，密封保存，常温下放置15天以上即可冲水饮用。

自制酸枣酒的做法

材料：

酸枣1000克，清酒1000克，

自制酸枣酒的做法的做法步骤：

步骤1，成熟的酸枣1000克、清酒1000克。

步骤2，用清水冲洗干净酸枣。

步骤3，彻底控干水分。

步骤4，放入密封容器，倒入清酒。

步骤5，在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。

酸枣面的做法

材料：

酸枣面适量，白糖适量，

酸枣面的做法的做法步骤：

步骤1，这个实在是太太太简单了，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖~如果喜欢吃酸的，糖的量随意！然后加入凉开水，搅拌匀了就好啦！

酸枣面

这个实在是太太太简单了，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖~如果喜欢吃酸的，糖的量随意！然后加入凉开水，搅拌匀了就好啦

材料：

主料：酸枣仁适量，，

辅料：白糖适量，，

酸枣面的做法步骤：

1. 这个实在是太太太简单了，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖~如果喜欢吃酸的，糖的量随意！然后加入凉开水，搅拌匀了就好啦。

酸枣薯片的做法

本地最受欢迎地自制小零食，喜欢挑战美食的我，虽然没有做过，但是每次酸枣上市时期，就让我想去试做一下。这次如愿开动了。2018年8月对做法步骤稍微调整，补充到后段，欢迎围观。

材料：

酸枣8斤，红薯2斤，白糖4-6斤，盐适量，紫苏适量，辣椒面适量，

酸枣薯片的做法的做法步骤：

步骤11，.洗果子，去蒂去烂果2.上锅隔水蒸50~60分钟3.去皮,趁热将果皮捏住挤压果仁。这一步可以野蛮点啦。

步骤2，这一步比较费力。1.用擀面杖顺时针方向不停地搅果仁，这时肉与核会逐渐分离，边搅边把分离出来地核捡出来即可。2.酸枣皮单独剁碎备用，剁的目的主要是吃时不会明显感觉大块大块地果皮。（若是想吃纯纯果肉地酸枣肉，也可以不加入果皮了）。

步骤3，在进行第一步蒸酸枣时的空闲时间里，我们也可以把提前蒸好的红薯捣成薯泥，原则上是越细越好。再把提前晒干地紫苏叶用双手搓成细粉，也是越细越好。放一边备用。

步骤4，将薯泥、碎枣皮、白糖倒在一起，搅拌均匀。我是直接用手拌，就像搓面一样。可以边搅边调味，分别加入盐、辣椒面、紫苏粉，可根据个人喜好调节。喜甜的多加糖,但注意糖过多，枣泥偏稀,晾晒时间偏长，不易干。

步骤5，找个簸箕，不放纱布（后期影响成品,直接晾晒在簸箕上）。将调好的酸枣倒入中央，用手慢慢推压，摊薄即成。注意整片酸枣平摊时厚薄适中均匀。大太阳晾晒即可。

步骤6，或是可以做成内有核地坨坨,吃起来别有风味

步骤7，纱布最好提前取下，否则晒干后与果肉粘住就不好分离了。大太阳下平摆晒一天后，就可以根据干湿情况继续挂晒几天。吃之前切片装罐，放阴凉干燥地地方，可以吃很久。

步骤8，干后剪刀剪成片，装瓶贮存，想吃就吃啦!

步骤9，左右颜色不同，因是两次做的。建议酸枣和糖为1：1比例，口感偏甜好吃。右边干了发白些的第二次增加了白糖的。

步骤10，在后期的几次制作中，我去掉了酸枣皮，核，以及加入的红薯，就只剩果肉和白糖混合，呈色特别漂亮，橙黄色的果肉，用手指一个一个摊薄，晾晒，口感软糯，更好吃。只是因为是存果肉，特别好吃，所以自然不够吃，十巾做好也就没有多少了。下次再做再更新图片吧！

食材大全《酸枣酱的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了辣椒酱的做法专题，希望您能喜欢！