食材明细:
主料::鹅肝适量,
辅料::红梅适量,蓝莓适量,姜味面包适量,益寿糖适量,茉莉花雪糕适量,奶头包适量,装饰小菜适量,
配料::盐适量,黑胡椒适量,人头马白兰地适量,蛋黄适量,牛奶适量,淡奶油适量,橄榄油适量,面粉适量,百香果适量,黄油适量,呠酒适量,
鹅肝三部曲的做法步骤:
1.先把鹅肝,牛奶,淡奶油,蛋黄,人头马白兰地,盐黑胡椒混合,过滤,在瓶子的底部倒入蓝莓酱,把过滤好的鹅肝倒进去,放进蒸箱蒸35分钟,放凉,加一个红梅
2.用刻模在生鹅肝刻一个圆的,裹一成蛋黄酱,再裹一成姜味面包,煎熟,放一个茉莉花雪糕,用益寿糖甩一个糖丝球
3.鹅肝去筋,放入海盐,呠酒,人头马白兰地,盐黑胡椒蒸45分钟,放凉,刻一个圆的
4.刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈,倒入百香果汁,最后在上面装饰小菜放一点
每年的春季,都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比,品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。
材料:
冬笋两个,烟熏腊肉5两,小米椒2根,香芹2根,大蒜3瓣,姜片2片,油1汤匙,鸡精一茶匙,
冬笋炒腊肉[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋去壳,去掉根部切片,腊肉切片都焯水;姜切丝,小米椒切圈,大蒜切片,香芹切段
步骤2,热油爆香姜丝后,加入小米椒、蒜片翻炒,加入腊肉翻炒出油
步骤3,加入冬笋和鸡精稍微翻炒,起锅前再加入香芹翻两翻,就可以关火啦。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋一只,
辅料::香菜适量,蒜米适量,葱花适量,细盐少许,胡椒粉少许,番茄酱适量,
早餐三部曲~鸡蛋饼?的做法步骤:
1.面粉倒入清水,撒少许盐
2.将锅底刷少许油,倒入面糊,盖起盖子2分钟,掀开盖子打只鸡蛋,撒入配料,盖上盖子2分钟
3.起锅,装盘,挤些番茄酱,开吃
小贴士:
食材量在此不做限制,根据亲们的饭量及自己口味来做
90年代初期福建晋江一带的宴席菜,后来的人为了在宴席上更有面子,渐渐被鱼鳔代替。猪蹄筋Q软的口感加上浓浓的酱汁,让人沉迷。可惜现在要吃到这菜不容易了,于是乎。。。自己做。
材料:
猪蹄筋500克,香菜一小把,大葱1根,香叶几片,大料(八角)1个,桂皮5克,酱油3汤匙,料酒50毫升,糖少许,盐巴少许,姜1片,,
酱烧蹄筋[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,蹄筋洗净切小段,汆烫后加入盐巴、香叶、八角、桂皮、大葱,在高压锅里压25分钟左右或者炖锅炖煮1小时。
步骤2,炖煮完后捞出滤水,汤汁保留
步骤3,起油锅爆香姜片,油要略多,倒入蹄筋稍微翻炒加入料酒、酱油、糖还有刚才炖煮蹄筋的汤少许,稍微收汁就可以了。
好友给我送来一筐大闸蟹,只只肥美,这个季节的公蟹有膏又有黄、蟹腿又满足,比母蟹还过瘾!嘴馋的我早已忍耐不住,立马动手蒸了两只。这么诱人的大闸蟹,我单独为它来一首超级简单的清蒸三部曲吧。
材料:
大闸蟹两只,,
大闸蟹清蒸三部曲的做法的做法步骤:
步骤1,刚打开的大闸蟹。当天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏,记得不要用水泡,沾其它杂物。打开水龙头,边冲水边用刷子把大闸蟹刷洗干净。
步骤2,锅里烧水,水开后放入大闸蟹,反面,蟹腿朝上,加盖猛火蒸18分钟。不用松开绑蟹的绳子。
步骤3,时间到,赶紧取出大闸蟹,用剪刀剪开绳子,摆盘趁热享用,拍照也要赶紧哦。蘸不蘸红醋,请随意,我喜欢什么都不蘸,直接吃。^_^
食材明细:
主料::生面条300克,食用盐适量,青菜2颗,
辅料::茄汁面汤料60克,香菇适量,
茄汁面三部曲的做法步骤:
1.准备好食材,茄汁面汤料,青菜,面条,煮锅
2.按照水与茄汁面汤料的6比1的比例,进行调配加热
3.水烧开后,加入面条,可以根据喜好添加一些牛肉和香菇
4.将水烧开即可享用一碗酸甜美味的茄汁面
4月份在泰国待了半个月,在此期间报名了SILOMTHAICOOKINGSCHOOLMISSMAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法,在此分享给大家。
材料:
熟的泰国糯米饭1杯,芒果半个,白糖2汤匙,盐巴一小点,椰奶半杯,熟黑芝麻(装饰用)少许,
泰国芒果糯米饭[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,把糯米洗干净,用冷水浸泡一个晚上。用蒸笼蒸熟
步骤2,把椰奶,白糖,盐巴搅拌均匀后和蒸好的糯米饭搅拌一起。
步骤3,把芒果划井字形,在搅拌好的糯米饭上面撒上芝麻,装盘就可以了
材料:
肥牛卷半盒,金针菇200g,料酒150毫升,生抽2汤匙,糖两匙,,
金针菇肥牛[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净切比肥牛长些(够伸出头尾),再插进肥牛卷。
步骤2,锅底摆好肥牛,开中火,肥牛开始受热就加入100毫升的料酒盖上锅盖。牛肉变白色后翻面并继续闷煮到收汁
步骤3,锅里的泡沫倒掉后,把剩下的调料在锅里煮浓稠浇上就可以了。可以根据自己的喜好撒上葱花、材鱼片、海苔装饰
感谢您阅读“97美食网”的《十三香猪蹄[简单三部曲]的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了十三香专题,希望您能喜欢!