山药猪肝西芹粥的做法

没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的山药猪肝西芹粥的做法，请阅读后分享你的朋友！

这是一款四季适宜的粥品，尤其在春秋干燥的时节更是多多益善。山药健脾养胃，助消化，补气血，属于高营养，低热量的保健佳品；猪肝适宜补血，但胆固醇过高，与山药、杏鲍菇、芹菜相配煮粥，再佐以橄榄油，就能达到营养均衡的目的。很适合爱美的女士与老人、孩子及体弱多病者食用。当然，味道也很好！

材料：

大米150克，山药100克，猪肝50克，杏鲍菇50克，西芹2根，盐少许，生抽少许，味精少许，胡椒粉少许，葱少许，生粉少许，生姜末少许，橄榄油2汤匙，，

山药猪肝西芹粥的做法的做法步骤：

步骤1，猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐；生抽；生姜末；葱；胡椒粉；味精；生粉拌匀腌制待用。

步骤2，山药洗净，刨皮，切片；西芹切丁；杏鲍菇切片。

步骤3，大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。

步骤4，至米开花，加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。

步骤5，加盐调味。

步骤6，加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富，清淡，色靓，并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用。

步骤7，一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中，（注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老！）

步骤8，最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。

97msw.cOm延伸阅读

西芹炒山药

食材明细：

主料：：西芹2根，山药1根，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

西芹炒山药的做法步骤：

1.准备好的原料。

2.黑木耳加水泡发。

3.山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的黑木耳洗净。

4.分别焯烫一遍 。

5.焯好的材料过凉水沥干。

6.油加热后加入所有的食材。

7..翻炒均匀，加入 盐，鸡精，一点水。

8.不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。

小贴士：

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引



  起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，



  因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

西芹炒猪肝(2)

食材明细：

主料：：猪肝200g，西芹300g，

辅料：：盐适量，生抽适量，五香粉适量，

西芹炒猪肝的做法步骤：

1.猪肝切好后再水中浸泡2小时

2.青辣椒切丝

3.芹菜洗净切段

4.泡好的猪肝用盐，五香粉腌一会

5.芹菜焯水捞出备用

6.锅中少许油，炒猪肝

7.猪肝炒熟后捞出

8.锅中倒油，炒芹菜

9.芹菜变色后放青辣椒

10.接着把炒熟的猪肝倒入

11.加点盐，生抽翻炒后就可以出锅了

西芹火腿粥

食材明细：

主料：：粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，

西芹火腿粥的做法步骤：

1.芹菜、鸡蛋、火腿肠。

2.先把大米、糯米洗净。

3.锅里放足量水，把米倒入锅中。

4.大火烧开。

5.转小火煮25分钟。

6.芹菜洗净，切成碎末。

7.火腿切成小丁。

8.把火腿丁放入锅中搅匀。

9.中火烧开。

10.把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

11.鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。

12.开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

13.盛入碗中，即可享用。

小贴士：

喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。

木耳山药炒西芹的做法

如果今天想吃点清爽素淡的，那选这道菜就对了，三种蔬菜合一，色泽分明，营养丰富，又是很简单的家常小炒。素食者，大鱼大肉解腻，这道菜都是你的最佳选择。

材料：

泡发木耳5朵，山药200克，西芹1棵，蒜5克，盐适量，，

木耳山药炒西芹的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，泡发好的木耳撕成小块；山药去皮切成菱形片；西芹去叶斜刀切成段；大蒜切片

步骤3，起锅热油，加入蒜片炒出香味

步骤4，加入山药、西芹大火翻炒至断生

步骤5，加入木耳翻炒一会

步骤6，最后加少许盐调味，炒匀即可

步骤7，成品

西芹木耳炒山药的做法

今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；黑木耳也是餐桌上的常客，常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟。参与活动:#李锦记欢聚时刻#

材料：

山药1小节，黑木耳1小盘，西芹2片，油盐适量，

西芹木耳炒山药的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料；

步骤2，烧锅开水，加入适量的盐，放入木耳进去焯煮；

步骤3，木耳焯煮到八成熟时加入几滴油，放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；

步骤4，热锅凉油，放入山药进去翻炒；

步骤5，翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；

步骤6，加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

步骤7，端上桌了。

喜欢《山药猪肝西芹粥的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白果山药炒西芹专题，希望您能喜欢！