食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“西芹百合炒红肠硬核家常菜的做法”，希望你更多关注本网站更新。
现在季节交换，气候干燥特别容易上火，所以可以适当多吃些时令蔬菜，比如百合，这个季节新鲜的百合特别好，百合还有宁心安神，清火除烦等功效，熬粥，做羹，炒都可以，营养价值很高。
材料：
西芹3根，百合3个，红肠2片，大蒜2瓣，红辣椒1个，生抽1小勺，盐依个人口味，十三香少许，
西芹百合炒红肠硬核家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将新鲜百合去根，再掰开。(如果没有新鲜百合，用干百合也可以。）
步骤2，西芹去掉叶子，切段。
步骤3，红肠切条，也可以不放。
步骤4，大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
步骤5，锅中加入我们烧开，倒入切好的西芹焯水1分钟捞出，过冷水。
步骤6，百合焯水，水开后下百合，焯水30秒捞出过冷水。
步骤7，起油锅，加入切好的蒜末及辣椒煸炒，再加入切好的红肠翻炒。
步骤8，加入一小勺生抽，不要太多，一点点提鲜即可。
步骤9，再加入焯水的西芹翻炒。
步骤10，按个人口味加入盐，十三香。
步骤11，最后加入焯水的百合。
步骤12，快速翻炒均匀，关火出锅。
步骤13，盛出装盘。
步骤14，简单好吃的快手小炒。
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百合炒西芹
食材明细：
主料：：百合80克，西芹100克，
辅料：：水淀粉适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
百合炒西芹的做法步骤：
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片。
2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出。
3.锅里油热，放下姜丝爆香。
4.把百合与西芹放下煸炒。
5.待西芹转色，放盐煸炒。
6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
小贴士：
西芹与百合都很容易熟，稍炒一会儿就可以了。
家常小菜——西芹百合
食材明细：
主料：：芹菜适量，百合一个，
辅料：：红椒半个，
配料：：蒜2瓣，食用油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
家常小菜——西芹百合的做法步骤：
1.百合剥成瓣洗净备用。
2.芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下，然后斜刀切成段备用。
3.红椒去籽切成百合大的块，蒜去皮切片备用。
4.炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。
5.放入红椒翻炒翻炒。
6.放入芹菜和百合翻炒均匀，加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。
7.加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
百合西芹
食材明细：
主料：：西芹适量，百合适量，
辅料：：枸杞适量，鸡汤适量，盐适量，淀粉适量，
百合西芹的做法步骤：
1.百合撕开，去掉锈片，清洗干净。百合分甜百合与苦百合，选购时要问清楚。
2.枸杞洗干净，泡水。
3.两勺鸡汤，加一点点淀粉，少许盐拌均。没鸡汤用鸡精代替。
4.芹菜斜切，焯水后过冷水。
5.炒锅中加少许油爆香姜丝与蒜蓉。
6.全程中火，下入西芹与百合快速翻炒两下。
7.加入料汁翻炒几下，下入枸杞，离火拌匀盛出。百合质脆，极不耐炒，时间稍长口感就发面，也失去清爽脆嫩甜的特点。
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