从小就不爱吃猪肉,特别是小时候,鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到,牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼,或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型,闻到猪肉的味道就想吐,也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候,我死活不吃,妈妈就会给我做酱油捞饭,运气好的时候,还能有鸡蛋哦!很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛,几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告,我更想要纯粹一点的,能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭,又想起了妈妈在厨房忙碌的身影,满满的回忆。参与活动:
材料:
熟白饭一碗,家鸡蛋一个,菁选酱油适量,麻油几滴,
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤:
步骤1,白白胖胖的可爱的家鸡蛋,是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦,比外面买的好吃多了!!!
步骤2,给菁选酱油一个近镜,是不是很漂亮呢?
步骤3,饭熟后,直接把鸡蛋打在饭上面,利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4,把鸡蛋饭盛起,加入适量的菁选酱油(按个人喜好),再加入几滴麻油提香。
步骤5,用力捞啊捞,尽量捞均匀。
步骤6,吃完一碗饭soeasy~
猪血汤是我在学校时候最喜欢的一道汤了,学校餐厅第一食堂的猪血汤天天生意爆满,一块钱一碗的美味啊,棒棒哒。今天自己在家做,虽然还是不及食堂的好吃。但是我会努力做更好哒。参与活动:
材料:
猪血适量,香菜四五棵,当归,枸杞一点点,,
菁选酱油试用之猪血汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪血切成大块,在水里泡一会儿,泡去血水。
步骤2,当归须跟枸杞子用热水泡上。(有利于一会儿在汤里更好的释放味道)
步骤3,香菜梗叶分开,一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底。
步骤4,锅底加油,加香菜梗和少量蒜末爆香。
步骤5,当归枸杞水倒入。加一些水。
步骤6,水开之后倒入猪血。
步骤7,往锅里加入适量的菁选酱油调色。然后加入一点点白糖,盐。记得尝下咸淡。然后水再次开了之后转小火,煮上三分钟就可以了。
步骤8,三分钟后,猪血已经熟了。然后加入一点点味精,加入一点点料酒。放入一些香菜叶和一点点辣椒面。另一个锅做上一些热油,浇到猪血汤上就完成了!!!此时可以再加一点点香油增香(ps:我家没香油)
步骤9,完成
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