食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“蒜苗炒鱿鱼的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
鱿鱼两个，蒜苗，辣椒，，
蒜苗炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼切小段，淡水，然后洗干净备用。红灯笼椒切丝，蒜苗切段备用。
步骤2，锅倒入低油烧七成热，放大蒜沫，小米椒，蒜苗段炒香。
步骤3，在加入鱿鱼一起炒，放少许盐，味精。少许生抽。
步骤4，加一点点水煮一下
步骤5，最后倒入辣椒丝稍微翻炒即可装盘。
步骤6，装盘。
步骤7，装盘。
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之蒜苗炒鱿鱼菁选酱油试用的做法
昨天老妈买了两只鱿鱼，今天中午用菁选酱油炒着吃了，加了自家种的蒜苗，味道好极了。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
蒜苗适量，姜片适量，鱿鱼2只，醋适量，料酒适量，蚝油适量，菁选酱油适量，，
之蒜苗炒鱿鱼菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，把鱿鱼外层的膜撕去洗净，准备菁选酱油、姜片
步骤2，把鱿鱼切花刀
步骤3，锅里烧开水放入鱿鱼烫一下
步骤4，捞出浸泡在凉水中
步骤5，蒜苗切好
步骤6，取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用
步骤7，热油锅爆香姜片、蒜头
步骤8，放入鱿鱼大火快速翻炒片刻
步骤9，淋入料汁翻炒均匀
步骤10，放入蒜苗翻炒断生即可
步骤11，成品
咸菜炒鱿鱼的做法
新鲜的鱿鱼在我们这里不多，大多都是泡发的。老公的战友从浙江带来带着冰块的鲜鱿鱼让我们好像也感觉到了海的味道！
材料：
鱿鱼170g，咸菜50g，生姜3片，大蒜头5个，色拉油10g，酱油10g，
咸菜炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鱿鱼洗净备用
步骤2，切成粗丝、生姜切丝、大蒜头切成片
步骤3，开火锅烧热放入油，生姜丝、大蒜头放入油中炸香
步骤4，在放入鱿鱼丝翻炒
步骤5，炒的鱿鱼卷起来
步骤6，放入咸菜继续翻炒均匀
步骤7，再放入酱油翻炒
步骤8，大约炒三分钟的样子就OK了
步骤9，装盘
步骤10，开吃…
蒜苗鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：蒜苗适量，胡萝卜适量，
蒜苗鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼切条状，蒜苗根部拍碎（容易入味）切成段，胡萝卜切丝。
2.锅里烧开水，放入鱿鱼焯，稍卷马上捞起。
3.油热放入蒜白爆香，下胡萝卜翻炒片刻放入鱿鱼，喷上少许料酒，盐继续翻炒。
4.最后放入蒜苗，蒜苗易熟，不可多炒，最后放入鸡精即可。
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