没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了胡萝卜炒青蒜苗的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
胡萝卜很营养，非常适合小朋友！
材料：
胡萝卜1.5根，青蒜苗3根，食用油适量，盐适量，蔬菜精适量，香油几滴，
胡萝卜炒青蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净胡萝卜和青蒜苗。
步骤2，胡萝卜切薄片，蒜苗斜刀切段!一定要把蒜苗白色那段用刀拍扁。炒出来才好吃!
步骤3，锅烧热后放油
步骤4，放入胡萝卜，并一直翻炒至软，火不要太大，不然会焦掉
步骤5，放进蒜苗，炒至蒜苗软后，加盐和蔬菜精，几滴香油后出锅
步骤6，装盘!OK啦
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【红螺炒青蒜】的做法
【毛蚶】又叫毛螺、红螺，外壳白色带毛绒绒的黑毛，个大肉粗，常用来白灼,沾芥末酱;炒酸菜、下饭好菜;炒韭菜、滋补等…肥美时啖啖肉的口感，令喜好贝类的人为之销魂【青蒜】是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。青蒜性温，味辛；具有醒脾气，消食的功效。常用:青蒜炒五花肉,肥而不腻;青蒜炒鱿鱼,辛辣味配海鲜,绝对好吃.生腌青蒜在广东也是一个开胃菜,大至酒家,小到大排档,都是受欢迎的.据《本草纲目》记载，青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
红螺肉500G，青蒜300G，普宁豆酱适量，油适量，
【红螺炒青蒜】的做法的做法步骤：
步骤11，.红螺肉,有现成的买.
步骤22，,锅烧开水,把红螺肉倒入焯水半分钟.沥干水分备用
步骤33，,青蒜,处理根须与叶鞘.
步骤44，,青蒜切成自己喜欢的长短.
步骤55，.热锅热油,把青蒜头先放入,大火略炒至蒜香气逸出并均匀受热.
步骤66，.倒入焯过水的红螺肉,继续翻炒均匀.淋点料酒.
步骤77，.再把蒜叶倒入翻炒发软
步骤88，.最后,加入普宁豆酱,(普宁豆酱带咸了,所以无需再加其它调味)翻炒均匀,即可出锅.
步骤9，成品
胡萝卜炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜220克，胡萝卜80克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒5分钟。
5.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
肉炒青蒜
食材明细：
主料：：青蒜300克，水发木耳10朵，五花肉100克，
辅料：：盐2克，酱油3勺，葱花适量，食用油适量，
肉炒青蒜的做法步骤：
1.青蒜已经切段。
2.五花肉切片，葱花备用。
3.锅中放油，油热放入葱花煸香，放入五花肉炒至肉色变白。
4.加入木耳翻炒。
5.倒入青蒜翻炒，加入2克盐，3勺酱油，炒至青蒜变软，出些汤汁。
6.稍微收汁出锅。
7.出锅。
熏干炒青蒜的做法
熏干的味道非常喜欢，一股特殊的味道，跟青蒜或芹菜一起搭配炒我都爱吃，今天买来青蒜一起炒的配了一碗大米饭吃的倍儿香，如今能吃的倍儿香的时候都少啦，咋吃啥啥不香了呢？
材料：
青蒜400g，熏干150g，猪肉适量，姜丝适量，生抽适量，盐适量，玉米油适量，味精适量，
熏干炒青蒜的做法的做法步骤：
步骤1，熏干切丝青蒜切段姜切丝，猪肉切片备用。
步骤2，炒锅烧热以后加入姜丝爆锅
步骤3，加入猪肉煸炒
步骤4，猪肉变色以后加入熏干丝翻炒
步骤5，加入青蒜段翻炒
步骤6，加适量盐
步骤7，再加适量生抽
步骤8，翻匀以后加少许味精出锅开吃
肉丝青蒜苗
食材明细：
主料：：青蒜苗500克，猪肉100克，
辅料：：油10克，盐5克，生抽10克，
肉丝青蒜苗的做法步骤：
1.主辅料： 猪肉、青蒜苗
2. 把猪肉切粗丝。
3. 青蒜苗洗净切段。
4. 热油，放入肉丝煸炒至发白。
5.加适量生抽。
6. 放入青蒜苗。
7. 翻炒均匀，加盐调味。
8. 加少许水，烧制2分钟，即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、生抽不要多放，有点色泽就可以。
2、肉丝不宜太细，可以稍微粗一点。
杏鲍菇炒青蒜
食材明细：
主料：：杏鲍菇330g，青蒜105g，
辅料：：老抽适量，生抽适量，
杏鲍菇炒青蒜的做法步骤：
1.杏鲍菇、青蒜洗净控水
2.将杏鲍菇切片
3.蒜白、蒜叶分别切好
4.炒锅倒油烧热先放杏鲍菇翻炒
5.翻炒至变软
6.放蒜白
7.翻炒1分钟左右
8.加生抽、老抽调味
9.临出锅时放蒜叶快速翻炒均匀即可
小贴士：
生抽、老抽已经足够咸度，不需要再加盐了。
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