食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下清爽小炒的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
冬笋 ，青蒜，胡萝卜，蘑菇，橄榄油 ，自制味精，生粉，盐，
清爽小炒的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋，蘑菇和胡萝卜切成片，青蒜切成小段，冬笋片要焯水去掉涩味；
步骤2，热锅冷油；放入冬笋，胡萝卜和蘑菇翻炒一会；
步骤3，慢慢加入小半碗水，不用加盖，不断翻炒；加盐，加入自制味精调味；
步骤4，加入青蒜；
步骤5，生粉兑水勾薄欠，淋上香油就可以出锅了。
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清爽素菜【荷塘小炒】
食材明细：
主料：：山药适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，莲藕适量，西兰花适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，姜丝适量，水淀粉适量，
清爽素菜【荷塘小炒】的做法步骤：
1.黑木耳需要提前几个小时泡发，莲藕和山药切片，西兰花切开，胡萝卜切片。
2.西兰花和黑木耳开水里焯烫2分钟。其他食材不用焯烫。
3.锅底少许油爆香姜丝。
4.倒入说有食材翻炒3分钟左右。
5.出锅前加入盐和少许水淀粉挂点汤汁。水淀粉即是少许干淀粉加入清水调和而成。
小贴士：
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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
清爽小炒—蒜蓉黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜半根，
辅料：：蒜1颗，油适量，盐适量，
清爽小炒—蒜蓉黄瓜的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄瓜洗净去皮，切片。
3.蒜切成末。
4.热锅下油，下蒜末煸香。
5.下黄瓜翻炒。
6.加少许水。
7.加盐调味。
8.水差不多收干起锅，整个炒制过程5分钟不到。
清爽的时令小炒——韭菜炒豆芽
食材明细：
主料：：绿豆芽200克，韭菜50克，
辅料：：食用油适量，盐适量，葱适量，姜适量，小红椒适量，味精适量，
清爽的时令小炒——韭菜炒豆芽的做法步骤：
1.绿豆芽择去两头，放水里冲洗干净并控干水分。
2.韭菜洗净切3厘米长的段，葱、姜切丝，小红椒切段备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜丝和辣椒炒香。
4.放入豆芽翻炒几下。
5.加入韭菜翻炒。
6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。
小贴士：
豆芽炒制时需旺火速成，辣椒和味精依个人口味放入，也可不放。
清爽开胃小炒『荷兰豆炒虾仁』的做法
很清爽、很健康的一道家常小炒也非常适合做给宝宝吃
材料：
虾仁250克，荷兰豆250克，木耳100克，蒜4个，
清爽开胃小炒『荷兰豆炒虾仁』的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳，用温水泡发。荷兰豆掐掉头尾，已经待用。准备蒜片待用。
步骤2，虾仁开背，取出虾线
步骤3，然后加一勺白胡椒粉，加两勺淀粉，抓匀。腌十分钟左右。
步骤4，起锅热油，油热后下入虾仁，煎至两面变色，盛出待用。
步骤5，锅内留底油，下荷兰豆和木耳。加半勺盐，一勺耗油炒匀。
步骤6，加半勺糖，加入蒜片，再加入虾仁，炒匀即可。
步骤7，成品
步骤8，成品
天热就来盘清爽家常小炒吧！的做法
软烂蚕豆，金黄鸡蛋，一盘清爽家常小炒！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
豆瓣150g，鸡蛋3个，葱2根，打鸡蛋：，盐1g，料酒3g，盐2g，味精1g，糖3g，料酒5g，
天热就来盘清爽家常小炒吧！的做法的做法步骤：
步骤1，葱切葱花，鸡蛋3个加盐1g、料酒3g打散。
步骤2，热锅冷油，煸香葱花，倒入鸡蛋炒熟盛出。
步骤3，热锅再倒油，倒入豆瓣翻炒至完全变色。
步骤4，放入鸡蛋炒匀，用盐2g、味精1g、糖3g、料酒5g炒匀即可出锅。
清爽芦笋的做法
芦笋被称为“蔬菜之王”既可以增进食欲、缓解疲劳、帮助消化，又对高血压、血管硬化等等病症有一定的疗效。而且啊，芦笋内还含有大量的叶酸，对女性的身体也非常有好处呢!更值得一提的是，这道菜简单易学，5分钟就能搞定啦！大家快来跟我一起做吧！
材料：
芦笋，盐，白胡椒，鸡精，水淀粉，，
清爽芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净芦笋后，切掉根部较黄较粗糙的部分。
步骤2，锅中放水，水开后放入芦笋焯烫。切记水中一定要加点底盐，这样焯出的芦笋颜色会非常翠绿鲜艳哦！
步骤3，把盐、胡椒粉、鸡精和水淀粉搅拌在一起，调成料汁备用。
步骤4，在锅中放少许色拉油，油热后放入芦笋，中火炒制。
步骤5，放入调好的料汁，继续翻炒约30秒后，收汁儿出锅啦！
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