没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法，感谢您的参阅。
消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可
材料：
芒果，西米，椰浆，糖，冰水，，
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，倒入西米。煮3-5分钟
步骤2，关火。盖上锅盖焖5-8分钟
步骤3，捞出看一下。西米有很多白芯
步骤4，再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
步骤5，捞出看一下白芯变少
步骤6，如此重复直至西米全部透明
步骤7，捞出过立即冰水
步骤8，从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
步骤9，芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可
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芒果西米丸子捞
食材明细：
主料：：芒果1000g，
辅料：：西米150g，糯米粉200g，糖适量，
芒果西米丸子捞的做法步骤：
1.锅中烧开水撒入西米，糯米粉加冷水揉成团。
2.糯米团揉成小小个的丸子放入煮西米的锅一起煮，煮至西米透明，丸子上浮，加入白糖搅拌均匀关火，放凉。
3.芒果去皮去核，五分之一切小块备用，剩下的加入三大勺白糖，半杯凉白开水 打成果汁。
4.把打好的果汁倒入放凉的西米丸子，再倒入切好的芒果。
5.完成?。
夏日甜品——芒果西米捞
食材明细：
主料：：西米50g，牛奶100g，大芒果1个，炼奶适量，
夏日甜品——芒果西米捞的做法步骤：
1.准备好材料
2.西米放锅里煮，先用大火煮开，后面转小火煮至透明（在煮的过程中要不断的搅拌，否则容易粘过，会糊）
3.煮好后用凉开水过两遍水，捞出备用
4.芒果切粒用碗装着备用
5.把100g芒果粒和100g牛奶加上适量的炼奶放入搅拌机中搅拌成芒果泥
6.用碗装好芒果泥，放两勺西米搅拌匀
7.表面再放芒果粒装饰即可
芒果紫薯西米捞
食材明细：
主料：：西米若干，芒果2个，紫薯1个，
辅料：：纯牛奶1袋，蜂蜜2勺，桂花酱2勺，
芒果紫薯西米捞的做法步骤：
1.芒果洗净，切开果肉，划上十字刀，手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里装盘备用
2.紫薯上蒸锅，隔水蒸熟（约蒸15分钟）后，切成与芒果块儿同等大小的方丁，装盘备用
3.西米入煮锅，放入多半锅水，大火煮约15分钟，大火使得西米上下翻滚，不易粘锅
4.西米煮至只剩下一点儿白芯时关火，加盖闷上一小会儿，待全部成透明状后，盛到过滤盆中，用凉水过几遍，能使西米口感变Q
5.将备用的芒果与紫薯丁与西米同时装进碗中，在碗中倒入1袋冰的纯牛奶
6.调入2勺蜂蜜和2勺桂花酱（or糖桂花），与食材相调均匀就可以食用啦~
小贴士：
1、如果不喜欢紫薯微苦和涩涩的口感，可以只放芒果丁；
2、芒果宜选小芒果，比大芒果更甜且汁多；
3、西米容易凝固，吃剩的部分建议放进冰箱冷藏室，再拿出来饮用时可以适量加奶或冰块。
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