火龙果西米露的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“火龙果西米露的做法”，供你参考，希望能帮到你。

炎热的夏天，一份冰凉的甜品总能捕获人心。满大街的甜品店里，西米露成了最受顾客喜爱的主打产品。其实不必跑到甜品店，在家里就能轻松制作这一人气甜点。要吃到饱满而有弹性的西米，煮西米是很关键的步骤。西米下锅前只需用水简单地冲一冲，不用浸泡，否则煮出来的西米会过于软烂，吃起来也不清爽。煮西米的时候，要下两次锅，中间还需要关火，利用余热将西米焖熟，这样可以让西米保持完整，透亮又饱满。煮好的西米如果不急着食用，还需要放到凉开水中浸泡，西米会继续吸水膨胀变大。晶莹剔透的西米，淡淡的椰香味和果香味柔和在一起，和椰汁冲撞成粉色的火龙果汁，这一碗火龙果西米露光光看起来就很诱人。冰镇过的西米露，尝一口，冰凉舒爽的口感滑过舌尖，冰力十足，让人在这燥热的夏天里得到一丝丝清凉的慰藉。

材料：

火龙果一个，西米适量，椰奶适量，白砂糖适量，

火龙果西米露的做法的做法步骤：

步骤1，锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

步骤2，将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

步骤3，锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

步骤4，火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

步骤5，取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

步骤6，取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

97msw.coM精选阅读

火龙果牛奶西米露

食材明细：

主料：：火龙果一个，西米少量，蜂蜜少量，纯牛奶一盒，

火龙果牛奶西米露的做法步骤：

1.所需食材：火龙果，西米，蜂蜜，纯牛奶一盒

2.西米先用水冲洗一遍备用

3.把火龙果肉用刀挖出备用

4.锅内水开后放入西米，不停的搅拌

5.直到西米还剩下中间一点小白点即可关火

6.用滤网把西米过滤好

7.再用清水清洗一遍，把西米上的粘质物冲干净

8.冲洗好的西米倒入碗内

9.把之前挖好的火龙果肉倒入碗内

10.把牛奶倒入碗内，加两勺蜂蜜

11.搅拌好装盘即可食用

火龙果椰汁西米露的做法

材料：

火龙果1个，西米50g，椰浆250g，糖15g，淡奶油（可选）30ml，，

火龙果椰汁西米露的做法的做法步骤：

步骤1，食材。

步骤2，锅里的水烧开后，把西米放入，水放的尽量多一些。

步骤3，开着盖煮，不停的搅拌以防粘锅，尤其是在后半阶段。

步骤4，西米会一点点变透明，等剩下中间一点白心时，就可以关火了，然后盖上盖子，再焖个10分钟左右就差不多。

步骤5，完全煮好就是这种透明状态。

步骤6，事先准备一碗凉白开，冰的最最好，然后把煮好的西米泡入，等它冷却。

步骤7，火龙果先用半个。

步骤8，挖出果肉，倒入椰浆。

步骤9，加淡奶油和糖。

步骤10，然后打成汁。

步骤11，冷却后的西米沥干水分，舀入容器中。

步骤12，倒入火龙果汁。

步骤13，再把剩下的火龙果切小块放在顶部，就可以啦。

步骤14，完成。

步骤15，完成。

火龙果椰奶西米露的做法

材料：

椰奶250克，西米80克，火龙果50克，，

火龙果椰奶西米露的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，锅里烧水，等水开后放入西米，尽量多放些水，西米煮开后体积会膨胀很多，中途一定要多搅拌，不然很容易粘锅底。

步骤3，煮6分钟左右，这时候的西米里面是白芯的，外面呈现透明状态。把西米捞出来，清洗干净粘液，后面的西米才会很清爽，不粘绸。

步骤4，从新起锅，倒入一锅水，同样等水开后倒入西米，煮8分钟，然后关火焖5分钟

步骤5，焖好的西米捞出来，确保所有西米没有白芯。

步骤6，红龙果肉用网筛滤出果汁。

步骤7，然后把果汁和椰奶混合。

步骤8，一杯美出天界的火龙果椰奶西米露就做好了。

香芒火龙果西米露

食材明细：

主料：：西米少许，火龙果一个，芒果一个，

辅料：：炼奶一勺，

配料：：酸奶少许，

香芒火龙果西米露的做法步骤：

1.原料图。

2.锅里加水煮开，倒入西米。

3.大火煮5分钟。要多搅拌。

4.煮到西米剩下中间的一点白，就关火加盖焖到西米完全透明状。

5.倒入一个漏斗 然后用活水冲一下，增加西米的弹性。

6.火龙果对半切，然后挖出果肉备用。

7.芒果也是多半切 挖出果肉备用。

8.然后装入一半的果粒后加入一勺西米，再放上一些果肉。

9.加入一勺炼奶，再加一勺西米，然后加入一些酸奶或者椰奶就可以了。（放入冰箱里冰一下口感更佳）

【山东】椰汁火龙果西米露

食材明细：

主料：：西米2把，火龙果1个，椰汁适量，

辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，

【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤：

1.锅中加入水，放入西米煮

2.煮至西米表面有一层透明胶状物取出冲洗干净

3.将原来的水倒掉，重新加入水烧开，加入西米继续煮

4.煮至西米只剩一个小白点时，关火焖一会小白点就没了。取出西米冲洗后放入冰箱冷藏30分钟

5.火龙果去皮切小丁

6.碗里放入西米，火龙果

7.加入椰汁

8.加点白糖。如果加甜味的水果就不用加白糖了

9.淋入蜂蜜即可

小贴士：

大粒的西米不易煮熟，可以在第二锅水时煮一会焖一会，再煮一会再焖一会。

感谢您阅读“97美食网”的《火龙果西米露的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火龙果椰汁西米露专题，希望您能喜欢！