俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了青椒炒猪皮的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。上次做了Q弹猪皮之后根本停不下来，加上辣椒炒着吃，美味下饭。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
猪皮200克，青椒100克，香葱2根，盐适量，油适量，酱油1勺，八角1个，，
青椒炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮洗干净，放入清水、八角在锅中熬1个小时；
步骤2，煮来的，猪皮过冷水，防止粘，冷却，切丝；
步骤3，热锅，倒油，爆炒猪皮；
步骤4，放切好的青椒，一起爆炒；
步骤5，放盐、酱油、适量的清水，小火焖，收汁干，晒上葱花即可
97Msw.com相关知识
青椒爆猪皮的做法
材料：
猪皮适量，姜片适量，大葱段适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，花雕酒适量，胡椒粉适量，小青椒适量，小米椒适量，大蒜子适量，老抽适量，鸡精适量，，
青椒爆猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮一块，刮去猪毛，切成大块，水烧开，下入猪皮氽透后，捞出。猪皮冷却后，将猪皮上的猪油剃尽。
步骤2，将猪皮放入煲中，并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉，盖上煲盖，大火烧开后，转小火煲20分钟。20分钟后，捞出猪皮冷凉，将猪皮卷成卷，再切成丝，盘装备用。
步骤3，小青椒适量，用刀拍扁，切成合适长短的段，入碗备用。小米椒适量，切成小米椒圈，装盘备用。大蒜子适量，拍碎后备用。锅烧热，去适量的油，光锅，下入拍碎的大蒜子和姜片，小火煸炒，再下入青红椒，大火炒均，加入适量的盐，一起炒香，炒香后下入猪皮，加入适量的老抽和鸡精，淋入适量的卤汤，翻炒均匀，即可起锅。
步骤4，成品图
猪皮炒杏鲍菇的做法
猪皮是广东特有的美食，表皮是用炸过的猪皮作原料，混合肉末调好的馅料，蒸熟后就成猪皮，具体怎么制作食尚没有见过，但是在很多潮汕小吃店里都能见到的一种食材，熬汤或搭配河粉一起煮，很美味的，市场里也有现成的销售，偶尔买一点回来做小炒，家人都爱吃呢~参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
猪皮100克，杏鲍菇1个，小葱1根，盐3克，油适量，鸡粉2克，蚝油1汤匙，酱油少许，
猪皮炒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，猪皮、杏鲍菇、葱；
步骤2，猪皮杏鲍菇分别洗净，切片，葱洗净去须切段；
步骤3，热锅，放适量油，下葱段梗爆香；
步骤4，倒入杏鲍菇煸炒至软；
步骤5，倒入猪皮翻炒均匀；
步骤6，倒入酱油翻炒片刻；
步骤7，调入蚝油，少许盐、鸡粉；
步骤8，最后加上葱叶部分，翻炒均匀即可。
步骤9，成品图
辣椒炒猪皮的做法
材料：
辣椒，猪皮，油，盐，鸡精，生抽，五香粉，葱，蒜，
辣椒炒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，经常吃猪皮可以补充胶原。锅中倒油，八分热时放入葱姜炸锅，闻到香味放切好的肉皮（肉皮是在熟食店买的，已经处理过并且熟的），一点料酒，一点生抽，五香粉不停翻炒，变色后放青椒一起炒，加半勺清水稍微炖一会，出锅前盐鸡精调味，再放蒜片翻一下装盘。
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