中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上蓝莓干奶香大排包的做法，仅供参考，欢迎阅读。
面包机和面烤箱烤就是爱吃大排包～参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
牛奶一袋240ml，鸡蛋1个，白砂糖60g，酵母3g，奶粉20g，高筋粉360g，盐3g，全麦粉20g，黄油40g，蓝莓干适量，黑白芝麻少许，蛋黄1个，
蓝莓干奶香大排包的做法的做法步骤：
步骤1，将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。
步骤2，选择一个揉面程序，将面团揉15-20分钟。
步骤3，加入黄油再揉15分钟。
步骤4，直到揉出筋膜。
步骤5，将面团静置在面包机里，选择发酵程序，时间两个小时，发到上图那么大。
步骤6，将发酵好的面团取出，排气揉面后，平均分成六份，并揉成小圆团。再醒面15分钟。
步骤7，将小面团按扁、擀长，里面撒上蓝莓干（葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK），再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。
步骤8，把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。
步骤9，待其变胖后，第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。
步骤10，再撒上点儿芝麻更漂漂哦！
步骤11，将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右就OK啦！
步骤12，烤好的面包很迷人哦～
97msw.Com扩展阅读
奶香蓝莓干吐司
今天加了淡奶油来制作这款吐司，口感吃起来奶味非常的浓郁；口感很棉柔，再加上有蓝莓的果干口感更加分了。
吐司烤好后外皮也不会很焦，而且外皮不厚；以前的面包机还需要在面包桶外层裹上一张锡纸，防止在烘烤时会让面包外皮坚硬。
现在做面包轻松多了，而且还可以做各种各样果料吐司，让我们家每天都有好吃又营养的面包。
奶香蓝莓干吐司
面团：
高筋粉270G，淡奶油30G，细砂糖45G，全蛋液45G，牛奶30G，
黄油30G，酵母5G，盐2G，蓝莓干15G
汤种：高筋粉20G，牛奶100G
奶香蓝莓干吐司的做法
1.蓝莓干洗净后泡入温水至松软，泡软后沥干水分用厨房纸吸干多余的水分备用。
2.把汤种材料牛奶与高筋粉混合至顺滑，小火加热至糊状即可。
3.图1-面包桶里放入牛奶-全蛋液-汤种-高筋粉-细砂糖-盐-酵母。
4.图2-依次序放入后将面包桶放入面包机里。
5.图3-盖上盖子后打开盖子后方的果料盒，将泡软的蓝莓放入果料盒里。
6.选择菜单里的【25.云菜单】后【长按果料/确认】键，一会银幕就会显示以下旋转式的【搅拌图像】；此时开始设置搅拌时间为【20分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
7.搅拌程序设置好后，这时银幕会出现吐司里有向上的箭头图像；这是设置【发酵程序】，此时开始设置第一次发酵时间为【40分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
8.确认第一次发酵时间后银幕会再跳回搅拌设置，此时设置为【0】后继续按一下【果料/确认】键，然后会再次的设置第二次发酵程序。
9.再次设置第二次发酵程序时间为【50分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键；然后按一次【启动/停止】键，此时面包机就会开始运作。
10.图1-面包机开始揉面10分钟后加入室温黄油。
11.图2-图3-自动撒果料盒也会将蓝莓干撒入面包桶里，切记面包机运作时要把盖子盖上；否则会影响自动撒果料盒的运作。
12.当发酵完毕后就会开始烘烤吐司，当吐司烤好后取出放在烤架上待凉即可。
美食小提示
1、面包刚烤好后做好等待面包冷却后才切片，如果在第二天切会更好。
2、制作面包的原材料如黄油、鸡蛋、牛奶等提前从冰箱取出室温。
3、面包一般放入保鲜盒里密封冰箱冷藏可储存一周，建议尽快食用。
香喷喷的新鲜出炉吐司
奶香蓝莓山药的做法
家里没有蓝莓果酱了，就用新鲜的蓝莓代替一下哈！参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
蒸熟去皮的铁棍山药250g，炼乳(或白砂糖）40g，淡奶油（或纯牛奶）40g，蓝莓酱适量，西瓜（装饰）适量，，
奶香蓝莓山药的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山药清洗干净，切成小段，放进微波炉里蒸熟。
步骤2，微波炉选择“蒸排骨”模式，先选7分钟，7分钟之后拿出来，用筷子扎一下，如果扎不透的话，再来一个7分钟哦！
步骤3，铁棍山药已经蒸好啦！
步骤4，稍微晾凉以后，去皮，放入料理机里打成山药泥，或者放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥状。
步骤5，取一个打蛋盆，放入山药泥，加入炼乳搅拌均匀。
步骤6，分2次加入淡奶油，用打蛋器打至顺滑。
步骤7，西瓜用模具切出花形备用。
步骤8，打好的山药泥放入裱花袋中，挤到西瓜上。
步骤9，淋上蓝莓果酱，我家没有蓝莓酱了，所以用新鲜蓝莓代替一下哈！
步骤10，成品！
大排包
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，牛奶50克，温水50克，酵母4克，
辅料：：糖50克，黄油35克，盐3克，鸡蛋50克，
大排包的做法步骤：
1.除去黄油，其他全放入面包机中(先放液体在放固体)
2.用揉面档20分钟（根据自己面包机的功能）
3.加入软化好的黄油，在开启揉面
4.时间到了，揪下一小块看看出膜的成度(我的已经好了)好了就可以开始发酵了
5.用手指沾点高筋面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷，就好了
6.分成六份，擀成牛舌状，从下往上卷起
7.卷好放入烤盘进行第二次发酵（我手艺有限弄的长短不一，多包涵）
8.发酵好了以后，烤箱160度预热5分钟，把面包上刷上一层蛋液水(鸡蛋和水的比例1:1)入烤箱烤15分钟就ok了
9.在来一个组织的（手机和技术都有限不怎么清楚）
奶香蓝莓卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，炼乳10g，鸡蛋液25g，牛奶110g，淡奶油70g，
辅料：：蓝莓果酱适量，
配料：：砂糖30g，盐4g，酵母4g，奶酥粒适量，
奶香蓝莓卷的做法步骤：
1.将所以的材料混合到大盆里
2.揉到面团的扩展阶段，出现大量的薄膜即可！
3.盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小
4.然后取出来，揉匀，排出空气！
5.均匀的分成2个面团，然后松弛15分钟
6.取一个面团，擀成一张长方形的面皮
7.在上面涂上一层蓝莓酱
8.再由下往上卷起来，注意将接口收紧一点！
9.均匀的切成等份。然后将另一份圆面团也这样来操作！
10.所有的做好后，放进纸托里面，再次发酵！
11.这个时候来做奶酥粒。取20g低筋面粉，10g黄油，2小勺糖粉在一个盆里！（黄油不用等融化，直接切小块就可以了）
12.用手搓成粉粒状，这就做好了奶酥粒！
13.将发好的面包坯上面刷上一层鸡蛋液
14.然后撒上做好奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右！
小贴士：
1.由于天气炎热，所以用的液体材料 ，例如鸡蛋，淡奶油，牛奶，都是冷藏过的！
2.在松弛的时候，最好放进冰箱冷藏室进，防止开始发酵了！
干烧大排
食材明细：
主料：：排骨1根，
辅料：：生菜叶几片，洋葱切丁1个，胡萝卜1根，
配料：：生粉一些，
干烧大排的做法步骤：
1.排骨剁大块，用生抽，少许酱油，生粉，料酒，少许盐，搅拌均匀腌制半个钟头。
洋葱，胡萝卜，红辣椒切丁备用。
2.八成开的水，一块一块的下排骨，水开，捞起来沥干。
3.油炸，这里有点小诀窍，油热后下排骨，改小火，慢慢的炸。这样才会外焦里嫩。不然很容易炸糊。
4.捞出来，沥干油份。
5.留底油，因为胡罗比质硬，难熟，所以先煸炒，直至起焦皮。
6.下洋葱丁和红辣椒，继续煸炒至洋葱颜色变透明，一点盐和生抽。
7.放进炸好的排骨，煸炒均匀。
8.成了，干烧大排。
奶香蓝莓糯米年糕
食材明细：
主料：：糯米粉180克，纯牛奶160克，白糖25克，
辅料：：蓝莓干25克，
奶香蓝莓糯米年糕的做法步骤：
1.全部材料
2.糯米粉和白糖倒进盆子里，糖可以根据你自己喜欢的甜度来。
3.先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌，放进蓝莓干。
4.再一点点加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的面团。
5.找一个容器，我用的小个吐司盒，用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把面放进去，上面再撒几颗蓝莓干。
6.上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。
7.蒸好了，稍凉脱模非常容易。
8.切块可以吃了。
蓝莓奶香蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉390克，白砂糖200克，无盐黄油28克（融化的），蓝莓270克，鸡蛋2个，牛奶240ml，
辅料：：泡打粉10克，盐1勺，香草精1茶匙，
蓝莓奶香蛋糕的做法步骤：
1.28克的无盐黄油隔水融化！
2.准备好材料，鸡蛋回温，新鲜蓝莓洗净沥干水分！
3.鸡蛋打散
4.加入香草精和牛奶
5.搅拌匀待用
6.低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐全部过筛
7.冷藏的黄油（不要提前从冰箱里拿出来）切很小块
8.加入粉类里，用手搓匀至黄油消失
9.成面屑状即可，上下拌匀
10.取出150克的混合面粉，备用，铺在蛋糕上！
11.加入蓝莓
12.把鸡蛋牛奶混合液体倒入面粉里，拌匀至粉状消失！
13.准备好烤盘，我用了24个小的烤杯和8个大的烤杯（如果没有小的烤杯，就准备16个大的烤杯）
14.把融化的黄油，倒入之前乘出来备用的混合面粉里
15.拌匀至黄油完全被面粉吸收
16.铺在蛋糕的最上面，稍微按压一下
17.面糊装8分满即可，把面屑铺在蛋糕上，稍微按压一下！
18.放入提前预热的烤箱里，中层，180度20分钟（小的蛋糕180度15分钟）（烤至表面有一点金黄色即可
19.如果没有纸杯的，记得在烤盘上刷上一层油
20.满满的蓝莓呀！新鲜的蛋糕口感最好，里面有点余热，软糯香甜，最上层口感酥香！
食材大全《蓝莓干奶香大排包的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了奶香辫子包专题，希望您能喜欢！
