食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上奶香蓝莓干吐司，可能你会喜欢，欢迎分享。
今天加了淡奶油来制作这款吐司，口感吃起来奶味非常的浓郁；口感很棉柔，再加上有蓝莓的果干口感更加分了。
吐司烤好后外皮也不会很焦，而且外皮不厚；以前的面包机还需要在面包桶外层裹上一张锡纸，防止在烘烤时会让面包外皮坚硬。
现在做面包轻松多了，而且还可以做各种各样果料吐司，让我们家每天都有好吃又营养的面包。
奶香蓝莓干吐司
面团：
高筋粉270G，淡奶油30G，细砂糖45G，全蛋液45G，牛奶30G，
黄油30G，酵母5G，盐2G，蓝莓干15G
汤种：高筋粉20G，牛奶100G
奶香蓝莓干吐司的做法
1.蓝莓干洗净后泡入温水至松软，泡软后沥干水分用厨房纸吸干多余的水分备用。
2.把汤种材料牛奶与高筋粉混合至顺滑，小火加热至糊状即可。
3.图1-面包桶里放入牛奶-全蛋液-汤种-高筋粉-细砂糖-盐-酵母。
4.图2-依次序放入后将面包桶放入面包机里。
5.图3-盖上盖子后打开盖子后方的果料盒，将泡软的蓝莓放入果料盒里。
6.选择菜单里的【25.云菜单】后【长按果料/确认】键，一会银幕就会显示以下旋转式的【搅拌图像】；此时开始设置搅拌时间为【20分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
7.搅拌程序设置好后，这时银幕会出现吐司里有向上的箭头图像；这是设置【发酵程序】，此时开始设置第一次发酵时间为【40分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。
8.确认第一次发酵时间后银幕会再跳回搅拌设置，此时设置为【0】后继续按一下【果料/确认】键，然后会再次的设置第二次发酵程序。
9.再次设置第二次发酵程序时间为【50分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键；然后按一次【启动/停止】键，此时面包机就会开始运作。
10.图1-面包机开始揉面10分钟后加入室温黄油。
11.图2-图3-自动撒果料盒也会将蓝莓干撒入面包桶里，切记面包机运作时要把盖子盖上；否则会影响自动撒果料盒的运作。
12.当发酵完毕后就会开始烘烤吐司，当吐司烤好后取出放在烤架上待凉即可。
美食小提示
1、面包刚烤好后做好等待面包冷却后才切片，如果在第二天切会更好。
2、制作面包的原材料如黄油、鸡蛋、牛奶等提前从冰箱取出室温。
3、面包一般放入保鲜盒里密封冰箱冷藏可储存一周，建议尽快食用。
香喷喷的新鲜出炉吐司
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【奶香吐司】
食材明细：
主料：：高筋面粉270G，细砂糖40G，鸡蛋45G，黄油25G，酵母4克，牛奶120G，食盐1/2小勺，奶粉12G，
【奶香吐司】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有原料倒入大盆中，揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（用手可以将面团拉出薄膜）
2.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（可放置于冰箱低温冷藏17小时以上
3.发酵至2-2.5倍大
4.取出面团进行排气
5.把面团分成三等份，揉圆醒发15-20分钟
6.取醒发好的面团用擀面杖擀成与吐司模宽度相适的长椭圆形
7.翻面将面团卷起，要注意卷紧一点，放入吐司模中
8.将吐司模放入烤箱里，在模具的下方放一烤盘，注入温开水，调至发酵功能50-1小时左右，发至9分满
9.盖上模具盖
10.入预热好的烤箱中下层，上下火150度30分钟左右，烤好后趁热脱模，待放至于手心温度差不多的时候装入保鲜袋密封，食时再切片。
小贴士：
A：采用冰箱低温长时间发酵，使用吐司组织更加细腻松软
B：原配方是水145G，鸡蛋20G，我改为鸡蛋45G，水换成牛奶120G，更加香甜
C：烤好后的吐司比较软，待凉却后再切片，切记不要放入冰箱冷藏，会使面包变硬
奶香葡萄干吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉260克，牛奶130克，鸡蛋1个，糖30克，盐4克，酵母4克，葡萄干适量，
奶香葡萄干吐司的做法步骤：
1.除黄油，葡萄干以外的材料全部放入面包机里搅拌，搅拌成面团后放黄油，按发面团键，一个半小时后面团发好。
2.面团取出将气泡揉出，分成三份，醒15分钟。
3.面团用擀面杖擀平，铺上葡萄干。
4.三个依次卷起放入吐司盒中，卷的不要太紧。
5.二次发酵至半盒以上。
6.表面刷上蛋液。
7.180度30分钟。
8.放凉后切片。
蓝莓干奶香大排包的做法
面包机和面烤箱烤就是爱吃大排包～参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
牛奶一袋240ml，鸡蛋1个，白砂糖60g，酵母3g，奶粉20g，高筋粉360g，盐3g，全麦粉20g，黄油40g，蓝莓干适量，黑白芝麻少许，蛋黄1个，
蓝莓干奶香大排包的做法的做法步骤：
步骤1，将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。
步骤2，选择一个揉面程序，将面团揉15-20分钟。
步骤3，加入黄油再揉15分钟。
步骤4，直到揉出筋膜。
步骤5，将面团静置在面包机里，选择发酵程序，时间两个小时，发到上图那么大。
步骤6，将发酵好的面团取出，排气揉面后，平均分成六份，并揉成小圆团。再醒面15分钟。
步骤7，将小面团按扁、擀长，里面撒上蓝莓干（葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK），再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。
步骤8，把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。
步骤9，待其变胖后，第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。
步骤10，再撒上点儿芝麻更漂漂哦！
步骤11，将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右就OK啦！
步骤12，烤好的面包很迷人哦～
奶香蓝莓卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，炼乳10g，鸡蛋液25g，牛奶110g，淡奶油70g，
辅料：：蓝莓果酱适量，
配料：：砂糖30g，盐4g，酵母4g，奶酥粒适量，
奶香蓝莓卷的做法步骤：
1.将所以的材料混合到大盆里
2.揉到面团的扩展阶段，出现大量的薄膜即可！
3.盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小
4.然后取出来，揉匀，排出空气！
5.均匀的分成2个面团，然后松弛15分钟
6.取一个面团，擀成一张长方形的面皮
7.在上面涂上一层蓝莓酱
8.再由下往上卷起来，注意将接口收紧一点！
9.均匀的切成等份。然后将另一份圆面团也这样来操作！
10.所有的做好后，放进纸托里面，再次发酵！
11.这个时候来做奶酥粒。取20g低筋面粉，10g黄油，2小勺糖粉在一个盆里！（黄油不用等融化，直接切小块就可以了）
12.用手搓成粉粒状，这就做好了奶酥粒！
13.将发好的面包坯上面刷上一层鸡蛋液
14.然后撒上做好奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右！
小贴士：
1.由于天气炎热，所以用的液体材料 ，例如鸡蛋，淡奶油，牛奶，都是冷藏过的！
2.在松弛的时候，最好放进冰箱冷藏室进，防止开始发酵了！
奶香蜂蜜吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉360克，奶粉20克，糖30克，盐4克，酵母5克，黄油30克，蜂蜜20克，
辅料：：水200克，
奶香蜂蜜吐司的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料放入盆中，揉成面团，揉至面筋扩展阶段，加入软化的黄油，一直揉到完成阶段，能拉出大片的薄膜。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
2.将发酵好的面团取出排气，平均分割成3份。松弛20分钟。
3.取一块面团，擀成长型。
4.把两边向中间折，再次擀长。
5.将底边的面皮擀薄，从上往下卷起。
6.放入烤模，再次发酵1—2个小时。
7.发酵至9分满，表面刷蛋液。
8.烤箱预热，170度，倒数第二层，烤40—45分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香蓝莓干吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香吐司专题，希望您能喜欢！
