梵高的《星月夜》是我最喜欢的一幅画,曾经临摹过几次,画了油画也画了卵石画,图种背景里就有那块画了星空的石头。爱美食爱艺术爱生活,一直我追求的方向,把艺术融入到美食与生活中,成就一款不一样的美食,那就属“星空吐司”了!松软可口的吐司,夹着香甜的无花果与干果,沉醉在味觉与视觉的交融中……参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
干蝶豆花15克,开水250克,高筋面粉300克,酵母3克,盐3克,黄油25克,糖30克,竹炭粉1克左右,无花果干8颗左右,开心果80-100克,南瓜籽仁一小把,葡萄干一小把,
星空吐司美味烤箱菜,就等你来做!的做法的做法步骤:
步骤1,蝶豆花用开水浸泡半小时以上。
步骤2,放凉后用细筛网过滤出蓝色的汁液。
步骤3,得到180-200克左右的蓝色液体
步骤4,面桶里放好高筋面粉、酵母,糖和盐,倒入蓝色液体,开始揉面程序,盐和酵母分开放。
步骤5,面团揉匀后加入软化的黄油继续揉。
步骤6,直到揉到扩展阶段,能拉出膜的程度。
步骤7,团成团后开始第一次发酵,盖上盖子,28度左右,发酵1-2小时。
步骤8,发酵到两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就发酵好了!
步骤9,拿出放案板上按压排气。
步骤10,面团一共分成三份,90克一块面团,剩下的再分成两块,一块大一块小,图中是除90克面团之外分好的两块面团。
步骤1190,克小块面团加入竹炭粉。
步骤12,揉成一个黑蓝色小面团。两块面团都醒发20分钟。
步骤13,取两块蓝色面团中稍微小的一块,幹开,宽度和吐司盒的宽度一致。
步骤14,撒上开心果仁和南瓜籽仁。
步骤15,卷起来,第一圈要卷的紧一些。
步骤16,蓝黑色小面团也幹开,和吐司盒宽度一致。
步骤17,撒上南瓜籽仁和葡萄干。
步骤18,卷起来,也是第一圈紧一些,剩余1-1.5左右就不要卷了!
步骤19,蓝色卷放在吐司盒一边,紧挨着放蓝黑色面卷,留出来的部分向上。
步骤20,大块蓝色面团幹开吐司盒宽度,把无花果干摆放在一头。
步骤21,把无花果干部分卷起来,卷紧一些,再撒上开心果仁和葡萄干或者南瓜籽仁,继续卷起来。
步骤22,卷好后放入吐司盒留出的位置,如图的样子。
步骤23,放入发酵箱或者烤箱的发酵功能,38度发酵50-60分钟左右。
步骤24,八分满的时候放入烤箱,160-170度左右,烤40-45分钟左右。每个烤箱温度不同,根据自家烤箱脾气定时间与温度。如果做山型吐司中途注意观察,可适当加盖锡纸,我的这个吐司在烤制过程中出现了故障,最后导致上色过重了。
步骤25,虽然外皮上色严重,但还是很漂亮的!
买了一条手臂粗的草鱼,肥美的鱼腩跟清香的柠檬搭配,最适合那些想吃肉又不敢多吃的人!参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
新鲜鱼腩一块,柠檬一个,胡椒粉一勺,生抽两勺,小葱两根,油盐适量,
美味烤箱菜,就等你来做!柠檬烤草鱼的做法的做法步骤:
步骤1,手臂粗的草鱼一条,我是自己开膛破肚处理好的,建议小仙女们在市场买切好的鱼腩!
步骤2,鱼腩用生抽,盐,胡椒粉简单腌制一下,放在铺着锡纸的烤盘上,放上切好的柠檬片,还有小葱
步骤3,在所有的材料上淋上少许食用油
步骤4,把整块鱼包严实了,防止汁水流出来
步骤5,烤箱上下火180度预热十分钟,然后把鱼放进去烤20分钟,有锡纸包着,鱼肉不会老,也不会干身
步骤6,我的烤箱上火比较大,所以表面的小葱有点干了,但是不要紧,不影响鱼肉
步骤7,挑去小葱,保留柠檬片,摆盘即可上桌
步骤8,有柠檬味道的烤鱼,清香溢出来!闻到都开胃
步骤9,成品图
麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。今天我们制作的是超级基础的麦芬蛋糕,里面放入蓝莓调味,咬下去一口蓝莓爆浆出来,十分的香甜美味。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
低筋面粉80克,黄油50克,白砂糖40克,牛奶40克,泡打粉3克,鸡蛋1个,蓝莓1盒,,
美味烤箱菜,就等你来做!爆浆蓝莓麦芬的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,黄油室温软化。
步骤22,.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
步骤33,.蛋液分两次倒入黄油中,搅打均匀。
步骤44,.将低筋粉和泡打粉筛入打发好的黄油糊中,搅拌均匀。
步骤55,.接着倒入牛奶搅拌。
步骤66,.新鲜蓝莓放入盐水中浸泡一下,再用清水冲洗干净即可。
步骤77,.留下几颗蓝莓备用,将剩下的蓝莓倒入面糊中,接着搅拌均匀。
步骤88,.将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪一个比蓝莓更大的口,烤箱预热170度。
步骤99,.将模具套上纸杯,挤入面糊,挤到三分之二处就好,不要太满。
步骤1010,.接着放2-3颗在面糊上。
步骤1111,.烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟。烤好后迅速取出,轻摔震出热气,放凉后就可以吃啦。
剩米饭的经典吃法,做成小零食,香脆可口,好吃到停不下来。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
剩米饭1碗,海苔片适量,生抽2勺,蜂蜜1.5勺,油适量,,
美味烤箱菜,就等你来做!海苔仙贝的做法的做法步骤:
步骤1,把剩米饭放入保鲜袋中,米饭最好是稍软一点的。
步骤2,装剩米饭的保鲜袋最好要抹点油,用擀面杖把米饭擀成0.5mm的薄片。
步骤3,然后用一杯子或者其他圆形的东西,沾点水,在米饭上压出形状。
步骤4,把压好的米饭取出,码入不粘烤盘中。要是没有不粘烤盘的话可以在下面垫一层油纸。
步骤5,放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟左右至米饼水分脱干变硬。
步骤6,烤的时候准备好料汁,用2勺生抽和1.5勺蜂蜜放入碗中,调均匀后待用。
步骤7,把烤好的米饼从烤箱中取出,均匀地刷上一层料汁,正反面都刷。
步骤8,
步骤9,
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B含量丰富,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。1、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。3、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
板栗600克,蜂蜜适量,玉米油适量,,
美味烤箱菜,就等你来做!糖烤栗子的做法的做法步骤:
步骤1,洗净
步骤2,控干水分
步骤3,用刀的后面切,会很稳固不会切到手
步骤4,倒入适量玉米面油翻拌均匀
步骤5,来回晃荡一下盆子
步骤6,放入烤箱200度20分钟左右,15分钟的时候拿出来刷蜂蜜水或者白糖水
步骤7,再烤5分钟左右即可
步骤8,全部裂开了,扒开就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《全麦番茄西葫芦咸蛋糕美味烤箱菜,就等你来做!的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄小炒西葫芦专题,希望您能喜欢!