食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“【粗粮玉米馒头】——COUSS CF-3500发酵箱出品的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
材料：
高筋面粉300克，玉米面粉180克，奶粉30克，牛奶±200克，酵母3克，温水50克，
【粗粮玉米馒头】——COUSS CF-3500发酵箱出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。
步骤2，将酵母先用温水溶解，将其他材料混合搅拌均匀后加入酵母水，利用CM-1500厨师机揉成光滑的面团。
步骤3，面团取出整圆。
步骤4，CF-3500发酵箱，32度，放热水进行基础醒面发酵。约40分钟。
步骤5，发酵至两倍大后取出。
步骤6，面团排气，并不停的揉面，揉长后再对折，再揉，直至面团变得很光滑。最后手擀成长条，分成14等份，搓圆摆入蒸笼。
步骤7，CF-3500发酵箱，38度，时间设定为20分钟，馒头胚放入醒发，至面团涨大约1-1.5倍即可。
步骤8，电蒸笼放冷水，开小火蒸至水开后再蒸20分钟左右即可。关火后焖5分钟再开盖拿出。
步骤9，成品
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素食～玉米馒头附发酵方法的做法
玉米现代人都喜欢，可到了冬天就只能吃冷库里拿出来卖的，还不如吃玉米子磨的粉呢。这不做到馒头里很好呀，正应当今社会要多吃粗粮的口号。趁周末多做几个，平时蒸上吃就方便了。
材料：
普通面粉210g，玉米粉40g，酵母5g，温水125g，糖15g，，
素食～玉米馒头附发酵方法的做法的做法步骤：
步骤1，粉糖称好放盆里。
步骤2，酵母用温水化开备用。因为冬天放5g，夏天只要3g就够了。
步骤3，酵母水倒入盆中用筷子搅拌到片状，用揉搓成团。
步骤4，搓好，盖上保鲜膜发酵2～2．5倍。夏天发的快1小时差不多好了。冬天，可以隔温热的水，盖上发酵。还有一种方法：在大的塑料箱里放一碗开水在边上，面团放盆里也放塑料箱里，发的也快。
步骤5，我是锅加水烧到有小汽泡关火，把面团盆放蒸架上盖上锅盖发酵，约1·5小时，发好样子如图，用手指沾点干粉戳不会回缩即可以了。
步骤6，面团取出，手沾点干粉（配方外)揉搓如原来大小，分成6份，整圆形，刀切随便。
步骤7，放蒸架上，下面垫油纸或纱布，盖上再次发酵20分钟。
步骤8，另外造型。中间豆沙包好稍压扁，用剪刀剪出造型。配方外。
步骤9，发好了，开始隔水蒸上20分钟。如果面团小个子只要蒸15分钟。蒸好关火2分钟后开盖子，这样蒸出馒头样子好，味道也好。
步骤10，蒸好了，因为加了玉米粉表面不平，只要好吃可以了。
步骤11，再来一张豆沙的。
【黑可可抹茶岩石泡芙】——COUSS 出品的做法
这款岩石泡芙，外层看起来的黑色岩石质感，与其酥脆的口感和抹茶香味形成最大的矛盾，一定会给你的味蕾冲击。你一定会喜欢！(~~BY@sheryl_king)
材料：
饼干面皮材料：无盐黄油30g，糖粉30g，低粉30g，纯黑可可粉1匙，泡芙面团材料：无盐黄油55g，牛奶55g，水55g，盐1小撮，低粉62g，纯黑可可粉13g，鸡蛋3个，抹茶卡仕挞酱材料：蛋黄4个，细糖110g，抹茶12g，低粉25g，牛奶500ml，无盐黄油10g，，
【黑可可抹茶岩石泡芙】——COUSS 出品的做法的做法步骤：
步骤1，饼干面皮做法：黄油室温软化，加糖粉打至黄油变白的状态。
步骤2，将低粉和纯黑可可粉一次性加入，拌匀后整成直径4*5cm左右的棒状，用保鲜膜包起来冷藏备用。
步骤3，抹茶卡仕挞酱制作：蛋黄打散，加入细幼砂糖搅拌至发白。
步骤4，加入事先过筛后的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。
步骤5，将加热至微沸状态的牛奶分次缓缓地加入到面糊中，一边不停地搅拌均匀。
步骤6，将抹茶蛋奶液倒回锅中，中小火加热，边加热边搅拌至浓稠状，离火加入黄油，利用余热融化，拌匀
步骤7，将做好的抹茶卡仕挞酱隔冰水搅拌至冷却，倒入容器中，紧密覆上保鲜膜防止表面结皮，冷藏备用。
步骤8，泡芙面团的制作：将黄油、水、牛奶和盐一起加入锅中，中小火热至黄油完全融化、牛奶沸腾后离火，趁热倒入低粉和纯黑可可粉，用木勺用力拌匀。
步骤9，面团拌匀后，重新用中火加热，一边加热一边用力用木勺搅拌，收干水分，直到锅底好像贴上了一层薄膜的感觉时，离火，将面团转移到钢盆中。
步骤10，先将2个鸡蛋打成全蛋液，分3次加入泡芙面团中打匀。
步骤11，最后一个鸡蛋打成全蛋液，分次少量加入至面糊中用刮刀搅拌，直至面糊呈现出倒三角形的滑落状态即可。
步骤12，用直径1.5cm的圆形裱花嘴，在烤盘上挤出直径3cm左右的圆形面团，上面放切成2mm厚的饼干面皮，喷一点水。
步骤13，COUSSCO-6001烤箱，上火190℃下火200℃预热后放入，烘烤10分钟后再调成上下火190℃烘烤10分钟，最后以160℃烘烤7分钟。
步骤14，将烤好的泡芙静留在烤箱中5分钟，然后转移到烤网上冷却。
步骤15，待泡芙完全冷却后，横向切开泡芙，挤入抹茶卡仕挞酱即可食用。
步骤16，成品
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法
还没吃完就想再做到底是什么呢？原来是湿润又松软，还很健康香蕉面包！看着真不错哦，下午茶来一块！~~by@伊莲Helene
材料：
全蛋液130克，糖90克，盐4克，玉米油80克，酸奶80克，坚果100克，香蕉420克，中粉260克，小苏打1小勺，泡打粉1小勺，黑豆适量，，
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋液中加入糖和盐打至颜色变淡变浓稠。
步骤2，分三次加入玉米油打匀，再加入酸奶打匀。
步骤3，加入香蕉块和坚果拌匀。
步骤4，将粉类混合后过筛两次加入，无需过度搅拌，拌至没有干粉状态即可。
步骤5，按一层面糊一层黑豆的顺度将面糊倒入模具中。(模具尺寸：17.5cm*21.5cm)
步骤6，COUSSCO-6001烤箱，上下火170度预热后放入烤网中层。烘烤约40分钟。
步骤7，出炉取出放凉后脱模，按自己喜欢的大小切块即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
玉米刀切馒头（健康粗粮主食系）的做法
点击关注油米姐姐哈，很多美食呢，您会收到豆果的动态提醒，每当油米姐姐有新作的时候！多么棒呀！早餐，在我家基本还是很中式的，各类粥，搭配主食，早餐，我们也一定会精心准备两种蔬菜，然后好好享用早餐。各种饼，馍馍，包子，饺子，锅贴等传统中式面点都是很不错的主食选择。把主食做的精美一点，吃起来心情扑腾扑腾好啊，感觉存在的意义和价值又翻山越岭地前进了好多。今儿早餐，玉米刀切馒头，给普通刀切馒头多了一层金黄的玉米色，以及玉米香。美，不就是在细节中嘛？更好的生活，我们值得用手作去创造。等着你实践，上图，我们一起用美食建设更美好的生活。
材料：
玉米面100克，小麦面粉（普通）150克，酵母3克，清水适量，糖一小勺（促进发酵），，
玉米刀切馒头（健康粗粮主食系）的做法的做法步骤：
步骤1，先将酵母和一小勺白糖和清水混合，搅拌均匀，这样是为了增加酵母的活性，更利于发酵。记得如果用温水不要超过38度，不然酵母会被烫死，而失去活性，导致发面失败。一般温水发酵会快一点，但是记得温度极限哦。
步骤2，加入玉米粉
步骤3，再加面粉
步骤4，将酵母水倒入料理盆，大一点的。
步骤5，用筷子先搅动一下
步骤6，之后手揉面成团，覆盖保鲜膜常温发酵一个小时，之后移动到冰箱冷藏，因为我是隔夜发酵。记得冰箱冷藏哈
步骤7，第二天早上拿出来，面团发酵的很好
步骤8，排气，揉搓滚圆面团
步骤9，用擀面杖擀成大面片
步骤10，将面片卷成长卷子，之后用到切成一个个等量的小刀切馒头
步骤11，切好的刀切馒头移到篦子上，记得篦子要刷一层薄薄的油，防止馒头粘连不美观。记得不要偷懒直接放篦子上哈.先二次醒发15分钟，现在气温蛮好了。之后再开大火蒸15分钟，焖3分钟后才可以开盖子。
步骤12，成品，哇
步骤13，超级美而朴素的好食物
步骤14，成品图
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