中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“11M+杂蔬鸡蛋面条饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法”，请继续阅读本文相关内容！
如果宝宝吃够了煮面、拌面、炒面，那再试试今天的这款面条饼吧。不用和面、擀面、发面，简单一搅一烙就可以吃了。而且里面可以偷偷藏各种宝宝不爱吃的蔬菜和肉类，保证宝宝发现不了。这款小饼软软的，稍有点咀嚼能力的宝宝就可以吃。我在里面加入了毛豆和胡萝卜，胡萝卜的营养价值就不用多说了。这个季节正是毛豆大量上市的时候，一定不要错过这种有营养的好食材。毛豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的免疫力和记忆力，促进宝宝的生长发育和智力发育。因为在饼中加入了鸡蛋和稍稍腌过的肉末，所以煎出来的小饼非常香，趁热吃非常好吃。
材料：
宝宝面条30克，带荚毛豆20克，胡萝卜20克，猪里脊肉30克，鸡蛋1个，葱适量，
11M+杂蔬鸡蛋面条饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，这里的肉可以换成牛羊肉，蔬菜也可以换成宝宝喜欢吃的。
步骤2，猪肉切碎，滴入少许宝宝酱油和葱末腌5~10分钟。小一点的宝宝可以不放酱油。
步骤3，毛豆去荚留豆，胡萝卜擦成细丝。
步骤4，毛豆入沸水中焯熟，沥干水分后把外皮剥掉，切碎备用。
步骤5，宝宝面条下沸水中煮熟，捞出沥干水分。一定要控干水分啊，汤太多的话做饼不容易成型。
步骤6，煮好的面条中打入一个鸡蛋，再将腌好的肉末、毛豆碎和胡萝卜倒入搅拌均匀。如果想加点盐调味请在这一步进行，但是如果已经放酱油了，就要少放盐。面条别煮的太早，放久了粘在一起就不好拌开了。
步骤7，不粘锅刷薄薄一层油，倒入面条糊，用铲子均匀摊开。然后盖上锅盖，开小火慢慢煎。煎到饼的上表面凝固，并且露出来的肉丁已经变色就可以打开锅盖了。
步骤8，打开锅盖煎一两分钟让饼定型，然后将饼翻面再煎两分钟左右就可以出锅了。饼有点大，不太好翻面，可以用两个铲子配合着翻。不过即使翻碎了，味道也是好的。
步骤9，这么大的饼，我切成了等份的六块，暖心竟然吃了四块，真是吓到我了。
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11M+口蘑面片汤（附菱形面片做法）：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
之前给大家分享过抻的宽面片的做法，今天再做一种手擀的菱形小面片。这种面片在新疆被称作面旗子，口感和抻面片可不一样。这种面旗子擀得薄薄的，切的小小的，哪怕煮得很软也滑滑溜溜的，不容易变糊，比买的面片要好吃得多。妈妈们有时间可以多做点冻在冰箱里，随吃随煮，非常方便。汤底呢，我用了蘑菇和鸡肉这一对神奇CP，它俩在放在一起可以变化出非常鲜美的味道。我次没有用香菇，用了口蘑。口蘑吃起来比香菇要软，质地更细腻一些，比香菇更适合小月龄宝宝吃。口蘑中的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。它还含有大量的膳食纤维，常吃对改善宝宝便秘很有好处。鸡胸肉处理以后也软软的一点都不柴，加上切的碎碎的青菜，一碗营养丰富又鲜美爽滑的汤面就做好了，保证宝宝吃完还想要。
材料：
中筋面粉120克，口蘑2朵，油麦菜10克，鸡胸肉20克，玉米淀粉2克，，
11M+口蘑面片汤（附菱形面片做法）：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。我用的是自己在阳台上种的油麦菜嫩叶，可以替换成其他宝宝爱吃的青菜。
步骤2，我们先和面。面粉中加入35克水，用筷子搅拌成絮状。不同的面粉吸水性不同，加水的量需要自己去调整。和好的面团一定要硬一点，后续切面的时候才不会粘在一起。
步骤3，用手掌把面按压成团。因为面团比较硬，这个时候不需要揉压光滑，能成团就可以。
步骤4，用手掌把面按压成团。因为面团比较硬，这个时候不需要揉压光滑，能成团就可以。
步骤5，静置后的面团相对柔软一点了，这时拿出面团，在案板上揉压至光滑。面团比较硬，宝妈们如果手上力气不够，可以像我这样借助擀面杖揉面。用擀面杖把面团压扁，然后用手将其叠起来，再压扁，重复这个过程。一般重复十来次就可以将面团揉得很光滑了。
步骤6，这是揉好的样子。
步骤7，用擀面杖将面团慢慢推开，擀成薄薄的面饼。给宝宝吃需要尽量擀得薄一点，容易咀嚼和消化。
步骤8，在面饼上撒上干粉抹匀防粘，用刀将其切成两半，叠起来。如果面和得不够硬，需要多撒点干粉，免得切面时粘在一起。
步骤9，用快一点的刀将面饼切成宽度均匀的长条。
步骤10，取一些长条整理整齐，用刀斜着切，切成一个个菱形的小面片。也可以根据喜好切成方形的小面片。宝宝月龄小的话，可以把面条切得更细，面片切得更小。宝妈如果有时间，可以多和点面，切出来的面片装保鲜袋里放冰箱冷冻层，随吃随取，非常方便。
步骤11，面团在静置的时候可以处理其他食材了。鸡胸肉切成小丁，放入淀粉抓匀腌5分钟，这样处理过的鸡胸肉软嫩不柴，适合宝宝咀嚼。如果宝宝一岁以上，辅食中已经开始加盐，可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
步骤12，蘑和油麦菜分别洗净切碎。
步骤13，平底锅中刷薄薄一层油，倒入鸡肉丁翻炒至变色。
步骤14，再加入口蘑炒出香味。
步骤15，倒入适量清水，待水煮开，下入适量面片。
步骤16，待面片煮至熟软，倒入切碎的青菜叶再煮一分钟就可以出锅了。出锅前可以按宝宝的口味放少许盐调味，一岁以内的宝宝不建议加盐。
步骤17，一碗滑溜溜香喷喷的面片汤就做好了。
11M+不用炒、不加一滴油的蘑菇肉拌面：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
不知道宝妈们是否跟我一样，每个月总有这么几天不想炒菜。大热天的守着一口热锅，油气和热气扑面而来，想要做一个精致不油腻的“中年女孩”实在不易。今天分享给大家的这道辅食，不炒不煎不放油，是蒸的美味。这个做法其实很简单，蔬菜和肉切一切上锅蒸熟，直接拌进面条里就可开吃了。相比炒的，蒸菜更有利于保存食材的营养，也更软烂好嚼。更重要的一点，蒸的过程中蔬菜和肉的原味都不会消失，蘑菇的鲜和猪肉的香融合在一起，不加盐也好吃。我在里面放了胡萝卜、口蘑和冬瓜这三种蔬菜。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙等多种矿物元素，能保护宝宝视力，提高身体免疫力，还能通便、预防感冒。胡萝卜带有天然的甜味，很多宝宝都喜欢吃，宝妈们要经常做给宝宝吃。口蘑味道鲜美，放在菜里能提升风味，宝宝的辅食中不能放鸡精，口蘑的鲜味可以完美代替。而且口蘑的质地比其它种类的蘑菇软，很适合宝宝咀嚼吸收。不仅口感味道好，口蘑的营养价值也非常高。它的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，它还含有大量的水分，热天宝宝出汗多，可以适量吃点冬瓜补充水分。
材料：
宝宝面条30克，猪里脊肉30克，口蘑2朵，冬瓜30克，胡萝卜15克，葱少许，淀粉2克，，
11M+不用炒、不加一滴油的蘑菇肉拌面：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，口蘑和胡萝卜分别切小丁备用。
步骤3，冬瓜去皮去瓤切小丁，葱切碎备用。
步骤4，猪里脊肉切成小丁，放入淀粉和葱末抓匀腌5分钟，这样处理过的猪肉软嫩不柴，适合宝宝咀嚼。♡如果宝宝一岁以上，辅食中已经开始加盐，可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
步骤5，猪里脊肉切成小丁，放入淀粉和葱末抓匀腌5分钟，这样处理过的猪肉软嫩不柴，适合宝宝咀嚼。♡如果宝宝一岁以上，辅食中已经开始加盐，可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
步骤6，倒入其他所有蔬菜丁，搅拌均匀。
步骤7，倒入其他所有蔬菜丁，搅拌均匀。
步骤8，肉蒸到10分钟时就可以煮面了，锅中烧开水，放入宝宝面条煮至熟软。♡面不用煮太早，免得粘在一起。
步骤9，把蒸好的菜肉卤浇在煮好的面条上，拌匀就可以给宝宝吃了。蒸好的菜肉丁软软嫩嫩，非常好嚼。蒸制的过程中，蘑菇和肉的味道被牢牢锁住，一点都没有流失，非常非常香。
宝宝杂蔬芙蓉面 宝宝辅食食谱的做法
这款芙蓉面的营养也很全面，我用到了鳕鱼、小油菜、番茄和面粉，有丰富的DHA、维生素A、维生素C、维生素E、卵磷脂和钙、铁、锌等营养元素。面吃起来入口即化，细腻软滑，汤喝起来鲜美可口，更重要的是非常的简单、省时、易上手，15分钟就可以喝上汤了。
材料：
鳕鱼40g，小番茄65g，油菜叶7g，面粉40g，虾皮粉3g，柠檬半个，
宝宝杂蔬芙蓉面 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鳕鱼40g、小番茄65g、油菜叶7g、面粉40g、虾皮粉3g、柠檬半个烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2，鳕鱼切成小丁。一般给宝宝吃鱼，尽量选择鱼刺较少，肉质较嫩的鱼，例如三文鱼、龙利鱼都可以的，但是一定要确保鱼刺被挑干净了，再给宝宝吃哈。
步骤3，柠檬切片放在鳕鱼块上，腌制约15分钟去腥。除了柠檬片，也可以用姜来去除腥味，效果也很好。去腥这步不建议麻麻们省略，不少宝宝拒绝各种鱼、虾，海产品就是因为接受不了这骨子腥味儿。
步骤4，取出柠檬片，鳕鱼块放入料理机中打成泥。
步骤5，鳕鱼泥倒入碗中，加入面粉，搅拌成糊状，粘稠且不易滑落。这里的面粉用普通面粉就可以了。
步骤6，小番茄表面划十字口。
步骤7，小番茄放入碗中，加入沸水，烫1分钟。
步骤8，被热水烫过的小番茄，用手可以轻松剥除外皮。
步骤9，把去了皮的番茄切得碎碎的。小番茄切的碎碎的，等一下更容易炒出汁。
步骤10，油菜叶焯水1分钟，以便去除细菌和农药的残留。将小油菜叶子替换成小白菜、鸡毛菜、西兰花或者其他绿叶蔬菜都可以。油菜梗比较硬，我直接用了比较细嫩，宝宝易咀嚼和消化的油菜叶。
步骤11，油菜叶沥干水分捞出，切碎。
步骤12，平底不粘锅烧热，刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒出汁儿。
步骤13，倒入适量热水。
步骤14，鳕鱼面糊装入裱花袋中。
步骤15，裱花袋剪一个小口，越大面越粗，自己掌握哈。
步骤16，水沸后挤入鳕鱼面糊，继续约煮5分钟，将鳕鱼面完全煮熟。
步骤17，加入虾皮粉，搅拌均匀。周岁以上的宝宝，这一步可以加入少许盐调味，也可像我一样用自制的虾皮粉来代替盐调味哈。
步骤18，加入准备好的油菜末。
步骤19，盛入碗中，好啦！有营养易消化的芙蓉面就做好了，快让宝宝趁热开动吧！
婴儿宝宝辅食——营养果蔬面条
食材明细：
主料：：火龙果一个，面粉适量，芝麻少许，青菜适量，蛋黄一个，
辅料：：香油两滴，盐少许，
婴儿宝宝辅食——营养果蔬面条的做法步骤：
1.取新鲜红心火龙果。切成块状放入料理杯中
2.欧贝尔料理机打成果汁
3.取适量面粉，加入火龙果汁一起和成面团
4..揉至光滑后放置半个小时.擀成面片后切成细细的面条
5.同样方法做好紫薯，番茄，西兰花面条。几种彩色面条一起入锅煮熟。芝麻擀碎，青菜煮熟后切成小块，蛋黄煮熟做成泥状，一起加入煮好的面条中。香油两滴，盐少许。搅拌均匀。一碗营养丰富又美味的宝宝面条就做好啦！
12M+鸡肉洋葱意面：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
暖心是面条控，我家各种粗细、不同造型和颜色的面条囤了一大堆，更不用说自己做的手工面条面片了。各种面条换着吃，小朋友以为每天都是新菜式，吃的很来劲。这种小小的、造型可爱的宝宝意面很得小朋友的欢心，她会把面套在她的小筷子上，说这是“雪糕面面”，然后一口吞下。做意面很省事，不管什么做汤底她都能吃光。我这次用的鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，适量吃对宝宝的生长发育有很多好处。但是鸡胸肉做不好比较柴，宝宝不喜欢，所以一定要提前处理一下。
材料：
宝宝意面30克，西红柿半个，鸡胸肉30克，洋葱20克，生姜适量，玉米淀粉2克，
12M+鸡肉洋葱意面：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，意面很抗煮，给宝宝吃的话通常需要煮二十分钟左右。如果不想煮那么久，可以提前用凉水浸泡三个小时。我一般吃完早餐就泡好，中午做饭时就可以拿来煮了。不泡也可以，煮的时间相对长一点。
步骤3，鸡胸肉切成小丁，放入姜片、淀粉和几滴无添加的低盐酱油拌匀腌十分钟。
步骤4，西红柿去皮切碎，洋葱切成小丁。
步骤5，锅中刷薄薄一层油，倒入鸡肉和洋葱丁翻炒至鸡蛋变色。要先把腌制鸡肉的姜片挑出再炒。
步骤6，加入西红柿丁小火炒出红色汤汁。
步骤7，添入适量清水，水开后放入意大利面调小火煮。
步骤8，煮至意面熟软，汤汁浓稠的时候就可以出锅了。出锅前可按宝宝口味加少许盐。
步骤9，汤汁酸甜可口，鸡肉一点都不柴，暖心很爱吃。
12M+奶香虾皮芝麻饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
今天有小伙伴来我家，暖心贪玩，晚饭只吃了几口就跑去玩了，抓也抓不住。晚上天刚黑就饿了，吵着要吃东西。毕竟不早了，不愿意给她吃太多，就简单烙个小饼吧，配上牛奶吃个七分饱刚刚好。这小饼做法简单，营养可一点也不简单，我在里面边了黑芝麻和虾皮，二者都是补钙的神器。除了钙，黑芝麻还富含维生素E，常吃能润肤乌发，使宝宝头发美、皮肤好。芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能改善便秘。相反，如果宝宝肠胃弱，便便比较稀，就要少吃黑芝麻了。虾皮中钙、铁、磷含量丰富，素有钙库之称，好的虾皮中还含有丰富的虾青素，非常优秀。不过虾皮毕竟不能多吃，当作调味品给宝宝的辅食增加风味也是好的。可能会有宝妈担心虾皮这么做会腥，其实一点都不腥，而且带点淡淡的咸鲜，非常好吃。小饼的口感也非常好，软软的，带着柔韧的嚼劲，很适合宝宝锻炼咀嚼能力。
材料：
鸡蛋1个，牛奶或冲泡好的奶粉20克，低筋面粉36克，芝麻8克，虾皮3克，，
12M+奶香虾皮芝麻饼：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。给宝宝买虾皮，一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。
步骤2，虾倒入清水中浸泡10分钟。
步骤3，泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。
步骤4，碗中打入一个鸡蛋，倒入20克牛奶搅拌均匀。
步骤5，倒入虾皮碎和芝麻搅拌均匀。
步骤6，最后倒入面粉，搅拌成顺滑的面糊。因为鸡蛋液比例较大，加入面粉容易产生小疙瘩，建议少量多次加入，每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。
步骤7，平底不粘锅不刷油，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼，然后开中小火加热。
步骤8，加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开，饼的上表面也已经完全凝固。晃动锅体，蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。翻面后再烙一两分钟就可以出锅了。
步骤9，宝妈们可以把小饼切成不同的形状，宝宝可以边吃边认知。暖心说这是三角形的点心，一手一块抓着吃，两分钟就没了。
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