中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“营养面条的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
来不及好好的做一顿丰盛大餐，又不想吃得没营养，怎么办啊？没什么难的，辣椒我今天就跟大家分享一道既简单快捷，又够营养的美味！Go！
材料：
干面条适量，精瘦肉适量，干木耳适量，新鲜香菇适量，鸡蛋两个，淀粉适量，盐适量，蚝油适量，生抽少量，，
营养面条的做法的做法步骤：
步骤1，把精瘦肉细切成片，剁成肉末，然后放肉量三分之一的干淀粉、少量的蚝油，用刀就在菜板上边剁边和肉末，和匀了以后放置在一边，把洗净泡发的干木耳和新鲜香菇也切成末，跟肉末混合在一起。
步骤2，汤锅放水烧开，烧水的同时炒锅放油，开小火，把混合了木耳和香菇末的肉末放到炒锅里边压散边翻炒（这是为了肉末不粘锅且不成一个大肉团）等肉末都炒开了以后放适量盐再翻炒几下，放少量水让肉末有点汤，最后把炒好的肉末盛到碗里。
步骤3，炒锅洗净烧干水份放油，两个鸡蛋分别煎成荷包蛋。汤锅的水烧开后放干面条煮熟，（手工面也是可以的，辣椒是南方人，相比较北方人常吃的手工面，还是比较喜欢吃米粉或是干面条类的O(∩_∩)O~）
步骤4，盛面条的碗里放一点点盐和少量生抽、香油，然后从汤锅里舀俩汤勺开水放到盛面条的碗里，夹上面条，放上肉末、荷包蛋，没有忌口的可以再放点香葱末或是香菜末做点缀和提香，一碗营养全面及色、香、味俱全的面条就做好了，可以美美的去享受美味咯！我家丫头吃了三碗半，连汤都喝完了，那天把我吓到了，真怕她吃撑着了，朋友说可能是遗传了我吃货基因的原因，呵呵，可能真是。
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营养面条汤
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：生菜适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，紫菜适量，
配料：：葱适量，盐适量，香油适量，醋适量，辣椒油适量，
营养面条汤的做法步骤：
2.胡萝卜切丝，生菜撕片
3.葱切丝，紫菜放入碗中加入辣椒油香油盐酱油醋少许（根据个人口味加入我不好辣好醋）
4.2和3步骤完成后就把胡萝卜挂面入锅开始煮
5.煮沸后舀两勺汤倒入碗中冲紫菜汤，然后加入生菜准备出锅
6.成品出锅，根据个人爱好汤可多可少！！！
宝宝营养餐系列~面条饼的做法
很多宝宝不喜欢吃面条，我们可以换一种方式来吸引宝宝，加上点鸡蛋，就可以是面条以高颜值华丽丽的出场，一块块金灿灿的鸡蛋饼让人想不到它会是面条。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
材料：
面条少许，鸡蛋2个，胡萝卜少许，菠菜少许，虾皮粉1勺，，
宝宝营养餐系列~面条饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好要用的食材，洗干净。
步骤2，将胡萝卜与菠菜切碎。
步骤3，烧烤一锅水，将菠菜与胡萝卜焯熟。
步骤4，将焯熟的菠菜与胡萝卜捞出。放一旁备用。
步骤5，另烧一壶水，等水烧开后放入面条。
步骤6，再用一个碗打入鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
步骤7，倒入之前备好的胡萝卜与菠菜，还有面条。再加入一勺虾皮粉。用筷子搅拌。
步骤8，准备一个不粘锅，周围刷上油，倒入拌好的蛋液面糊。根据自己的需要倒入适量面糊。
步骤9，晃动平底锅使蛋液充分均匀分布。
步骤10，将面糊翻面继续煎至变色。
步骤11，将煎好的面饼倒入盘中，切片，即可。
步骤12，煎好的面条饼，口味香脆。
面条的做法
材料：
胡萝卜 ，面条，狮子头，鸡蛋，青菜心，盐，骨头冻，，
面条的做法的做法步骤：
步骤1，先把胡萝卜刨丝。
步骤2，热锅后加入橄榄油。加入胡萝卜丝炒一下，然后放入碗里备用。
步骤3，锅中放入适量的水，倒入骨头冻.煮开后再加入食量的盐。然后倒入碗里备用。
步骤4，把青菜心洗干净后后放入滚水里焯一下备用。
步骤5，买来的面条里含有很多的碱水，所以煮面条后的水不能喝要倒掉。面条煮开后再中火煮3分钟，这中间可以放点盐，这样面条不容易煮烂。
步骤6，把煮好的面条放入刚才煮好的骨头汤里。
步骤7，把煮好的鸡蛋切成两半。
步骤8，把其他已经煮熟的材料，青菜，胡萝卜，狮子头和鸡蛋都放入面条里就可以开吃了
面条营养价值
面条俗称面、水面、面条子；古称汤饼、奢面、素饼、煮饼、水引饼、不托等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在汤中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的水引，水引是将筷子般粗的面条压成韭叶形状则是极薄的滑美殊常的面片。
面条营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条补充信息1.新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面；
2.面条的制作方法，因季节的更替不断变化；
3.冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为糊汤面条；
4.夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温；
5.春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
面条适合人群一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。
面条食疗作用面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条做法指导1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；
2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
面条的做法的做法
材料：
圆面条，意面肉酱，
面条的做法的做法的做法步骤：
步骤1，面煮熟，捞出来沥水，然后加热意大利面酱，然后酱和面搅拌均匀，美味面条出锅了
营养玉米面条
食材明细：
主料：：玉米面条300g，酱牛肉适量，鸡蛋一个，油菜适量，
辅料：：生抽一勺，香菜适量，香油一勺，葱花适量，白糖适量，油辣子一勺，麻油一勺，
营养玉米面条的做法步骤：
1.1.玉米面条用冷水浸泡15分钟
2.酱牛肉切片
3.油菜洗净焯熟
4.煮一个荷包蛋
5.玉米面条煮熟
6.用调料表里里调料配制一个碗汁
7.玉米面条放入碗中
8.摆上鸡蛋，牛肉和油菜即可
小贴士：
无
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