喜欢干煸肉丝的嚼劲,猪肉、牛肉都可以这样做,干煸后没有肉腥味,麻麻辣辣的下酒、下饭都好吃!参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
牛腿肉600g,干辣椒、花椒稍多,姜、蒜、大葱适量,料酒、老抽、盐适量,鸡精、白糖适量,外婆香菜籽油稍多,
干煸牛肉丝舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切丝,加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上
步骤2,热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒
步骤3,煸炒牛肉丝不要着急,一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干,重要的事说三遍
步骤4,水份炒干之后,锅里只见油,再加入几把干辣椒段、花椒,继续翻炒均匀,最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘
步骤5,不喜欢青尖椒的也可以不放,但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭!
步骤6,喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜,一股浓浓的菜籽油的香味在里面
步骤7,好吃看得见的干煸牛肉丝,还不来试试?
参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
河虾250g,小米椒3只,葱姜蒜各少许,料酒10g,生抽10g,糖3g,盐2.5g,金龙鱼菜籽油,
爆炒河虾#舌尖上的外婆香#的做法的做法步骤:
步骤1,河虾洗净沥干备用。
步骤2,料酒,生葱,盐,糖,放入碗中调匀备用。
步骤3,把葱切段,小米椒切丝,姜切成丝,蒜切成末备用。
步骤4,热锅倒入金龙鱼菜籽油。
步骤5,下河虾爆炒至虾皮酥脆,盛出备用。
步骤6,下少许底油,煸香葱白和姜丝。
步骤7,下河虾和小米椒丝翻匀,倒入料汁。
步骤8,翻炒至汤汁收干,加入葱叶和蒜末翻匀关火。
步骤9,口口酥脆,拿来做零食很好哦!
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