这个无花果饼干我很喜欢,无花果算是一种我比较喜欢的果干,偏甜而有嚼劲。记得小时候总在无花果树下捡已经完全成熟而掉落的无花果,那种红透了的果子,至今还历历在目。用朗姆酒浸泡过的无花果干,更加湿润而有酒香。当然啦,红酒浸泡也可以哦。春天下午茶,一定不能少的一款饼干哦。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
黄油70克,红糖45克,鸡蛋25克,低筋面粉150克,小苏打1/4小勺,无花果干适量,
朗姆无花果饼干松下烘焙魔法世界的做法的做法步骤:
步骤1,无花果干对半切开,放入朗姆酒中浸泡1小时以上;
步骤2,黄油软化后放入盆中拌匀;
步骤3,加入红糖,先用刮刀拌匀;
步骤4,再用手动打蛋器搅拌均匀;
步骤5,分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀;
步骤6,直到完全吸收,黄油糊呈蓬松轻盈状;
步骤7,将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中;
步骤8,用刮刀或者手拌匀,成为均匀的面团;
步骤9,把面团放在保鲜膜上;
步骤10,用手整形成长方形的厚片,然后把无花果沥干水分,依次摆在上面;
步骤11,拉起保鲜膜的一边,将面片卷起;
步骤12,然后压实,揉成紧实的圆柱体;
步骤13,放入冰箱冷冻1小时,取出略微恢复室温,切成薄片,摆入烤盘;
步骤14,烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
花生酱黄油巧克力饼干
材料
饼干胚子:低筋粉350克
黄油125克
花生酱(顺滑型)125克
糖粉80克
红糖80克
鸡蛋1个
盐2克
饼干装饰:黑巧克力适量、坚果碎适量
花生酱黄油巧克力饼干的做法
1、黄油室温软化后加入室温的花生酱拌匀;
2、加入打散的鸡蛋液拌匀;
3、加入糖粉拌匀;
4、加入红糖拌匀后静置20分钟(静置的过程中红糖中一些颗粒状的就会被黄油混合物中的水分慢慢溶解,达到更好的混合效果);
5、加入低筋粉拌匀;
6、混合好的面团放入冰箱冷藏1小时备用;
7、将面团放在保鲜膜上,上面也盖上保鲜膜,用擀面杖擀开约3mm厚,放入冰箱冷藏30分钟;
8、用模具在饼干胚子上刻出圆形,将饼干胚子摆入烤盘;
9、烤箱预热180,中层上下火,时间10分钟,然后关火后焖10分钟,再移至烤网上冷却。
10、黑巧克力隔水融化,然后温度降至没有余温时,取一部分装入裱花带中;
11、在饼干表面用巧克力酱画出麋鹿的形状;
12、然后将饼干四周放在巧克力酱中蘸一圈,最后在坚果碎里蘸一下,让饼干四周均匀的粘上坚果碎,巧克力凝固后即可食用。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
窗外明媚的阳光带来了春天的讯息,楼下果园里开满了大片的粉白色杏花,虽然北方的春天乍暖还寒,但是赶脚春意已经扑面而来了呢。这款苹果玫瑰是前几天为自己生日蛋糕做装饰做的,赶脚卖相不错,晒出来和大家分享一下。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
苹果1个,低粉50克,玉米油15克,蜂蜜1茶匙,白糖1汤匙,,
苹果玫瑰松下烘焙魔法世界的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,苹果切薄片。
步骤3,煮锅里放入白糖,煮苹果片。
步骤4,煮至苹果变软后捞出,控干水分。
步骤5,用低粉50克,玉米油15克,煮苹果的热水25克和成面团,擀成薄面片后切条。上面依次摆好6到7片苹果片,用手稍稍按一下。
步骤6,从一边卷起后放入小蛋糕模具中。
步骤7,放入烤箱中层,170度,烤20分钟。
步骤8,时间到,立即从烤箱取出,刷稀释的蜂蜜水增加亮度。
步骤9,成品。
饼干易于携带,方便,自己做无防腐剂,吃着安全,特别家里有baby的,更是要自己做,咖啡饼干,口感酥脆,蛋香咖啡味十足,女儿更是说好吃,还让我给他做,这次,我在上面加了点柿饼,感觉口感特别的好,因为,我家不喜欢吃太甜的,所以用糖量比较少,但是,这次放上柿饼,感觉超好。大家可以试试,快过节了,又可以当零食,又可以当甜点,还可以当下午茶,大家快来试试吧。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
低筋面粉65克,绵白糖40克,鸡蛋3个,咖啡粉10克,牛奶25克,玉米油30克,柿饼适量,自制卡仕达酱适量,
无水咖啡饼干松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,干柿饼泡后,擦去水分,切成小丁。
步骤3,准备一个干净盆,放上油和牛奶。
步骤4,油和牛奶搅拌均匀。
步骤5,另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
步骤6,蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
步骤7,筛入低粉,上下翻拌,翻拌均匀。不要画圈搅拌,这样会很快消泡的,
步骤8,从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
步骤9,然后把步骤8,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)
步骤10,倒入咖啡粉。
步骤11,咖啡粉倒入裱花袋(我的带子用完了,就用食品袋代替了),旁边剪一个1-2毫米的小口。
步骤12,挤在烤盘上。
步骤13100,度,10分钟,就考好了。
步骤14,袋子里装入自制的卡仕达酱。
步骤15,旁边剪一个1-2毫米的小口,按自己的想法,挤在烤好的饼干上。
步骤16,最后,放上柿饼丁,就好了
步骤17,成品图1。
步骤18,成品图2。
今天小编教大家做的是花生酱巧克力饼干,味道醇厚香甜,很受大家的喜欢,就算一次多做一点也不够吃一周的。
花生酱巧克力饼干
制作材料:低筋粉150g,黄油60g,花生酱50g,全蛋液30g,红糖40g,小苏打1g,泡打粉2g,烘焙巧克力豆50g
烘焙温度:190度20分钟
制作步骤:
1黄油软化,加碾碎的红糖打发;
2分次加入全蛋液,搅打至融合;
3加入花生酱,搅拌成细腻均匀状态;
4低筋粉与小苏打和泡打粉混合均匀,过筛加入黄油蛋糊中,同时加入巧克力豆;
5用刮刀切拌成均匀面团;
6面板上铺油纸,面团放在上面压扁;
7油纸折起成适当宽度,将面团包裹在里面,用擀面杖擀成厚度约4mm左右的面饼;
8打开油纸,切去两端不规则部分;
9用刀切成均匀长方形块状饼干坯;
10小心拿起摆放在烤盘中,放入预热190度的烤箱烘烤20分钟至酥脆拿出。
小贴士:
如果采用买的普通红糖的话,先用擀面杖撵细后再用,这样容易和黄油融合均匀;
没有现成巧克力豆的话,可将巧克力切碎放入;
用油纸将面团包裹起来再操作,便于擀成规则的长方形面片;
剩余的部分可以用手搓成相应的形状再进行烘焙,效果一样;
喜欢的话可以刷层蛋液,撒上酥粒,味道更佳。
小编有话说:以上就是小编给大家讲的花生酱巧克力饼干的做法,喜欢吃饼干的朋友赶紧学着做吧。
终于天晴啦~突然就想做一个甜甜脆脆的饼干于是就生成了这款~自己配的方子,用了莜麦面和麸皮~所以成品有点黑黑的。。。但是多吃粗粮身体好嘛也可以用50g全麦面粉来代替我用的莜麦面粉和麸皮~加了巧克力的饼干口感更丰富了~也补充了热量~真是冬天必备小零食!香而不腻还酥酥的~简直赞!【方子自配*转载请注明出处谢谢~】
材料:
黄油40g,白砂糖20g,花生酱(四季宝)50g,低筋面粉65g,莜麦面粉40g+莜麦麸皮10g【如果没有可以用50g全麦粉】,鸡蛋(我用了带壳大概55g的鸡蛋一半的蛋液),盐一点点,巧克力,炒香的花生碎,,
巧克力花生酱饼干的做法步骤:
步骤1,软化的黄油切小块加入白砂糖~盐~搅拌均匀以后加入花生酱搅拌(这里我用了带颗粒的四季宝花生酱~会更有口感。如果用普通的花生酱建议减少一点用量~因为四季宝的花生酱相对来说比较稠)
步骤2,分次加入蛋液~用打蛋器打到黄油蓬松发白~
步骤3,所有粉类过筛~翻拌成面团【这里的面团是偏干的而且冬天黄油比较容易硬~所以如果感觉不成团的话可以拿一点用手温握一会儿就成团了。。。不要翻拌过度~】
步骤4,分成20g一个的团子~
步骤5,用手心和手肚压成饼~这样可以压成中间厚四周薄的饼状~最好按均匀一点不然出品的时候会凹凸不平!
步骤6,用叉子压出纹路~可偷懒不压~
步骤7,烤箱预热180度上下火20分钟就好【没人烤箱不同温度也不同所以这里的温度和时间仅供参考~可以根据实际情况延长或缩短时间~最后几分钟要观察上色情况】
步骤8,成品~考好的饼干晾凉以后粘上融化的巧克力液~然后撒上熟花生碎~晾干就可以开吃了~此方我做了这么大的饼干12个半。。--那半个我都搓成了小饼干了。。可以翻倍制作。。~
步骤9,很酥脆的!!
步骤10,成品~
步骤11,做了一个整面巧克力的~不平整的面也好看~
步骤12,成品~转载请注明出处哈~谢谢~
现在的菠萝,一点也不比凤梨差,不酸,而且很甜刚好用来做菠萝派此方为8“派盘参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
黄油(派皮)120克,低粉(派皮)240克,盐(派皮)1克,糖(派皮)25克,蛋黄(派皮)1个,牛奶(派皮)55克,菠萝450克,糖50克,低粉10克,玉米淀粉10克,
菠萝派松下烘焙魔法世界的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化
步骤2,加入糖,盐,低粉搓匀
步骤3,加入牛奶,鸡蛋揉匀
步骤4,揉匀后包入保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
步骤5,取出,取3分之2做底,1/3做面
步骤6,取一菠萝
步骤7,准备低粉和玉米淀粉
步骤8,加入水,拌匀
步骤9,菠萝去心,切成小块
步骤10,放入糖,翻炒
步骤11,翻炒至软,无水,加入水淀粉炒匀即可,放凉备用
步骤122,/3底皮擀成2MM厚的大片
步骤13,铺在派盘里,压平整
步骤14,切掉旁边多余的片儿,用叉子扎小孔
步骤15,铺上菠萝馅
步骤161,/3面团擀成2MM厚的面皮,切成1CM左右的小条
步骤17,编织面皮,180度20分钟转160度10分钟
感谢您阅读“97美食网”的《花生酱黄油巧克力饼干松下烘焙魔法世界的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁花生酱饼干专题,希望您能喜欢!