自制果丹皮的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的自制果丹皮的做法，供你参考，希望能帮到你。

年前做了一些果丹皮，春节期间这是最受欢迎的小零食了，每当女儿肉吃多了，我便拿两个给她吃，酸酸甜甜的小家伙很是喜欢，吃下去还有消食。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#

材料：

山楂500克，细砂糖250克，

自制果丹皮的做法的做法步骤：

步骤1，山楂洗净去核。

步骤2，加适量水打成泥。

步骤3，放入面包机。

步骤4，加入白砂糖。

步骤5，启动果酱功能。

步骤6，做好的果酱，用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，用刮刀刮平。

步骤7，烤箱预热100度，上下火，90度，热风烤60分钟左右。

步骤8，取出摊凉后揭下。

步骤9，切成条，卷起，用保鲜膜包起来。

步骤10，感觉回润一下，更好吃。

97Msw.com相关知识

芒果果丹皮

食材明细：

主料：：芒果2个，

辅料：：苹果1个，蔓越莓干1把，

芒果果丹皮的做法步骤：

1.芒果、草果洗净，削皮、去核，然后切成丁。（加入苹果会有一点酸味可以丰富口感）。

2.把果丁放入打浆机，打成无颗粒的果酱泥。然后把果酱放入不粘的烤盘里摊平，成1厘米左右的厚度。（蔓越莓切碎放进去一起打）。

3.放入烤箱，调100度的温度，烤一个小时左右。看见表面基本干后趁热拿出来晾开。

4.晾干后（我用了两天时间在室内向阳的窗台上晾干）卷成合适大小的卷筒。

5.切成合适大小的小块，装瓶。因为是纯天然无添加，还是放冰箱冷藏比较好，当然，最好是尽快吃完。

酸甜果丹皮

果丹皮算是挺有童年记忆的美食了，酸酸甜甜的想想都要流口水了，童年的美食吃起来可能并非那么美味，可是现在回味总是会觉得意犹未尽，这怕就是怀旧吧

我是个吃的了酸扛得了辣的人，新鲜的山楂果吃了一把也没问题，话说辣到极致的变态鸡翅也能吃，酸儿辣女这个节奏

买了山楂回来做果丹皮，看了网上的方子，大致也就是烤酱-打酱-烤酱，我是直接把山楂蒸熟了然后过筛然后烘烤的，这样其实还蛮简便的，不过过筛真是要心力交瘁啊，我觉得还是用搅拌机搅打成泥比较方便呢，

酸甜果丹皮

原料：山楂500克，白糖80克，柠檬汁，盐

酸甜果丹皮的做法

1山楂洗净

2洗好的山楂去核，可以适当切小点

3一层山楂一层白糖铺好，腌制半个小时到一个小时至山楂出水

4腌制好的山楂加几滴柠檬汁和盐放高压锅蒸熟，腌制出来的水不要倒掉哦

5蒸熟的山楂过筛，这步可以用搅拌机搅打成山楂泥，这样好过筛点

6过筛好的山楂泥

7山楂泥铺在不沾烤盘上，表面用刮刀刮平，不要太薄

8烤箱80度烘烤3个小时，通风晾干即可

9整形切成你想要的形状，卷起用保鲜膜包起即可哦

美食小贴士

1喜欢吃甜点的话可以多加点糖，喜欢吃酸的就少加点，放点盐可以更提出甜味的

2我是直接蒸好就过筛的，过筛比较累，用搅拌机搅打成山楂泥的话比较好过筛，或者不要过筛也可以了

3烤盘要用不沾烤盘，没有的话在烤盘上刷一层油。山楂泥铺的不要太薄

4如果觉得用烤箱麻烦或者费电的话，可以直接放暖气处烘干或者通风处晾干即可

网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

草莓果丹皮

现在正是我最爱的草莓盛产的季节，市场上到处可见这娇艳欲滴的诱人果实。

草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓当季的时候，除了尽情享用鲜果的甜美之外，我还会把它们做成果酱等，以备在短暂的草莓季过去之后也能时常品尝到她的馨香。

草莓果丹皮

材料：草莓250g白砂糖70g柠檬汁30ml

准备：耐高温烤布或硅胶垫两张，这是两烤盘的量，可以放在烤网上，两盘同时烘烤。

草莓果丹皮的做法

1.全部材料，

2.将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉

3.加入砂糖和柠檬汁

4.上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分

5.中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点

6.将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚34毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄

7.将烤箱提前调到75~85预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤，整个过程大约需要3~3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了

8.烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来

9.用轮刀裁成合适的长度

10.卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用。

美食小贴士：

上火熬煮果泥的目的是为了蒸发掉一部分水分，更容易涂抹定型，也能减少烘干的时间；如果是用水分相对比较少的水果，例如说芒果等，可以将直接打成蓉后倒在烤布上抹平进行烘焙了。

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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

果丹皮酿苦瓜

食材明细：

主料：：苦瓜适量，

辅料：：果丹皮适量，

配料：：蜂蜜适量，

果丹皮酿苦瓜的做法步骤：

1.所有材料，简单吧。

2.苦瓜均匀切段，果丹皮切段。

3.锅内加水烧开，放入苦瓜段，焯水2分钟。

4.焯好水的苦瓜捞出，放入提前准备好的冰水里浸泡，凉透捞出控水。

5.把苦瓜摆入盘子里，再将果丹皮塞进苦瓜里。

6.蜂蜜均匀浇在上面即可。

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