随着元宵结束,新年的氛围越来越淡,大家都重新投入到正常的学习生活中。把冰箱里的各种大鱼大肉都清清空,准备减膘吧!
材料:
牛腱子1000g,姜一块,葱少许,料酒20毫升,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,卤料包:,八角2个,花椒少许,香叶2片,桂皮1小块,陈皮少许,香菜籽少许,白芷少许,甘草少许,小茴香1克,良姜1小块,
精品菜谱挑战赛卤牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻室里的牛腱子提前一天拿出自然解冻。再放清水里浸泡两小时,浸泡出血水。
步骤2,冷水下锅,焯水,去血沫。大约煮十五分钟。
步骤3,把焯好的牛肉捞出,另起锅,加入足量的水没过牛肉,把配料表里的香料装入无纺布袋或者纱布之类的包好,再投入姜片,葱结。最后再加入适量的生抽,老抽,料酒,盐及冰糖。电压力锅选择焖炖,一个牛羊肉程序,程序结束后,不要捞出,浸泡过夜更入味。
步骤4,第二日捞出沥干储存,或者马上切片食用。
午餐来一碗茄汁菌菇面,美得很!
材料:
金针菇150g,蟹味菇100g,白玉菇100g,香菇50g,土豆180g,西红柿530g,香菜45g,盐适量,糖适量,麻辣鲜1勺,大葱1根,食用油适量,鲜面条900g,,
茄汁菌菇面精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,所有菌菇洗干净切碎。
步骤2,土豆洗干净去皮切成小丁,用凉水泡上备用。
步骤3,西红柿洗干净去皮切成小块。
步骤4,香菜洗干净切碎。
步骤5,大葱洗干净切成葱末。
步骤6,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱末炒香。
步骤7,下入西红柿翻炒均匀。
步骤8,下入所有的菌菇和土豆翻炒均匀。
步骤9,放盐。
步骤10,放糖。
步骤11,放入麻辣鲜翻炒均匀。
步骤12,加入一大碗水烧开,小火煮5分钟左右关火。
步骤13,面条煮熟过凉水。
步骤14,将面条盛入碗里,浇上茄汁菌菇汤。
步骤15,撒上香菜。
步骤16,美味的茄汁菌菇面来了。
步骤17,太好吃了。
步骤18,近图诱惑一下。
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B10.52毫克,维生素B20.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
材料:
绿豆适量,清水适量,白糖或者蜂蜜适量,,
精品菜谱挑战赛绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,提前泡上6个小时或者炒锅中炒10分钟
步骤2,盖上盖子按豆类键
步骤3,按预约键预约了7个小时,明天的早餐就搞定了。当时吃就不用预约,煮好就可以吃了。
步骤4,煮好了,是不是特别简单,想吃甜点的就放入适量的白糖或者蜂蜜炼乳都可以的。
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