好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上辣炒鱿鱼卷的做法，相信能对大家有所帮助。
据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。多吃鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。可以说是有益健康的食物哦~一道辣炒鱿鱼卷美味无敌~
材料：
鲜鱿鱼一大只，盐油辣椒酱生抽料酒糖适量，葱姜适量，，
辣炒鱿鱼卷的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷
步骤2，然后切小
步骤3，锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水
步骤4，炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀
步骤5，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀
步骤6，然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒
步骤7，看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
步骤8，装盘，上桌，开吃，很美味哒
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辣炒鱿鱼圈的做法
鱿鱼补虚养气、滋阴养颜，还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。小美今天带给大家的辣炒鱿鱼圈吃起来，是类似于烧烤鱿鱼的口味的。不过鱿鱼是发物，有湿疹、荨麻疹的朋友记得不要食用哦！参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
鱿鱼圈500g，湖南椒3个，指天椒2个，生姜半块，蒜5瓣，蒜蓉辣酱3勺，老干妈豆豉1勺，胡椒粉适量，生抽1勺，料酒1勺，糖大半勺，孜然1把，芝麻若干，，
辣炒鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱
步骤2，再加入白糖大半勺
步骤3，依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀
步骤4，将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。
步骤5，将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出
步骤6，打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油
步骤7，油半热时加入孜然炒香
步骤8，再加入姜蒜炒香
步骤9，倒入鱿鱼圈翻炒
步骤10，鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁。
步骤11，翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，最后装盘撒上芝麻。
爆炒鱿鱼卷的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
胡萝卜半个，干木耳5g，鱿鱼2条，青椒半个，淀粉半汤匙，胡椒粉少许，鱼露1汤匙，蒜2瓣，姜2片，生抽2汤匙，油适量，葱2根，盐适量，，
爆炒鱿鱼卷的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鱿鱼2条；
步骤2，配料；
步骤3，木耳浸泡后洗净撕小朵；
步骤4，鱿鱼去除内脏洗净后去皮；
步骤5，交叉打花刀；
步骤6，再切成三角开小片；
步骤7，锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出；
步骤8，沥干；
步骤9，胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎；
步骤10，生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁；
步骤11，炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香；
步骤12，加入木耳略炒；
步骤13，加入鱿鱼卷炒几下；
步骤14，再加入胡萝卜和青椒；
步骤15，倒入调好的汁炒匀即可出锅。
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