食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上韭菜鱿鱼须的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
韭菜适量，鱿鱼须适量，酱油少许，味精少许，料酒少许，十三香少许，
韭菜鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜切段，鱿鱼须切条。
步骤2，锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
步骤3，锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
步骤4，最后放入韭菜大火翻炒即可。
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鱿鱼须炒韭菜
食材明细：
主料：：鱿鱼须2条，油半勺，盐1g，
辅料：：韭菜100g，花椒面1g，味精1g，
鱿鱼须炒韭菜的做法步骤：
1.做饺子剩下的韭菜，要控干水分，这个菜水多了就不妙了
2.鱿鱼两条，收拾一下，只取用须子
3.须子收拾好
4.剁成寸段
5.韭菜用不了很多，这些就不少了，韭菜太多，就吃不出来鱿鱼了
6.切成寸段
7.鱿鱼须子放开水中焯一下
8.火速捞出
9.开火后，做锅，放一勺油，其实半勺也可以，这个菜不吃油
10.放入鱿鱼须，稍微炒一下
11.放入盐，花椒面，酱油，翻炒均匀
12.放入韭菜段
13.大火快炒
14.撒味精出锅
15.很不错的，试试吧
韭菜爆炒鱿鱼须的做法
韭菜和鱿鱼是最好的搭档~怎么炒都好吃。
材料：
鱿鱼须500g，韭菜300g，姜适量，盐5g，料酒15ml，味精少许，胡椒粉少许，糖3g，鸡粉3g，，
韭菜爆炒鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，鲜鱿鱼须去筋膜洗净
步骤2，切寸段待用
步骤3，锅内做水放少许料酒，开锅后迅速烫制鱿鱼须
步骤4，烫制后鱿鱼须控水待用
步骤5，韭菜洗净
步骤6，切寸段
步骤7，姜切碎
步骤8，锅内放少许油炒香姜碎后下入韭菜大火炒制断生时放入处理过的鱿鱼须煸炒，放入少许盐，糖，味精，鸡粉胡椒粉调味即可
香干鱿鱼须的做法
材料：
鱿鱼头2个，香干3块，小绿辣椒4个，小红辣椒3个，蚝油1勺，姜片若干，蒜片若干，，
香干鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，准备齐材料备用
步骤2，锅中水开下入生姜片和葱段，再下入鱿鱼须1分钟出锅（时间长鱿鱼须就老了），放入盘中1勺蚝油一点白酒和姜丝、蒜片腌制备用
步骤3，油热下入辣椒翻炒片刻至辣椒表面有虎斑
步骤4，下入香干翻炒片刻
步骤5，下入鱿鱼须再翻炒片刻，加入1g盐、1g鸡精出锅
步骤6，香干鱿鱼须出锅享用
铁板鱿鱼须的做法
材料：
鱿鱼须3个，杏鲍菇1根，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，葱2根，蒜头适量，姜片适量，蚝油2汤匙，生粉适量，盐适量，料酒2汤匙，白砂糖1汤匙，酱油2汤匙，
铁板鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料清洗一遍后，杏鲍菇切片，洋葱切丝，青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，蒜头剁蓉待用
步骤2，锅倒入清水，加入料酒和姜片烧开，接着放入鱿鱼须，待鱿鱼须略卷的时候关火捞起，然后撕去红膜待用
步骤3，加入花生油、蒜蓉起锅，依次加入杏鲍菇、青红椒、洋葱翻炒至五成熟，倒入鱿鱼须，然后加入蚝油、酱油、白砂糖、盐调味，最后勾个薄薄的生粉芡
步骤4，铁板预先烧热，把刚炒好的材料倒入铁板内，稍稍加热几分钟，翻炒至汁液收干，最后放入葱段即可
肉片鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼300克，猪肉100g，洋葱1个，
辅料：：小红椒2个，小青椒2个，蒜3个，姜5片，香菜适量，豆瓣酱1勺，老抽适量，生抽适量，白糖适量，嫩肉粉适量，
肉片鱿鱼须的做法步骤：
1.新鲜的鱿鱼须开水下锅，加一勺料酒，煮2分钟。
2.煮过的鱿鱼过冷水冲洗，然后切段备用。
3.洋葱切条。
4.准备辅料。
5.猪肉切片，用盐，老抽，嫩肉粉，鸡粉，食用油调好腌制10分钟。
6.油锅煸炒肥肉出油。
7.加辅材煸炒。
8.加入洋葱爆炒。
9.待洋葱断生后加入一勺豆瓣酱，倒入鱿鱼须，加适量老抽，生抽一起炒匀后，再加入腌好的肉片，继续爆炒一分钟，最后加少许糖提鲜即可。
10.加备好的香菜，便可出锅了。
11.肉片很美味！?鱿鱼有嚼劲。
小贴士：
焯水后的鱿鱼过一下冷水，或者在冷水里泡几分钟会比较有嚼劲。
麻辣鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，
辅料：：干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，洋葱适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，孜然适量，姜适量，啤酒适量，食用油适量，鸡精适量，熟芝麻适量，
麻辣鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须下锅焯水
2.捞出备用
3.起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱
4.炒出下入干辣椒，姜蒜
5.翻炒均匀
6.放入鱿鱼须
7.翻炒均匀加生抽
8.加盐，十三香
9.加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟
10.加孜然粒和鸡精
11.炒匀
12.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鱿鱼须的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼须专题，希望您能喜欢！
