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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“超能量菰米试用之金汤菰米煨海参的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!

菰米试用的高逼格菜肴,海参有木有!第一次做,哈哈,味道太赞,简直感动哭。菰米谷香浓郁,浓浓的辽参汤汁更使得菰米的口味得以提升参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

海参2个,菰米40g,胡萝卜半根,地瓜跟胡萝卜差不多的量,高汤180ml,,

超能量菰米试用之金汤菰米煨海参的做法的做法步骤:

步骤1,原材料处理:菰米泡发四个小时,胡萝卜地瓜切成小条,蒸熟了方便弄成泥。然后就是主角,发好的辽参两个。

步骤2,泡好的菰米进高压锅

步骤3,胡萝卜地瓜也进高压锅,然后倒一点点油进去。

步骤4,把海参也直接放上去,然后把高压锅上锅,大火烧上十五分钟。

步骤5,我趁这个时间制作了下自己的高汤,家里有高汤的叔叔阿姨大哥大姐弟弟妹妹们就不要看了,但是这个真心方便,味道又赞,原材料如图再加上虾皮,然后猪肥肉炒出油下姜丝,香菇切丝爆香,然后一点点蒜末,虾皮,瘦肉一起炒,加少许胡椒粉,和盐,加入香菇水。然后汤滚之后加紫菜再加热一会儿就行了。

步骤6,十五分钟后,我把汤沥出来,然后海参放大盘里,地瓜胡萝卜用勺子压成泥,家里有调理机也可以用调理机打。

步骤7,压成泥,很软烂了。然后加入刚刚准备好的高汤。

步骤8,金汤泥加菰米,然后入锅加热,放少许盐调味。转小火,把海参也放进去一起煨。完全不要担心这个金汤泥做太多了,因为单独吃也非常好吃。

步骤9,出锅了,完全成功!

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超能量菰米试用之菰米干饭的做法


材料:

大米两杯,菰米30g,

超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:

步骤1,大略冲洗,按煮饭键!

步骤2,香喷喷的米饭!

超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法


第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)

材料:

菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,

超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:

步骤1,菰米待用

步骤2,菰米入油锅炸脆

步骤3,松仁炒熟待用

步骤4,黑白巧克力待用

步骤570,度温度溶化黑白巧克力

步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中

步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形

步骤8,脱摸具

#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法


古人云:鱼宜菰。用蒸制的方法,把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起,这滋味怎一个鲜字了得!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

菰米1杯,鳕鱼1块,鸡蛋1个,葱丝红椒丝(装饰用)少许,盐适量,玉米油适量,极品生抽适量,香油适量,高汤适量,,

#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法的做法步骤:

步骤1,很高兴能申请到豆果的菰米试用,沉甸甸一盒~

步骤2,菰米大约普通黑米的两倍长,健康美味营养丰富,被誉为谷物中的鱼子酱~

步骤3,菰米先提前泡4小时以上,煮菰米饭时米和水的比例1:3,30分钟即可,煮到菰米侧边开裂,不用煮太久,如果像爆米花那样就是煮过了~

步骤4,这是煮菰米饭后多出的汤水,留着备用~

步骤5,取一个鸡蛋,加入少许盐,油,高汤拌匀,再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水

步骤6,蛋液倒在深底盘中,水开后,上蒸笼蒸5分钟~

步骤7,在蒸好的蛋上放鳕鱼块,撒点盐,滴几滴油,再浇一小勺高汤~

步骤8,鳕鱼块上放煮好的菰米饭,再蒸10分钟~

步骤9,在蛋上滴少许香油和极品生抽,装饰上葱丝和红椒丝,就可以享用啦~

超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法


最近一直很忙,昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动,也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材,茭白倒是经常吃,对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热,调理肠胃”这是菰米的功效,正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生,拿到手后对于怎么处理它,也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完,于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬,一定要先用水浸泡4个小时以上,提前把菰米煮熟,然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做,菰米煮的时间稍微短了一点,下次改用高压锅试试。

材料:

菰米40克,排骨200克,东北大米40克,香菇2朵,干荷叶1张,李锦记排骨酱1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,色拉油1勺,盐少许,

超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法的做法步骤:

步骤1,悠安食品——菰米!提前浸泡了一个晚上,然后加水,小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。

步骤2,因为菰米本身没有粘性,所以加了一点大米,也可以用糯米,也是要提前浸泡的。

步骤3,干荷叶也需要提前用水泡软。

步骤4,香菇切碎。为了让口味更丰富,加了少许香菇,也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。

步骤5,排骨洗净后,加入李锦记排骨酱、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。

步骤6,把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨,加入一勺色拉油,一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。

超能量菰米试用之菰米豆浆的做法


菰米与豆浆的完美结合真是无可挑剔。那种清香滑过嘴唇留在心中感觉生活一下子变美好了。

材料:

菰米60克,豆浆100克,冰糖60克,水适量,

超能量菰米试用之菰米豆浆的做法的做法步骤:

步骤1,菰米倒入碗中,洗净备用。

步骤2,黄豆提前泡好。

步骤3,将黄豆、菰米倒入豆浆机中

步骤4,加入适量的水至桶内水位线

步骤5,按下米糊键即可

步骤6,煮好的米糊豆浆过虑掉渣,加入冰糖即可食用

超能量菰米试用之菰米煎饼的做法


这次很幸运能得到这款超能量菰米试用,很开心,一收到就做了菰米红枣米糊,香甜滑糯,口感很棒,剩下的菰米,嘟嘟全部打成了细细的菰米粉,这样随便加在面粉里就可以吃了,今天嘟嘟做了这款菰米煎饼,方法很简单,只是在面粉中额外加入了菰米粉,但是吃下去超级耐饿的,嘿嘿,宝宝吃了好多,看来还是蛮喜欢这个味道哒···

材料:

菰米粉80g,面粉250g,油适量,糖适量,清水适量,,

超能量菰米试用之菰米煎饼的做法的做法步骤:

步骤1,取适量菰米粉待用

步骤2,面粉倒入碗中

步骤3,加入适量的菰米粉

步骤4,加入白砂糖,搅拌均匀

步骤5,倒入适量的清水,用筷子和成稍稍稀一些的菰米面糊

步骤6,锅烧热,放入适量油,倒入2勺菰米面糊,用铲子均匀摊开

步骤7,煎至两面都凝固即可出锅享用···

#超能量菰米试用之菰米土司#的做法


北方的冷是物理攻击,南方的冷是走心的,让你哆嗦让你发抖让你团成一团。这种天气里,手揉面无疑是一种巨大的挑战,我做到了~\(≧▽≦)/~撒花参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

高筋粉260g,菰米饭40g,酵母3g,糖20g,盐3g,水170g,黄油20g,,

#超能量菰米试用之菰米土司#的做法的做法步骤:

步骤1,除黄油,菰米饭,其余材料揉成光滑的面团,再加液化的黄油,揉到完全扩展阶段,我我我实在揉不动了~

步骤2,加入菰米饭揉匀~

步骤3,发酵到两倍大~

步骤4,排气,分成三份滚圆,醒10分钟~

步骤5,擀成椭圆,从上至下卷起,依次做好,放入土司盒~

步骤6,烤盘里放热水,烤架上放土司盒,发酵模式50分钟到8分满~

步骤7,刷蛋液,烤箱预热160度烤35~40分钟

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